مثل أي أم، قد يكون لديكِ بعض القلق عند بداية إدخال الأطعمة الصلبة للنظام الغذائي للطفل، وربما تتساءلين عن البطاطس المسلوقة تحديداً بصفتها إحدى أهم هذه الأطعمة، جميعنا يحب تناول البطاطس، وبالطبع سيعجب بها الأطفال أيضاً، ولكن ما هي فوائد البطاطس المسلوقة للاطفال الرضع بالتحديد؟ وكيف يمكن تقديمها لهم؟ هذا ما سنتناوله اليوم عزيزتي الأم في هذا المقال، فتابعي معنا قراءته.
متى يمكن تقديم البطاطس المسلوقة للأطفال؟
البطاطس واحدة من أكثر الخضروات أماناً لنظام الطفل الصلب الأول من الأطعمة، ومع ذلك فإنها مرتفعة في الكربوهيدرات والسعرات الحرارية إلى حد ما، مما قد يجعلها صعبة على الطفل من حيث الهضم إذا لم يكن يتحرك كثيراً.
لذلك، فإنه حتى نبتعد عن القلق في هذا الشأن، فإن السن المثالي لتقديم البطاطس المسلوقة للأطفال هو من الشهر السابع إلى الشهر العاشر عندما يكون الطفل أكثر نشاطاً وحركة.
فوائد البطاطس المسلوقة للاطفال الرضع
بسبب محتوى البطاطس الرائع من الطاقة والمغذيات، فإنها تقدم للأطفال العديد من الفوائد، ومن فوائد البطاطس المسلوقة للاطفال الرضع ما يلي:
تحسين صحة الجهاز الهضمي
تساعد البطاطس على تطوير صحة الجهاز الهضمي للطفل، كما تساعد على نمو البكتيريا الصديقة للأمعاء، تحافظ الكميات الكبيرة من السكريات القلوية في البطاطس على انخفاض مستوى الحموضة في جسم الطفل، وبالتالي الحفاظ على درجة الحموضة مستقرة.
خفض فرص العدوى
بعض أنواع البطاطس، مثل تلك التي تكون حمراء اللحم محملة بمادة الأنثوسيانين، وهي نوع من الكيمياء الحيوية التي ثبت أن لها خصائص مضادة للفيروسات، وهي تساعد على مكافحة مختلفة أنواع العدوى مثل الأنفلونزا، لذا فإن إضافة البطاطس المسلوقة للأطعمة يمكن أن يحافظ على الطفل من مخاطر الإصابة بالعدوى.
صحة الكبد
ليس فقط قلب البطاطس بل القشرة أيضاً مفيدة لصحة الطفل وحمايته من الأمراض المختلفة، ولكن مع مراعاة تنظيفها بشكل جيد جداً، كما أن البطاطس جيدة لصحة كبد الطفل وحمايته من مختلف أنواع الأضرار الكيماوية أيضاً.
علاج لدغ الحشرات
يمكن فرك شرائح البطاطس على لدغ الحشرات، يمكن أن يساعد ذلك على تقليل الالتهاب والحد من أعراض التهاب الجلد، ولكن يجب استشارة الطبيب أولاً.
حماية بشرة الطفل
إن وجود النشا وفيتامين سي والإنزيمات المختلفة لا يحمي البشرة فحسب، بل أنه يوفر أيضاً تغذية مهمة لجلد طفلكِ.
القيم الغذائية في البطاطس المسلوقة
تحتوي ثمرة متوسطة الحجم من البطاطس المسلوقة على القيم الغذائية الآتية:
- فيتامين سي – 19.7 ملليجرام.
- فيتامين أ – 2 وحدة دولية.
- حمض الفوليك – 15 وحدة دولية.
- البوتاسيوم – 425 ملليجرام.
- المغنيسيوم – 23 ملليجرام.
- الفوسفور – 57 ملليجرام.
- الكالسيوم – 12 ملليجرام.
- الحديد – 81 ملليجرام.
- الصوديوم – 6 ملليجرام.
- الزنك – 30 ملليجرام.
طريقة تحضير البطاطس المسلوقة للأطفال
أفضل طريقة لتقديم البطاطس المسلوقة للأطفال الرضع هي الشكل المهروس، ويمكن تحضير الوصفة كما يلي:
- قومي بغسل وتقشير 2-3 حبة بطاطس متوسطة.
- قطعي البطاطا إلى قطع صغيرة.
- ضعي في القدر الماء وضعي البطاطس في مصفاة البخار فوق القدر.
- يوضع القدر على النار لطهي البطاطس على البخار، افحصي الماء من حين لآخر وقومي بإضافة بعضاً منه إذا لزم الأمر.
- حين تنضج البطاطس جيداً قومي برفعها من على النار وضربها في الخلاط.
- لا تجعليها معجوناً ناعماً جداً، ولكن حافظي على تناسق لطيف للبوريه، يمكن إضافة بعضاً من ماء السلق للحصول على القوام المطلوب.
والآن عزيزتي الأم، بعد أن قدمنا لكِ فوائد البطاطس المسلوقة للاطفال الرضع وكيفية إعدادها، وقيمها الغذائية الرائعة، إذا كان لديكِ أي استفسار آخر، يمكنكِ استشارة أحد أطبائنا من هنا.