يحتوي الأرز البني على قيمة غذائية عالية تساعد على التخلص من الدهون الزائدة في الجسم، وتساعد على تنظيم مستوى الكوليسترول في الدم، فهو يساعد على الوقاية من الأمراض، وهذا لأنه يحتوي على المعادن والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، فالأرز البني أحد منتجات الحبوب الكاملة المفيدة لصحتنا، في هذا المقال تعرّف على فوائد الأرز البني للجسم وللرجيم
القيمة الغذائية
يحتوي الأرز البني على العديد من المعادن والعناصر الغذائية اللازمة للجسم مثل الفسفور واليود والكبريت والصوديوم، كما يحتوي على الكالسيوم والبوتاسيوم والمنجنيز، ويحتوي على فيتامين ب المركب وفيتامين ك، هـ، كما يوجد فيتامين ب المركب بشكل كبير في القشرة.
فوائد الأرز البني للوقاية من الأمراض
علاج عسر الهضم
تناول الأرز البني يساعد على الوقاية من مرض عسر الهضم، وهذا لأنه يساعد على تسهيل حركة الطعام داخل الأمعاء، فهو مهضم جيد وهو بهذا مفيد للحوامل أيضاً للوقاية من الإمساك
الوقاية من السرطان
يحتوي الأرز البني على مواد مضادة للتأكسد، وتحمي المواد المضادة للأكسدة من خطر الإصابة بمرض سرطان القولون، كما أن تناوله مفيد لمرضى سرطان الثدي
تقوية العظام
يصاب الإنسان بأمراض العظام والمفاصل مع تقدم العمر، لكن تناول طبق من الأرز البني أسبوعياً يساعد على القضاء على مشاكل العظام مع تقدم العمر، وهذا لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم.
تقوية القلب
يساعد تناول الأرز البني على تحسين نسبة الكوليسترول في الدم، فيحتوي على أحماض دهنية تساعد على التقليل من خطر الأمراض القلبية.
الوقاية من نزلات البرد
يساعد تناول الأرز البني على تنظيم التنفس عند الإصابة بـ نزلات البرد، كما أنه يوجد به نسبة عالية من مواد مضادة للأكسدة، تساعد على التخلص من الربو
تقوية الأسنان
يحتوي الأرز البني على نسبة عالية من الكالسيوم، والتي تساعد على تقوية الأسنان، كما أنه يحتوي على مواد مضادة للأكسدة تمنع التهابات اللثة
فوائد الأرز البني للرجيم
- يحتوي الأرز البني على كمية قليلة من الكربوهيدرات كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على حرق الدهون.
- الأرز البني وجبة قليلة السعرات الحرارية.
فوائد الأرز البني للحوامل
- يحتوي الأرز البني على نسبة عالية من الكالسيوم المفيد لصحة العظام عند المرأة في فترة الحمل.
- يحتوي على الألياف الغذائية المهمة للوقاية من إمساك الحمل
- وجبة غذائية تساعد على توزان المرأة الحامل عند اتباع رجيم الحمل
فوائد الأرز البني للبشرة والشعر
- يحتوي على نسبة عالية من الزنك، الذي يساعد على نضارة البشرة.
- يعالج مشاكل حب الشباب والطفح الجلدي.
- يحتوي على فيتامين هـ المفيد والمغذي لصحة الشعر، فهو يساعد على الحصول على شعر لامع.
الفرق بين الأرز البني والأرز الأبيض
يعرف الأرز البني بالأرز الأسمر أو الأرز الكامل، والأرز الأسمر لم تتم إزالة القشرة عنه وبقايا القشرة، والأرز الأبيض تتم معالجته مع إزالة القشرة، وهذه القشور تحتوي على أحماض أمينية تساعد على رفع معدلات التمثيل الغذائي وتحتوي على فيتامينات ومعادن، ولكن الأرز الأبيض يحتوي على نسبة عالية من النشويات.
فوائد الأرز البني والأبيض
الرجيم
- عند اتباع الحمية الغذائية ينصحك الطبيب بضرورة تناول الأرز البني واستبدال الأرز الأبيض به.
- فالأرز البني يحتوي على نسبة قليلة من الكربوهيدرات ومن الدهون غير المشبعة الصحية للجسم
- الأرز الأبيض يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات فهو مصدر للنشويات.
- يحتوي الأرز البني على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على الشعور بالشبع وسد الشهية.
مرضى السكري
- يحتوي الأرز الأبيض على نسبة عالية من السكر الموجود في الخضروات مما يجعله يرفع نسبة السكر في الدم، ويشكل خطراً على المصابين بمرض السكري من النوع الثاني
- بينما يساعد الأرز الكامل أو البني على التقليل من نسبة السكريات، هذا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية والمغنسيوم.
في الختام؛ نرجو أن نكون وضحنا لكم جميع المعلومات عن فوائد السكر البني وأهميته في علاج الأمراض وللبشرة والشعر، والفرق بينه وبين الأرز الأبيض، ويمكنكم استشارة أحد أطبائنا من هنا
اقرأ أيضاً