فوائد جوز الهند لمرضى السكري وطريقة صحية لاستخدامه

فوائد جوز الهند لمرضى السكري
فوائد جوز الهند لمرضى السكري

يُعتبر جوز الهند من الأطعمة الشائعة والمحببة لدى الكثير من الأشخاص، نظراً لطعمه المميز وفوائده الصحية المختلفة للجسم، ولكن هل يستفيد جميع الأشخاص من هذه الفوائد؟ تعرفوا من خلال الفقرات التالية على فوائد جوز الهند لمرضى السكري بشكل خاص، وهل يزيد من سكر الدم أم لا؟ وأيضاً طريقة صحية لتناوله لمرضى السكري وهل هناك أي أضرار يمكن أن تحدث أم لا.

ADVERTISEMENT

نسبة السكر في جوز الهند

تتضمن نسب السكر الموجودة في بعض أشهر أشكال جوز الهند ما يلي:

  • جوز الهند الطازج الخام والجاف: 2.8 جم من السكر لكل 45 جم.
  • جوز الهند المبشور: 5 جرام من السكر لكل 80 جم.

فوائد جوز الهند لمرضى السكري

يمكن أن يتم تناول جوز الهند بطرق مختلفة، ويمكن أن يقدم فوائد مختلفة للعديد من الأشخاص ومنهم مرضى السكري. وتتضمن فوائد جوز الهند لمرضى السكري المحتملة ما يلي:

ADVERTISEMENT
  • يحتوي على العديد من المعادن الصحية ونسبة كبيرة من الألياف التي يمكن أن تساعد في الشعور بالشبع وتوزان مستوى سكر الدم.
  • بعض صور جوز الهند لها مؤشر جلايسيمي منخفض وتحتوي على كميات سكر منخفضة، لذا لن تؤثر على مستويات الجلوكوز.
  • بعض صور جوز الهند يمكن أن تعزز من عملية الأيض، حيث تساعد في الشعور بالشبع لفترات أطول، مما يساعد في التحكم في الجوع ويساعد في عملية الهضم.
  • بعض أشكال جوز الهند، مثل ماء جوز الهند، يمكن أن يُحسن من الدورة الدموية، فمرضى السكري يمكن أن يعانوا من مشاكل في الدورة قد تتسبب في حدوث مضاعفات مثل مشاكل الرؤية وتشنجات العضلات، ويقوم ماء جوز الهند باستعادة تدفق الدم في الجسم، مما يساعد في الوقاية من تلك المضاعفات.
  • غني بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تحمي مرضى السكري من ضرر الجذور الحرة.
  • يحتوي دقيق جوز الهند على كمية من الكربوهيدرات مقارنة بباقي أنواع الدقيق، ويكون هذا مفيد بشكل خاص لمرضى السكري، حيث أن له تأثير بسيط على مستويات جلوكوز الدم. كما أنه خالي من الجلوتين، مما بجعله خيار جيد للمصابين بمرض السيلياك، الذي يحدث بنسبة كبيرة لمرضي السكري من النوع الأول.
  • تُشير بعض الدراسات القليلة إلى أن زيت جوز الهند يمكن أن يساعد في تقليل حجم الخصر مما يساعد في تقليل مقاومة الأنسولين وارتفاع مستويات الكوليسترول، وقد يفيد هذا مرضى السكري، ولكن ما زال الأمر بحاجة للمزيد من الدراسات.

هل جوز الهند يرفع السكر؟

كما ذكرنا سابقاً العديد من أشكال جوز الهند المستخدمة لها مؤشر جلايسيمي منخفض، كما أن الحِمل الجلايسيمي لكل 55 جرام من حصة جوز الهند هو 4، ويعني هذا أن الشخص بحاجة لكميات كثيرة من جوز الهند حتى يرتفع سكر الدم بشكل يُمثل خطورة وقلق.

أضرار جوز الهند لمرضى السكري

بعد أن تعرفنا سوياً على فوائد جوز الهند لمرضى السكري، يأتي سؤال هل جوز الهند لمرضى السكري يمكن أن يكون ضاراً بشكل ما؟ لذا إليك بعض أضرار جوز الهند المحتملة:

ADVERTISEMENT
  • على الرغم من الفوائد الصحية العديدة، إلا أن جوز الهند يحتوي على كمية كبيرة من الدهون والتي يمكن أن تكون ضارة في الكثير من الحالات، ومن ضمنها مرض السكري.
  • يحتوي جوز الهند في الوضع الطبيعي على عدد كبير من السعرات الحرارية، وتناوله بكميات كبيرة يمكن أن يتسبب في اكتساب الوزن، والذي بدوره قد يؤثر على سكر الدم.
  • تُشير بعض الدراسات إلى أن زيت جوز الهند يزيد من مستويات الكوليسترول السيء في الجسم، ولا يُنصح به لمرضى السكري.
  • على الرغم من ندرة حدوث الأمر، إلا أن البعض قد يعاني من حساسية شديدة تجاه جوز الهند، لذا يجب الانتباه سواء للأشخاص الأصحاء أو مرضى السكري.

طريقة صحية لتحضير جوز الهند لمرضى السكر

للاستفادة من فوائد جوز الهند لمرضى السكري، يمكن استخدام جوز الهند ودمجه في عدد من الوصفات الصحية المناسبة لمرضى السكري، ويعتبر بودينج الأرز بجوز الهند أحد هذه الوصفات، ويمكن تحضيره بالطريقة التالية وباستخدام هذه المكونات:

  • 100 جرام من الأرز البسمتي.
  • 300 جرام من حليب الصويا.
  • 400 جرام من حليب جوز الهند قليل الدسم.
  • القليل من الفانيليا.
  • القليل من السكر أي ما يعادل 25 جرام تقريباً.
  • معلقة من جوز الهند المبشور الذي تم تحميصه.

بعد جمع المكونات، يتم دمجها كلها في إناء واحد، ما عدا جوز الهند المبشور، ويتم وضع الإناء على النار لمدة تتراوح ما بين 20 إلى 25 دقيقة حتى تمام النضج، ثم يتم إضافة جوز الهند المبشور عند التقديم.

هل كان هذا المحتوى مفيدا؟

جار التحميل...
كتب بواسطة يسرا الشرقاوي - المراجعة والتدقيق: طاقم كل يوم معلومة طبية
تاريخ النشر: تاريخ التحديث:
قد يعجبك أيضا
هذا الموقع يستخدم الكوكيز لتقديم أفضل تجربة تصفح اعرف المزيد