لا تحرم نفسك من الطعام مع حمية البروتين

ما مقدار البروتين في حمية البروتين؟

المعظم يأخذون نسبة 12 ٪ -18٪ من سعراتهم الحرارية اليومية من البروتين ، و مع اتباع نظام غذائي عالي البروتين، يمكن أن ترتفع النسبة أكثر من ذلك بكثير، قد يشكل البروتين نصف سعراتك الحرارية يومياً ، و هذا البروتين الإضافى تكون مصادره حيوانية مثل اللحوم والبيض والجبن ، لكن في كثير من الأحيان هذه الأنظمة تكون مقيدة بشدة لبعض الأطعمة مثل الحبوب والفواكه والخضار ، لكن الأبحاث تقول أن هذه الأنظمة تجدى نفعاً .

كيف تعمل هذه الأنظمة ؟

عند منع الجسم من النشويات، تفقد الوزن بسرعة لأنك تفقد المياه ، ثم مع عدم وجود نشويات إضافية، ويبدأ الجسم بحرق الدهون المخزنة داخله للحصول على وقوده الخاص ، وهذا قد يجعل إتباع نظام غذائي أسهل لأنك تشعر بالجوع أقل ، ولكن فى المقابل يمكن أن يسبب الصداع  والتهيج والغثيان و مشاكل في الكلى  وخفقان القلب.

ولكن هل هذه الحمية آمنة؟

الأطباء ذوي الخبرة لا يوافقون على ذلك  جمعية القلب الأميركية لا تنصح بإتباع حمية عالية البروتين ؛ لأن الإعتماد على لحوم ذات نسبة دهون عالية قد تؤدي إلى رفع نسبة الكوليسترول مما يعرضك لخطر الإصابة بنوبة قلبية ، كذلك حرمان الجسم من الخضروات والحبوب يحرم الجسم من المواد المغذية والألياف الهامة ، لكن على الجانب الأخر فإن الوجبات الغذائية ذات نسبة عالية من البروتين تساعد فى محاربة السمنة ؛ لذلك فإتباع نظام غذائي أكثر إعتدالاً، يمنع الدهون ولكن لا يمنع الكثير من الكربوهيدرات، قد يكون أكثر أماناً .

بدء اتباع نظام غذائي عالي البروتين :

القاعدة الذهبية هي :

احسن الإختيار  الحمية عالية البروتين الأكثر تغذية تحتوى على نسبة قليلة من الدهون لكنها تشتمل على بعض النشويات ، تجنب النظم القاسية التى تحتوى على حصص ضخمة من اللحوم الدهنية والقليل من الخضراوات والحبوب ، استشر طبيبك فهو الأقدر على توجيهك لأفضل الخطط .

قولوا مرحباً للحمية :

فإذا اخترت قطعة من لحم البقر الغير سمين ستحصل على نسبة عالية من البروتين مع القليل جداً من الدهون . في الواقع، قطعة من اللحم كهذة تحتوى على نسبة من الدهون المشبعة قد تكون مماثلة لقطعة من صدور الدجاج من نفس الحجم .

ما رأيك فى اللحوم البيضاء؟

الدجاج والدواجن يشغلون مساحة كبيرة من حزمة النظام الغذائي عالي البروتين ، إذا اخترت اللحوم البيضاء سوف تحصل على دهون أقل كثيرًا من اللحوم الداكنة ؛ إذا لتنحيف وجبتك الخاصة أكثر قم بإزالة الجلد، والذي يعج بالدهون المشبعة.

الأسماك تقدم دهون صحية :

السمك ليس بحاجة لأن تفكر كثيراً – فهو ملىء بالبروتين ودائماً قليل الدهون ، حتى الأسماك التي تحتوى نسبة أكبر من الدهون، مثل السلمون أو التونة، هي خيارات جيدة ، ذلك لأن الدهون في هذه الأسماك بشكل عام، هي نوع صحي للقلب المعروفة بإسم أحماض أوميغا 3 الدهنية ، معظم الوجبات الغذائية لا تحتوي على ما يكفي من هذا الخير ، تلك الدهون الصديقة التى تخفض من خطر السرطان، وإلتهاب المفاصل، وأمراض القلب.

البيض : شكل من أشكال البروتين رخيصة الثمن

البيض يحتوى على الكثير من الكوليسترول، ولكن بيضة واحدة في اليوم آمنة للبالغين الأصحاء .

صفار البيض به كل الكوليستيرول وأقل من نصف البروتين ، لذلك إذا خيرت فاختر البياض ، ولكن حتى لو كنت تأكل الصفار، تذكر أنه ليس هناك سوى كمية صغيرة من الكوليسترول في الغذاء يصل إلى مجرى الدم ، وتبقى الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة سبباً أكبر فى زيادة مستويات الكولسترول.

فول الصويا: هو أيضا به نسبة عالية من البروتين :

برغر الصويا، وغيرها من الأطعمة المليئة بفول الصويا هي مصادر مغذية ذات الأصل النباتي من البروتين.

مكافأة إضافية: تناول 25 غراماً من بروتين الصويا يوميا قد يساعد في خفض الكوليسترول .

البقوليات : مليئة بالألياف والبروتين :

الفاصوليا حزمة قوية محملة بالبروتين ومليئة بالألياف ، جنباً إلى جنب مع البروتين تساعد الألياف على الشعور بالشبع لفترة أطول وتساعد أيضا على خفض الكوليسترول ، لتقريب الصورة يكفي أن تعرف أن كوب و نصف من الفاصوليا يحتوي بروتين بقدر حوالي 3 أونصات من لحم مشوي.

الألبان قليلة الدسم :

الحليب والجبن واللبن الرايب ليست فقط غنية بالبروتين، بل أيضاً تمنح الجسم الكالسيوم لعظام قوية وصحية ، وقلب سليم .

منتجات الألبان قليلة الدسم وخالية الدسم  تساعدك على تقليل السعرات الحرارية .

اترك مجالا للفاكهة والخضروات :

تأكد من ترك مساحة للفواكه والخضار أثناء إتباع نظام غذائي عالي البروتين ، فهى تحتوي على مناجم ذهب من مضادات الأكسدة القوية التي لا توجد في غيرها من الأطعمة ، وتشير البحوث إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الفواكه والخضار يقل لديهم خطر الإصابة بالسرطان.

بروتين أكثر .. خطر أكبر :

لدى المجتمع الطبي مخاوف حول الوجبات الغذائية ذات النسبة العالية من البروتين، وخصوصًا عندما يتم اتباع هذه الحمية على المدى الطويل ، الوجبات الغذائية المليئة بالدهون المشبعة والمنخفضة الألياف، مثل الوجبات التى يتم تناولها فى هذه الحمية الغذائية من الممكن أن تزيد مستويات الكولسترول، وربما ترفع خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية ، المخاطر الصحية المحتملة الأخرى عند اتباع هذا النظام الغذائى على المدى الطويل تشمل هشاشة العظام وأمراض الكلى ، لذا عندما تفكر فى اتباع حمية عالية البروتين عليك أن تزن المكاسب و المخاطر و أن تراجع الطبيب قبل البدء فى هذا النظام خاصة إذا كان لديك مشاكل صحية خاصة .

بعد جولتنا فى هذا المقال نتمنى أن يكون رجيم البروتين أصبح واضحاً ونتمنى لك وزن مثالى وصحة سعيدة.

إخترنا لك أيضًا : 

• ريجيم الموز .. ريجيم سريع خالى من التوتر والحرمان 
• ريجيم اللقيمات .. ريجيم بلا حرمان لنظام حياة أفضل 
• مع ريجيم البروتين .. اخسر 7 كيلو فى اسبوعين