كثيراً ما يرتبط تناول الفواكه باتباع الأنظمة الغذائية الصحية، ولكن دائماً هناك قلق حول محتوى السعرات الحرارية في الفواكه المجففة بشكل خاص، فهل هذا القلق في محله؟ وماذا عن عدد السعرات الحرارية في الفواكه المجففة وما تقدمه من قيمة غذائية؟ للإجابة عن هذه التساؤلات، تابع معنا عزيزي القارئ هذا المقال، والذي سنتناول فيه القيمة الغذائية للفواكه المجففة، وعدد السعرات الحرارية الموجودة في بعض أنواعها.
هل يوجد الكثير من السعرات الحرارية في الفواكه المجففة ؟
تعتبر الفواكه المجففة مصدراً جيداً للفيتامينات والمعادن، والألياف الغذائية، ولكنها تحتوي على نسبة قليلة جداً من الماء، ولا يعد تناول الفواكه المجففة مشكلة عند اتباع الأنظمة الغذائية، ولكن مع مراعاة الكمية التي يتم تناولها، وحساب السعرات الحرارية للأطعمة الأخرى.
لكن توجد بعض المخاوف أو السلبيات حول تناول الفواكه المجففة بسبب احتواءها على عدد كبير من السعرات الحرارية مقارنة بالفواكه الطبيعية، كما يمكن أن تكون مرتفعة في نسبة السكر، وبالطبع تزيد السعرات الحرارية في الفاكهة عند تجفيفها، ولكن ليس بالشكل المُرعب للبعض مقارنة ببعض الأطعمة والأغذية الأخرى.
لكن لا يجب أن ننسى وجود الكثير من الألياف في الفواكه المجففة المهمة للجسم مقارنة ببعض أنواع الطعام الأخرى ولكن تكون أفضل من عدم تناول الفاكهة على الإطلاق، وفي القائمة الآتية سنقدم لك عزيزي القارئ عدد السعرات الحرارية في بعض أنواع الفواكه المجففة.
حساب السعرات الحرارية في الفواكه المجففة
- يحتوي ربع كوب من الزبيب على 108 سعر حراري، ويوفر 1 جرام من الألياف
- يحتوي ربع كوب من التوت البري المجفف على 85 سعر حراري، ويوفر 2 جرام من الألياف.
- يحتوي ربع كوب من التفاح المجفف على 52 سعر حراري، ويوفر 2 جرام من الألياف.
- يحتوي ربع كوب من المشمش المجفف على 78 سعر حراري، ويوفر 2.4 جرام من الألياف.
- يحتوي ربع كوب من البرقوق المجفف على 104 سعر حراري، ويوفر 3 جرام من الألياف.
- يحتوي ربع كوب من المانجو المجفف على 80 سعر حراري، ويوفر 6. جرام من الألياف.
- يحتوي ربع كوب من الخوخ المجفف على 104 سعر حراري، ويوفر 3.1 جرام من الألياف.
- يحتوي ربع كوب من الأناناس المجفف على 91 سعر حراري، ويوفر 1.3 جرام من الألياف.
- تحتوي ثمرة البلح المجفف على 67 سعر حراري، وتوفر 1.6 جرام من الألياف.
القيم الغذائية للفواكه المجففة
- تحتوي الفواكه المجففة على مضادات الأكسدة.
- الفواكه المجففة بها نسبة مرتفعة جداً من الألياف.
- تعتبر مصدراً جيداً لفيتامين أ، وفيتامين ك.
- مصدراً هاماً لمعادن الحديد، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم.
نصائح للاستفادة من الفواكه المجففة
- إدراجها في الأطباق الصحية، مثل الزبادي قليل الدسم، أو طبق الحبوب الكاملة، أو الشوفان.
- يمكن حشو البلح المجفف، أو المشمش، أو الخوخ المجفف ببعض المكسرات النيئة، يوفر ذلك نكهة لذيذة والكثير من الطاقة.
- إضافة الفواكه المجففة إلى الوصفات الصحية المنزلية التي تمد بالطاقة، مثل قوالب الجرانولا، ولكن بكميات معتدلة.
- تجربة بعض أنواع الحساء المغربي التي تحتوي على المشمش والتفاح المجفف.
- من الأفضل اختيار الفواكه المجففة التي لا تحتوي على سكر مُضاف، وقد يكون ذلك صعباً بعض الشئ، حيث يُضاف السكر إلى معظمها كمادة حافظة، ولكن على أي حال، فإن الفواكه المجففة أفضل من عصير الفاكهة المعلب، من حيث القيمة الغذائية، والسعرات الحرارية أيضاً.