البطيخ هو روح الصيف كما يقول الكثيرين، فهو أشهر الفواكه الصيفية التي لا يختلف عليها أحد، خاصة عند ارتفاع درجة الحرارة والرغبة في تناول شئ بارد ومنعش، حيث يحتل البطيخ المثلج هنا قمة العرش بلا منافس، ولكن هل حب الجميع للبطيخ يبرر تناوله بكميات كبيرة للغاية؟ وكيف تؤثر الكميات الكبير منه على الصحة؟ سنجيب عن هذا التساؤل في هذا المقال أعزائي القراء، حيث سنتناول اضرار البطيخ في حالة الإفراط في تناوله، فتابعوا معنا القراءة.
القيم الغذائية في البطيخ
ترجع الآثار الصحية المفيدة لثمار البطيخ إلى طبيعته الغذائية الرائعة، حيث يحتوي البطيخ على:
- كميات كبيرة من فيتامين سي، كما يحتوي على فيتامين أ، وفيتامين ب6.
- كمية كبيرة من معادن البوتاسيوم، والمغنيسيوم.
- أكثر من 91% من البطيخ عبارة عن ماء، فهو يعتبر ملك الأطعمة من حيث نسبة المياه.
- كمية جيدة من الألياف الغذائية التي تساعد في الشبع وتسهيل الهضم.
- أحماض النياسين والثيامين، ومجموعة من المغذيات النباتية بما فيها الليكوبين.
اضرار البطيخ على الجهاز الهضمي
على الرغم من أن 30 ملليجرام أو أكثر من الليكوبين في البطيخ يعتبر آمنًا ومفيدًا، إلا أنه قد يتسبب في آثار جانبية ضارة، إن استهلاك كميات كبيرة من الأطعمة الغنية بالليكوبين، مثل الطماطم والبطيخ، قد يؤدي إلى اضطرابات الجهاز الهضمي.
حيث ذكرت جمعية السرطان الأمريكية أن تحقيقاً واحداً قد لاحظ آثار الملاحق الغنية بالليكوبين على المريض، حيث أخذ المريض مكملاً للطماطم يحتوي على 15 ملليجرام من الليكوبين مرتين يومياً، وتسبب ذلك في مشاكل معوية معروفة مثل الغثيان، والقيء، والإسهال، وعسر الهضم، والانتفاخ.
اضرار البطيخ على الجهاز العصبي والعضلات
استهلاك كميات أكبر من الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم مثل البطيخ، قد يؤثر سلباً على الأشخاص الذين يعانون من فرط بوتاسيوم الدم، أو ارتفاع البوتاسيوم في الدم، يمكن أن يؤدي فرط بوتاسيوم الدم إلى تأثيرات خطيرة في القلب والأوعية الدموية، مثل عدم انتظام ضربات القلب، وضعف أو توقف النبضات، والسكتة القلبية.
يؤدي الكثير من البوتاسيوم أيضاً إلى إحداث تأثير سلبي على السيطرة على الأعصاب والعضلات، إن الكلى تقوم بإزالة البوتاسيوم الزائد من الجسم، وغالبًا ما ينتج فرط بوتاسيوم الدم عن وجود خلل في الكلى، يحتوي ثلاثة أكواب من البطيخ على حوالي 560 ملليجرام من البوتاسيوم، هذا يعد كثيراً بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في الكلى خطيرة، لذا يفضل تناول كوب واحد أو أقل.
فوائد البطيخ الصحية
ذكرنا لبعض أضرار الإفراط في تناول البطيخ، لا يمنع عن ذكر فوائده عند تناوله باعتدال للأشخاص الأصحاء وهي كالآتي:
- يساعد البطيخ على ترطيب الجسم بالكامل بشكل جيد وحمايته من الجفاف.
- البطيخ غني بالعديد من المغذيات والمركبات النباتية المفيدة مثل الليكوبين.
- المركبات الكيميائية النباتية الموجودة في البطيخ تساعد على الوقاية من خطر السرطان.
- يمكن أن يساعد البطيخ بشكل جيد في تحسين صحة القلب.
- يساعد البطيخ على الوقاية من خطر التنكس البقعي.
- قد يساعد البطيخ على تخفيف آلام وتشنجات العضلات بسبب محتواه الجيد من البوتاسيوم.
- يحسن بشكل كبير من عملية الهضم لاحتوائه على نسبة مذهلة من الماء والألياف.
- يساهم في تقوية وتحسين صحة الشعر والجلد، لمحتواه من الفيتامينات ومضادات الأكسدة.
والآن أعزائي القراء، نتمنى أن نكون قدمنا لكم ما يهمكم معرفته عن اضرار البطيخ عند الإفراط في تناوله، وإذا كان لديكم أي استفسار آخر، يمكنكم استشارة أحد أطبائنا من هنا.