فوائد الترمس عديدة ومتنوعة منها الصحية والجمالية فهو يُستخدم كعلاج لتساقط الشعر، كما يعمل على تفتيح ونضارة البشرة وتبييض الأماكن الداكنة في الجسم، كما يُستخدم لإنقاص الوزن، كما أن الترمس من أهم الأطعمة التي تتناولها نحن الشعوب العربية في بعض المناسبات مثل الأعياد، تابعوا هذا المقال لتتعرفوا على فوائد الترمس المختلفة.
ما هو الترمس؟
نبات الترمس هو نبات من الفصيلة البقولية، وتعود أصوله إلى دول البحر المتوسط، وهناك نوعان من الترمس، وهما الترمس الحلو، والترمس المر.
يحتوي الترمس المر على كمية من القلويات الضارة أكثر من الترمس الحلو، لذا يتم نقعه في الماء لمدة لا تقل عن أسبوع مع تغيير الماء يومياً للتخلص من السموم.
إضافة الترمس إلى غذائك اليومي يمنحك قيمة غذائية عالية، حيث تحتوي بذور الترمس على كمية كبيرة من البروتينات، الألياف، فيتامين ب المركب، المعادن، ولكن احذر من تناول الترمس إذا كنت تعاني من حساسية البقوليات
ما القيمة الغذائية للترمس؟
يحتوي الترمس على القيم الغذائية الآتية:
- 30 % من البروتين.
- 18 – 28 % زيوت.
- 34 % كربوهيدرات.
- كما يتكون من مادة الليسيتين ” فوسفوليبيد “.
- يحتوي أيضاً على أملاح معدنية وقلويدات، وهذه المواد لها تأثير سام إذا تم تناوله دون نقعه والتخلص من مرارته.
فوائد الترمس الصحية
يحتوي الترمس على فوائد صحية وعلاجية عديدة وذلك لاحتوائه على مواد فعالة في علاج الكثير من الأمراض ومنها:
- مفيد لصحة القلب.
- مدر للبول.
- يعمل على خفض مستوى السكر في الدم.
- مقوي للأعصاب.
- يقاوم ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم.
- التخلص من غازات البطن.
- يقلل من حدوث الإمساك.
- منشط عام للجسم.
- يساعد على الوقاية من الأكزيما والصدفية.
- يحسّن من الشهية.
- يعمل على شد الأعصاب المتراخية.
فوائد الترمس للشعر
- يعالج تساقط الشعر.
- يساعد على فرد الشعر المجعد.
- تطويل الشعر.
طريقة وصفة الترمس لتطويل الشعر يتم نقع الترمس في الماء لمدة 12 ساعة، وغسل الشعر بماء الترمس ثم تركه يجف حتى صباح اليوم التالي، حسب التجارب الشخصية تكرر هذه الطريقة يوماً بعد يوم لمدة شهر كامل، ولكن يجب متابعة حالة شعرك.
فوائد الترمس للتخسيس
يتم تناول الترمس قبل الوجبات ليعطيك إحساس بالشبع، فتقل كمية الطعام المستهلكة في الوجبة، وذلك لأن كوب من الترمس يحتوي تقريباً على 4،9 جرام فقط من الدهون.
كما أشارت بعض الأبحاث أن خلط دقيق الترمس بالدقيق الأبيض عند صناعة الخبز يؤدي لخفض نسبة السكر في الدم، وزيادة الإحساس بالشبع، وخفض نسبة الدهون مقارنة بمن يتناولون الخبز الأبيض.
فوائد الترمس للبشرة
يساعد الترمس في الحفاظ على نضارة البشرة، وله العديد من الفوائد حيث يعمل على:
- شد البشرة.
- ترطيب البشرة.
- يساعد على تفتيح البشرة.
- يستخدم كمقشر طبيعي للبشرة.
- يساعد على إزالة البقع الموجودة بالبشرة مثل النمش والكلف.
وصفات الترمس للبشرة
يمكن اعتبار الترمس من الوصفات الطبيعية المحببة لتفتيح البشرة، ويستخدم أيضاً لتفتيح الأماكن الداكنة من الجسم، إليكِ بعض الوصفات:
الوصفة الأولى للتفتيح
يتم خلط الترمس المطحون مع اللبن وماء الورد، ثم قومي بوضع هذه الوصفة على الأماكن الداكنة لمدة 15 دقيقة، ثم اغسليها بالماء الدافئ، وستلاحظين الفرق.
الوصفة الثانية لتقشير البشرة
يتم خلط ملعقة من الترمس المطحون، وملعقة من الحلبة المطحونة، وملعقة من اللبن، ويتم وضع هذه الوصفة على البشرة لمدة 20 دقيقة وبعد ذلك قومي بغسل بشرتك بالماء.
أضرار الترمس
إن وجود فوائد الترمس العديدة التي تحدثنا عنها لا ينفي أن هناك بعض الأضرار الناتجة عن تناول الترمس بكثرة:
- عسر الهضم.
- زيادة إفراز اللعاب.
- الغثيان.
- اضطرابات بصرية.
- الإصابة بالتسمم، وتكون ناتجة عن عدم نقع الترمس في الماء لمدة كافية.
كما لا ينصح بتناول الترمس إذا كنت تعاني من:
- أنيميا الفول.
- حساسية من الترمس.
كما تشير بعض الأبحاث إلى تجنب تناول الترمس في حالة الحمل حيث أنه قد يعمل على زيادة انقباض الرحم وقد يسبب الإجهاض، وأيضاً يجب تجنبه في فترة الرضاعة.
الترمس لمرضى السكري
إضافة إلى فوائد الترمس الكثيرة التي توصل إليها الطب الحديث، ظهرت أبحاث أخرى حول استخدام الترمس كعلاج لمن يعانون من مرض الصدفية، ولكن يحتاج هذا الأمر إلى المزيد من البحث للتأكد منه.
ويعتبر الترمس من الحبوب الغنية بالألياف وبذلك قد يعتبر غذاء جيد لمرضى السكري لأن هذه الألياف تبطئ من امتصاص الجسم لـ الجلوكوز الذي ينتج من تحلل السكريات والنشويات في الجسم، وبذلك يعمل على الوقاية من ارتفاع السكر في الدم، كما يقي من ارتفاع الكوليسترول في الدم ويمنع الإمساك، ويحمي من سرطان الأمعاء الغليظة، ولطن يجب الاعتدال في تناوله.
هل الترمس يخلصك من ديدان الأمعاء؟
من الموروثات الشعبية أن تناول الترمس يقضي على الديدان المعوية، ولكن لا توجد أبحاث علمية بشأن هذا الأمر تؤكد مدى فاعليته.
أبحاث ودراسات عن الترمس
أظهرت بعض الدراسات وجود فوائد صحية للترمس، فهو يحافظ على صحة القلب، والأوعية الدموية، كما يساعد الترمس في الحفاظ على الوزن حيث يحتوي كوب من الترمس على 4,9 جرام من الدهون، والتي توفر الطاقة للجسم، وتساعد على امتصاص الفيتامينات التي يحتاجها الجسم، ولكن بعض فوائد الترمس الأخرى تحتاج إلى المزيد من البحث كما ذكرنا.