طريقة تحضير فطيرة زعتر سريعة وصحية


فطيرة زعترإذا كنت تشعرين بالرغبة في تجربة وصفة سهلة وسريعة للفطور أو العشاء، إليك طريقة تحضير فطيرة زعتر سريعة، وغنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة.

ADVERTISEMENT

طريقة عمل فطيرة زعتر سريعة

دائمًا ما يرتبط استخدام الزعتر مع زيت الزيتون، الذي يعد مكون أساسي ضمن هذه الوصفة الشهية.

مدة الإعداد ساعة ونصف دقيقة
مدة الطهي ساعة دقيقة
10 أفراد

مقادير الوصفة

  • تحضير حشوة الزعتر وزيت الزيتون التي تتكون من كوب زعتر أخضر، وكوب إلا ربع من زيت الزيتون.
  • كوب من الماء.
  • كوب من الحليب الدافىء.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ثلث كوب من زيت الزيتون.
  • 3 ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي، وفي حالة عدم توافره يمكن استبداله ببيضة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • 5 أو 6 أكواب من الدقيق، حسب احتياج العجينة.

الخطوات

  • في وعاء عميق يتم إضافة الماء مع الحليب الدافىء.
  • إضافة السكر والخميرة.
  • إضافة زيت الزيتون.
  • إضافة لبن الزبادي أو بيضة.
  • خفق المكونات السائلة جيدًا، ثم إضافة الملح.
  • وضع أكواب الدقيق تدريجيًا، والعجن باستخدم اليد أو العجانة الكهربائية.
  • بعد أن يصبح سطح العجينة ناعم، يتم وضعها في وعاء مدهون بالزيت، وتغطيتها في مكان دافىء لمدة ساعة حتى تختمر.
  • بعد أن تختمر العجينة يتم تقطعيها إلى كرات متوسطة الحجم، ثم تغطيتها بفوطة أو بالبلاستيك.
  • تحضير صينية الخبز بوضع ورق الزبدة للخبز، وفي حالة عدم توافره يتم دهن الصينية بالزيت.
  • تشكيل كرات العجين بصورة دائرية ثم تكوين حواف للعجينة، لوضع حشوة الزعتر وزيت الزيتون بداخلها، ويفضل تشكيل كرات العجين على صينية الخبز، تجنبًا لنقل العجينة من مكان لمكان.
  • دهن الفطائر بعد تشكيلها بخليط مكون من بيضة وملعقة من الحليب، أو بالحليب فقط أو زيت الزيتون فقط،  وتعتبر هذه الخطوة اختيارية تساعد على إضفاء لمعان على الفطائر.
  • تسخين الفرن على أعلى درجة حرارة للاحتفاظ برطوية العجينة، ثم وضع الفطائر لمدة تتراوح من 3 إلى 4 دقائق.
  • تغطية الفطائر بعد خروجها من الفرن، حتى تطرى لأن بعد خروجها مباشرة تكون مقرمشة.
  • والآن الوصفة جاهزة للتقديم.

فوائد فطيرة الزعتر

تستمد فطيرة الزعتر فوائدها من المكونات الصحية بها وأهمها الزعتر وزيت الزيتون، كما يمكن أن تكون الوصفة صحية أكثر إذا تم استبدال الدقيق الأبيض بدقيق القمح الكامل أو دقيق الشوفان، وفيما يلي القيم الغذائية للزعتر التي تجعل له فوائد كثيرة.

ADVERTISEMENT

القيم الغذائية بالزعتر

يحتوي 100 جرام من الزعتر على العناصر الغذائية التالية:

  • السعرات الحرارية: 101 سعر حراري.
  • الدهون: 1.7 جرام.
  • الصوديوم: 9 مليجرام.
  • البوتاسيوم: 609 مليجرام.
  • الكربوهيدرات: 24 جرام.
  • البروتين: 6 جرام.

ADVERTISEMENT
اعرف المزيد عن فوائد الزعتر الصحية

وبعد التعرف إلى كيفية تحضير فطيرة زعتر سريعة، تحتوي هذه الوصفة على عدد متنوع من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، مثل الزعتر وزيت الزيتون، مع الحرص على الاعتدال في تناول الفطائر، تجنبًا لزيادة الوزن.

هل كان هذا المحتوى مفيدا؟

جار التحميل...
كتب بواسطة جيلان علي - المراجعة والتدقيق: طاقم كل يوم معلومة طبية
تاريخ النشر: تاريخ التحديث:
قد يعجبك أيضا
هذا الموقع يستخدم الكوكيز لتقديم أفضل تجربة تصفح اعرف المزيد