كشفت دراسة جديدة أن الأشخاص الذين يقومون بـ الاكل بسرعة كبيرة، يكونوا أكثر عرضة لمرض السكري والسمنة وأمراض القلب!
حيث أوضح الباحثون أن هؤلاء الأشخاص لا يمنحون الوقت الكافي لأجسامهم لإدراك شعورهم بالشبع، وبالتالي يتناولون كميات أكبر من الطعام.
لذلك يرى الباحثون أن تناول الطعام ببطء وتذوق كل قضمة وأخذ الوقت اللازم في تناول الوجبة، هو الأفضل من أجل الصحة العامة.
يذكر أن الدراسة التي شملت أكثر من 1000 شخص في منتصف العمر أن أولئك الذين يأكلون بسرعة، كانوا معرضين بمقدار 5 مرات ونصف إلى تطور أمراض كثيرة منها ارتفاع السكر في الدم والكوليسترول.
ولذلك أوضح الباحثون من جامعة هيروشيما في اليابان أن تناول الطعام ببطء، قد يغير من نمط الحياة للمساعدة في منع متلازمة التمثيل الغذائي.
وجد الباحثون على مدى فترة الدراسة التي استمرت 5 سنوات أن حوالي 11% من الأشخاص الذين يأكلون بسرعة ظهرت لديهم المتلازمة.
وهذا بالمقارنة مع 6.5 % من الذين يتناولون الطعام بسرعة عادية، و2.3 % من الذين تناواوا الطعام ببطء.
وتحدث متلازمة التمثيل الغذائي عندما يكون لدى الشخص أي من عوامل الخطر الثلاثة المرتبطة بالسكري وأمراض القلب.