ورق الغار أو ورق اللورا هو ورق لشجر الغار دائم الخضرة، وتمثل هذه الأوراق جزء مهم في عالم الطهي والطب الشعبي منذ آلاف السنين، حيث يتم إضافة ورق الغار لبعض الأطباق، كما تعد هذه الأوراق أيضًا عنصر مهم في العلاجات العشبية لمختلف الأمراض الجلدية والتنفسية، وبالإضافة لذلك فقد بدأ مؤخرًا استخدام ورق الغار للتنحيف، فتابع المقال التالي لمعرفة ما هي فوائد ورق الغار للتنحيف؟
السعرات الحرارية في ورق الغار وقيمته الغذائية
يعد ورق الغار عشب مغذي يضيف نكهة للطعام دون إضافة دهون أو صوديوم أو سكر، كما أن أوراق الغار منخفضة في السعرات الحرارية، ولكنها غنية بالحديد وفيتامين أ والمغنيسيوم.
وتحتوي ملعقة كبيرة من أوراق الغار (حوالي 1.8 جرام) على:
- 6 سعرات حرارية.
- 0.1 جرام من البروتين.
- 1.4 جرام من الكربوهيدرات.
- 0.2 جرام من الدهون.
- 0.5 جرام من الألياف.
- 0 جرام من السكريات
- 0.4 جرام من الصوديوم.
- 0.8 ملغ من الحديد.
- 2.2 ملغ من المغنيسيوم.
- 5.6 ميكروجرام من فيتامين أ.
كما توفر أوراق الغار أيضًا العديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى والتي تشمل:
- فيتامين سي.
- حمض الفوليك.
- النحاس.
- الزنك.
- السيلينيوم.
- البوتاسيوم.
- الكالسيوم.
فوائد ورق الغار للتنحيف
أظهرت بعض الدراسات أن أوراق الغار عنصر مهم في العديد من العلاجات لمختلف الأمراض والأعراض، مما دعا البعض للتساؤل عن فوائد ورق الغار للرجيم، ويعتقد بعض الباحثين أنه يمكن استخدام ورق الغار للتنحيف؛ وذلك يرجع لأنه منخفض في السعرات الحرارية والدهون والكربوهيدرات.
كما يمكن لإضافة ورق الغار في النظام الغذائي المساهمة في فقدان الوزن الزائد بفاعلية، وذلك للأسباب التالية:
1. التحسين من صحة الأمعاء
تعتبر أوراق الغار الخضراء مصدر جيد للألياف، والتي بدورها تحافظ على الجسم بحالة جيدة، فالألياف تعزز من حركة الأمعاء بشكل أفضل والتحسين من صحة الأمعاء، مما يساعد في إدارة الوزن وفقدان الوزن الزائد.
2. تحسين الهضم
عندما يعمل الجهاز الهضمي بشكل صحيح، فإن كل ما يتم أكله يقوم الجسم بامتصاصه بشكل كافٍ، وهنا يأتي دور أوراق الغار في مساعدة الجهاز الهضمي لتخسيس فعّال ومنع زيادة الوزن.
يمتلك ورق الغار تأثير قوي جدًا على الجهاز الهضمي، فهو يحتوي على إنزيمات فريدة موجودة به تساعد على تسهيل عملية الهضم وتزويد الجسم بكمية من المغذيات الفعالة، خاصةً بالنسبة للبروتينات الأكثر تعقيدًا في النظام الغذائي والصعب هضمها، مما يساهم في تعزيز نجاح أي نظام غذائي لفقدان الوزن.
3. تعزيز صحة القولون
بالإضافة لما سبق، فمن فوائد ورق اللورا للتخسيس أنه يحتوي على مركبات عضوية فعّالة جدًا لتهدئة اضطرابات المعدة، وتهدئة أعراض متلازمة القولون العصبي، أو حتى تخفيف أعراض مرض الاضطرابات الهضمية (Celiac disease)، مما يساعد على الحركة الصحية للأمعاء.
4. تحسين التمثيل الغذائي للجسم
يعد التمثيل الغذائي الصحي الذي يحرق السعرات الحرارية التي يتم تناولها يوميًا، أحد الأمور المهمة لمن يرغبون في إنقاص الوزن. ويساعد شرب مستخلص أوراق الغار في زيادة عملية التمثيل الغذائي للجسم، وحرق السعرات الحرارية بسرعة أكبر.
5. فقدان وزن الماء الزائد
يحفز ورق الغار التبول ويعمل كمدر للبول، مما يقلل من سُمية الجسم، ويعمل على تنقية الجسم من السموم، وإزالة وزن الماء الزائد من الجسم، مما يساعد في عملية إنقاص الوزن.
وبالرغم مما سبق فما زال هناك الحاجة لمزيد من الأبحاث لتأكيد فوائد ورق الغار للتنحيف، فالبعض يعتقد أن ورق الغار لا يساعد في فقدان الوزن والتنحيف، فورق الغار يتم إزالته قبل تناول الطعام؛ لكي لا يسبب الاختناق. ولذلك فهو لا يغير من القيمة الغذائية للطعام الذي أضيف له.
وننصحك بقراءة مقالنا عن أهم فوائد ورق الغار وكيف يمكن استخدامه؟ لمعرفة المزيد عن دور وفوائد ورق الغار في علاج وتخفيف كل من الأعراض والأمراض السابقة، بالإضافة لمعرفة الفوائد الأخرى له وطرق استخدامه.
طرق استخدام ورق الغار للتنحيف
إليك بعض الوصفات السريعة والبسيطة لاستخدام ورق الغار للتنحيف لتجربتها:
1. شرب مغلي ورق الغار للتنحيف
تشمل خطوات التحضير ما يلي:
- قم بغلي بعض الماء في مقلاة.
- أضف أوراق الغار إلى الماء الساخن المغلي.
- حرك الماء لبضع ثوانٍ ثم أطفئ الشعلة.
- صفي الماء في وعاء واتركه حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.
- أضف ملعقة صغيرة من العسل للمستخلص، ثم يمكنك الاستمتاع به.
2. شرب مغلي ورق الغار للتنحيف مع القرفة
تشمل خطوات التحضير ما يلي:
- قم بغلي بعض الماء في مقلاة.
- أضف أوراق الغار والقرفة إلى الماء الساخن المغلي.
- يترك المزيج حوالي 15 إلى 20 دقيقة على نار هادئة.
- أطفئ الشعلة واترك المزيد لمدة نصف ساعة.
- قم بتصفية المزيج بعد ذلك، ثم استمتع بالمشروب.
يفضل شرب الكوب الأول من مغلي ورق الغار للتنحيف مع القرفة على معدة فارغة، ثم يكون التالي بعد الغداء، ويمكنك البدأ باتباع هذا العلاج مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع، وألا تتجاوز كوبين في اليوم، مع متابعة نتيجة هذه الطريقة عليك بشكل مستمر.
أضرار التنحيف باستخدام ورق الغار
في حين أن هناك العديد من الفوائد الغذائية لورق الغار للتنحيف، إلا أن هذه الأوراق يمكن أن تؤدي أيضًا إلى بعض الآثار الجانبية. لذلك، يوصى باستشارة الطبيب قبل استخدامها، خاصةً إن كنت تتناول أدوية أو أي علاجات طبية.
وتشمل بعض الآثار الجانبية الشائعة لاستهلاك ورق الغار للرجيم ما يلي:
- الإسهال، وقد يحدث ذلك في حالة استهلاك مستخلص الأوراق بكميات زائدة.
- أعراض الحساسية، مثل الحكة أو تهيج الفم أو احمرار الجلد أو التهابات الأكزيما.
- كما يجب على النساء الحوامل تجنب تناول أوراق الغار؛ لأنها يمكن أن تؤدي إلى مضاعفات أثناء الحمل.
وفي النهاية وبعد معرفتك لفوائد ورق الغار للتنحيف، يجب عليك التأكد من ورق الغار قبل استخدامه؛ لأنه يتشابه مع العديد من الأنواع الأخرى والتي قد تكون سامة عند تناولها.