فوائد سمك السلمون لإنقاص الوزن وللجسم وموانع تناوله

يحب الجميع سمك السلمون ويتفننون في طهيه وفي إعداد أطباق يحتوي عليها السلمون، فهو نجم الطبق أو يكون إضافي مع أنواع السمك الأخرى في أطباق المأكولات البحرية، ويتم طهيه بأكثر من طريقة وتقنية حديثة للطهي منها السلمون المدخن، لذا تعرف على القيمة الغذائية في سمك السلمون و فوائد سمك السلمون الصحية للجسم وعند اتباع رجيم وللمرأة الحامل والبشرة، وما الأضرار التي يجب أن تحذر منها الحامل والمرضعات.

القيمة الغذائية للسلمون

يحتوي السلمون على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، فهو يحتوي على زيت الأوميجا 3 المهم للجسم والذي يرفع من مستويات الأحماض الدهنية المفيدة للصحة العقلية والجنسية، ويوجد بالسلمون الفيتامينات اللازمة للحفاظ على الصحة والوقاية من الأمراض مثل فيتامين ب6، ب12 ، وفيتامين أ، ج، كما يحتوي على نسبة عالية من الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنسيوم، والصوديوم، وهذه المعادن مهمة لصحة الجسم والبشرة.

الجدول التالي يوضح القيمة الغذائية لكل 100 جرام من السلمون، حسب منظمة الصحة والغذاء.

فوائد سمك السلمون

يحتوي السلمون على العديد من العناصر الغذائية التي نحتاجها لصحة أجسامنا، وللوقاية من الأمراض المختلفة، فلولا الغذاء لا تستطيع أجسامنا مهاجمة الأمراض، فتعرف من خلال النقاط التالية على فوائد سمك السلمون للجسم:

علاج السرطان

• يحتوي السلمون على مواد مضادة للأكسدة موجودة في مادة تعرف بـ السيلينيوم ، كما يحتوي على زيت السمك الأوميجا 3 وفيتامين ج، هذه المواد تحافظ على تجدد الأنسجة وتحمي من انقسام الخلية الذي يسبب السرطان، ويحمي من الإصابة بهذه الأورام سرطان القولون و سرطان الثدي
• يحتاج مرضى السرطان إلى تناول الغذاء السليم في فترة المرض، مع العلاج الكيميائي، ويمكنهم تناول السلمون كامل النضج لأنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين التي تساعد على تحفيز الجسم على إنتاج كريات الدم الحمراء للوصول إلى الأنسجة والخلايا التالفة، بسبب العلاج الكيميائي

صحة العين

يحتوي السلمون على فيتامين أ وعلى مادة الكاروتين الموجودة في الفيتامين مما يساعد على تغذية الشبكية بالمواد التي تحتاجها في بناء الأنسجة وتساعد هذه المواد على تحسين الرؤية ليلاً وتحسين رؤية الألوان، مما يحمي من الإصابة بـ عمى الألوان و قصر النظر

القلب

• يحتوي سمك السلمون على الأميجا3 الذي يرفع من مستوى الأحماض الدهنية في الجسم، مما يقلل من الكوليسترول الضار ويرفع من مستويات الكوليسترول النافع.
• يحتوي السلمون على نسبة عالية من فيتامين ب3 النياسين الذي يساعد على التقليل من الكوليسترول في الدم ويحمي الأوعية الدموية ويحمي من الإصابة بأمراض القلب.

السكري

يقوم زيت الأوميجا 3 برفع مستوى الأحماض الدهنية التي تساعد على تنظيم السكري في الدم، وبهذا يعتبر السلمون غذاء مناسب لمريض السكري.

ضغط الدم

يساعد تناول السلمون على توازن ضغط الدم في الجسم، بسبب احتوائه على زيت الأوميجا 3 الذي يساعد على تنشيط الدورة الدموية.

فوائد سمك السلمون لإنقاص الوزن

يفيد احتواء وجبة الغداء على شريحة من سمك السلمون عند اتباع الرجيم لإنقاص الوزن، في التالي:

• وجبة قليلة السعرات الحرارية، فالسلمون يحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم.
• يحتوي على نسبة دهون قليلة، مما يساعد على حرق الدهون وإنقاص الوزن.

فوائد سمك السلمون للحامل والطفل

• يساعد زيت الأوميجا 3 على تثبيت الحمل والوقاية من الإجهاض
• يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ب المركب الذي يساعد على تنمية القدرات الذهنية للطفل.
• يساعد البروتين الموجود به على بناء وتكوين أنسجة الطفل.
• يساعد على الحفاظ على الوزن في فترة الحمل عند اتباع رجيم الحمل

فوائد سمك السلمون للبشرة

• تناول الأسماك مهم لصحة البشرة لأنها تقلل من التهابات البشرة والإصابة بالأمراض الجلدية.
• يحتوي السلمون على نسبة عالية من فيتامين أ الذي يساعد على ترطيب البشرة والحماية من التجاعيد
• يحتوي على فيتامين ج الذي يساعد على التخلص من المواد المؤكسدة للبشرة والتي تسبب حب الشباب

فوائد سمك السلمون للشعر

• تناول السلمون يساعد على تنشيط الدورة الدموية وتدفق الدم إلى بصيلات الشعر.
• يساعد تناول السلمون على تقوية الشعر ويكسبه النعومة بسبب وجود زيت السمك به.

فوائد سمك السلمون للجنس

• توجد بشريحة من السلمون كمية عالية من الفسفور الذي يساعد على تقوية الانتصاب عند الرجل، عن طريق وصول الدم إلى أجهزة الجسم والعضو التناسلي.
• يحتوي السلمون على زيت الأوميجا 3 الذي يرفع من مستوى الأحماض الدهنية في الجسم، ويزيد من أعداد الحيوانات المنوية عند الرجل، وبالتالي يزيد من فرص الخصوبة والإنجاب.

أضرار السلمون

يرجى الانتباه من النقاط التالية خصوصاً لمعرفة أضرار سمك السلمون للحامل، وهي:

• الحوامل، لا يجب عليهن الإكثار من السلمون ويجب أن يكون مكتمل النضج لأنه يحتوي على نسبة عالية من الزرنيخ والزئبق.
• المرضعات، لا يجب عليهن تناول السلمون بكثرة لاحتوائه على نسبة عالية من الزئبق.
• بعض الأشخاص يعانون من حساسية الطعام ومنها الأسماك ويحدث لهم الطفح الجلدي لذا لا تتناولوا السلمون في حالة الإصابة بحساسية الطعام.

في الختام؛ تناول سمك السلمون مفيد للجسم وللوقاية من الالتهابات ولكن تجنبوا الإفراط في التناول، ونرجو أن نكون قدمنا لكم جميع المعلومات عن فوائد سمك السلمون للجسم وللمرأة الحامل ولإنقاص الرجيم ، ويمكنكم استشارة أحد أطبائنا من هنا

اقرأ أيضاً

• مريض السرطان ماذا يجب أن يتناول
• الوقاية من سرطان القولون بـ 8 طرق
• ليلة الدخلة والحمام المحشي والمأكولات البحرية..أيهما أفضل ليلة الدخلة؟