العدس من البقوليات المشهورة في معظم مطابخ العالم، ويدخل في تحضير العديد من الأطعمة المختلفة، ومؤخراً أثبتت بعض الدراسات أن العدس يمكن أن يساعد على زيادة الوزن، وللتعرف على فوائد العدس لزيادة الوزن تابع معنا المقال التالي.
ما هي فوائد العدس؟
العدس من أكثر الأطعمة التي تحتوي على قيم غذائية مفيدة وضرورية للإنسان، ويوجد من العدس أنواع كثيرة ومنها العدس البني والبرتقالي والأخضر، ويحتوي نصف كوب من العدس على القيمة الغذائية التالية:
- 140 سعر حراري.
- 0.5 جرام من الدهون.
- 23 جرام من الكربوهيدرات.
- 9 جرام من الألياف الطبيعية.
- 12 جرام من البروتين.
- 5 ملليجرام من الصوديوم.
كما أنه يحتوي أيضاً على:
ويعتبر العدس من البقوليات التي تحتوي على البروتين النباتي وعند تناوله مع الأرز أو المكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة فإن نسبة البروتين فيه تساوي الموجود في اللحم، ولأنه غني بالبروتين فهو يساعد على تعزيز صحة العظام والجلد، بالإضافة إلى أنه يساعد على بناء العضلات.
فوائد العدس لزيادة الوزن
يساعد العدس على زيادة الوزن في حالة تناول كميات كبيرة منه بجانب الأطعمة الأخرى التي تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية والدهون المفيدة، والعدس من الخيارات الصحية التي تساعد على زيادة الوزن لأنه يحتوي على الكربوهيدرات وأيضاً البروتين الذي يعد من أهم العناصر الغذائية التي يجب أن يحصل عليها الجسم لبناء العضلات، كما يمكن أن يضاف له بعض الدهون خلال تحضيره لزيادة محتوى السعرات الحرارية به.
أطعمة لزيادة الوزن
ليس العدس وحده ما يساعد على زيادة الوزن حيث أنه هناك مجموعة متنوعة من الطعام الغني بالسعرات الحرارية والعناصر الغذائية، مثل:
- الحليب البقري.
- مخفوق البروتين.
- الأرز والمكرونة.
- اللحوم الحمراء.
- المكسرات وزبدة الفول السوداني.
- الحبوب الكاملة.
- البطاطس والبازلاء.
- البطاطا الحلوة.
- الكينوا والشوفان.
- القرع.
- البقوليات.
- الفواكه المجففة.
- الشوكولاتة الداكنة.
نصائح هامة لزيادة الوزن
جدير بالذكر أن الوزن الأقل من المعدل الطبيعي قد يدل على وجود مشاكل في الجسم، كما أن الجسم لا يحصل على ما يحتاجه من قيم غذائية، ومن النصائح التي يوصي بها خبراء التغذية لزيادة الوزن ما يلي:
- تناول من 5 إلى 6 وجبات صغيرة على مدار اليوم بدلاً من ثلاث وجبات رئيسية حيث أن هذا سيساعد على زيادة ما يتم تناوله من سعرات حرارية وسيعالج مشكلة انعدام الشهية.
- اختيار الأطعمة التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة والمتنوعة.
- إدخال عصائر الفواكه أو الخضروات إلى الحمية الغذائية وشربهم بين الوجبات.
- تجنب شرب السوائل قبل الوجبات مباشرةً حيث أن هذا يسبب امتلاء المعدة، وعدم القدرة على تناول كمية كبيرة من الطعام.
- إضافة الزيوت المختلفة والكريمات والألبان إلى الطعام لزيادة السعرات الحرارية.
- تناول الحلويات مثل الكيك والبسكويت من وقت لآخر وليس دائماً.
- ممارسة التمارين الرياضية بانتظام حيث أنها تعمل على الشعور بالجوع بشكل أسرع وتقوي العضلات.
- إضافة الجبن على الأطباق المختلفة لزيادة السعرات الحرارية في الوجبة.
في ختام هذا المقال فإن فوائد العدس لزيادة الوزن يمكن أن تكون ملموسة عند الانتظام على تناوله عدة مرات في الأسبوع بجانب الأطعمة الأخرى التي تساعد على زيادة الوزن بشكل صحي، كما يجب استشارة الطبيب بشأن الوزن المثالي بالنسبة للسن والطول والصحة العامة حيث أنه سيكون قادراً على تحديد كتلة الجسم بشكل دقيق، ويمكنك أيضاً حساب مؤشر كتلة جسمك من هنا.