تشتهر فاكهة الليتشي في آسيا، ويعتبر موطنها الأصلي جنوب الصين. ويطلق عليها أيضا اسم الكرز الصيني أو الفراولة الصينية. حيث ينمو هذا النبات في المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية. الا انه قد ازداد انتشارا في الكثير من البلدان خلال السنوات القليلة الماضية، نظرا لفوائده الصحية العديدة.

فاكهة الليتشي

لليتشي مذاق حلو. وما يميز تلك الفاكهة انها تحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات مثل فيتامين ج، والذي يساعد على الوقاية من الانفلونزا، ونزلات البرد، والتهاب الحلق. وتتكون فاكهة الليتشي من 3 طبقات:

قشرة خارجية ذات لون محمر
ولحم أبيض
وبذور بنية

وعلى الرغم من ان المظهر الخارجي قد يبدو صلبا، الا انه من السهل تقشيرها باستخدام أصابع اليد فقط.

القيمة الغذائية لفاكهة الليتشي

تحتوي فاكهة الليتشي على ما يقرب من 81% من الماء. كما انها فاكهة غنية بالكربوهيدرات، والفيتامينات، والمعادن.

فمن القيم الغذائية والتي يوفرها 100 جرام من الليتشي

سعرات حرارية: 66
بروتين: 0.8 جرام
كربوهيدرات: 16.5 جرام
سكر: 15.2 جرام
ألياف: 1.3 جرام
دهون: 0.4 جرام
فيتامين C: يحتوي على 9% من القيمة اليومية المطلوبة

كيف تتناول الليتشي؟

يمكن تناول الليتشي بعدة طرق:

يمكن تناوله طازجا أو مجففا.
يضاف إلى أطباق سلطات الفواكه.
يضاف إلى مزيج الآيس كريم.
يمكن اضافته على الوصفات والحلويات المختلفة.
يتم استخدامه في إعداد بعض الاطباق الصينية.
يمكن تحويله إلى صوص، أو جيلي، أو مربى، أو شراب.

طريقة عمل مشروب الليتشي

تعددت طرق إعداد مشروب الليتشي. حيث يمكن شربه منفردا أو مزجه مع بعض العصائر الأخرى مثل عصير الموز، أو الفراولة، أو المانجو، أو جوز الهند.

عصير الليتشي والتفاح

المكونات:

5 ليتشي
1 تفاحة
1 ملعقة عسل

طريقة التحضير:

يتم غسل وتقشير الليتشي والتفاح.
ضع الفواكه في الخلاط، يتم خلط الفواكه حتى تتحول إلى عصير.
ثم ضع ملعقة من العسل.

استخدامات الليتشي العلاجية

تعددت استخدامات ثمار الليتشي في علاج العديد من الحالات المرضية ومن اشهرها:

تستخدم بذور الليتشي كمهدئ من اجل علاج التهاب الخصية، والاضطرابات العصبية.
يساعد على علاج الأورام، وتضخم المعدة، وتضخم الغدة.
وفي الهند، تستخدم بذور الليتشي المطحونة لتهدئة المعدة.
يساعد شاي الليتشي المصنوع من قشور الفاكهة على علاج الاسهال، ومرض الجدري.

فوائد فاكهة الليتشي

تعتبر من الفوائد الشائعة عند تناول فاكهة الليتشي:

1-تعزيز المناعة

حيث تحتوي فاكهة الليتشي على احتياجاتك اليومية من حمض الأسكوربيك (فيتامين سي). حيث انها تساعد على تعزيز عمل جهاز المناعة. كما يعمل فيتامين C على تحفيز نشاط الخلايا البيضاء والتي تقوم بالدفاع عن الجسم ضد المواد الغريبة.

2-يساعد على الهضم

ففاكهة الليتشي تحتوي على الألياف الغذائية، والتي تعمل على تنظيم حركة الأمعاء وتسهيل عملية خروج الفضلات من الجسم. لذا فإنه فعال في علاج الإمساك واضطرابات الجهاز الهضمي. كما انه يحفز العصارة الهضمية مما يعزز من عملية امتصاص العناصر الغذائية بكفاءة وفعالية.

3-الوقاية من الامراض

حيث يحتوي الليتشي على مركبات عضوية وتانينات مكثفة (proanthocyanidin) تساعد في القضاء على الجذور الحرة. والتي قد تؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب، والأوعية الدموية، والسرطان، والشيخوخة المبكرة. كما انه يساعد على الوقاية من نمو الفيروسات مثل فيروس هيربس البسيط، وفيروس كوكساكي (coxsackie virus).

4-الحفاظ على ضغط الدم

فالليتشي مصدر جيد للبوتاسيوم، والذي يحافظ على توازن السوائل في الجسم. والتي تساعد بدورها في وظائف التمثيل الغذائي. كما ان من فوائد البوتاسيوم انه يعمل كموسع للأوعية الدموية، ويقلل من الضغط على نظام القلب، والاوعية الدموية. ومن الجدير بالذكر ان الليتشي المجفف يحتوي على كمية اكبر من البوتاسيوم عن فاكهة الليتشي الطازجة.

5-توزيع الدم

كما يحتوي الليتشي على النحاس، والذي يلعب دور أساسي في تكوين خلايا الدم الحمراء، وتعزيز الدورة الدموية، وزيادة الأوكجين في الخلايا وأعضاء الجسم.

6-فاكهة الليتشي للتخسيس

فهي مصدر غني بالألياف الغذائية والماء. كما انها تحتوي على قدر بسيط من الدهون والسعرات الحرارية. مما يجعله اختيار امثل لإدراجه في نظام غذائي صحي.

اضرار فاكهة الليتشي

يجب على مرضى داء السكري تناول كميات قليلة من الليتشي، والتحقق من مستويات السكر في الدم عند تناوله. حيث انه يحتوي على نسبة عالية من السكر.
قد تسبب ثمار الليتشي الحساسية لدى بعض الأشخاص ممن يعانون من حساسية تجاه بذور عباد الشمس وغيرها من النباتات من نفس العائلة.
يؤدي الافراط في تناول الليتشي إلى الإصابة بالاسهال وحدوث مشاكل بالجهاز الهضمي.

واذا كنت ترغب في الحصول على استشارة طبية: يمكنك التحدث الأن مع طبيب معتمد.