يكثر بحث محبي البيتزا عن كيفية تحضير صلصة البيتزا، حتى يتشابه طعم البيتزا المنزلية مع بيتزا المطاعم، لذلك سنقدم لكم في المقال التالي طريقتين لتحضير صلصة البيتزا.

طريقة عمل صلصة البيتزا الإيطالية

سنقدم لكم فيما يلي طريقة تحضير صلصة البيتزا بالطريقة الإيطالية:

مدة الإعداد 10 دقيقة

مدة الطهي 10 دقيقة

5 أفراد

المقادير

6 حبات طماطم كبيرة ومهروسة.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر.
ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
نصف كوب بصل مفروم فرم ناعم.
نصف ملعقة صغيرة أوريجانو ( الزعتر البري).
ملعقتان كبيرتان من الكاتشاب (يمكن استبداله بالمزيد من الطماطم لوصفة صحية أكثر).
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
نصف ملعقة صغيرة من السكر.
ملح حسب الرغبة.

الخطوات

نضع زيت الزيتون في قدر عميق على النار.
إضافة الثوم المهروس.
إضافة البصل المفروم.
إضافة الطماطم المهروسة، وتقليب المكونات.
إضافة ملعقتان كبيرتان من الكاتشاب والملح حسب الرغبة.
إضافة ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر، ثم الأوريجانو والسكر، وتقليب كافة المكونات حتى الحصول على قوام سميك.
والآن الصلصة جاهزة للاستخدام.

طريقة عمل صلصة البيتزا بمعجون الطماطم

يعتمد تحضير هذه الصلصة على استخدام معجون الطماطم الجاهز:

مدة الإعداد 10 دقيقة

مدة الطهي 10 دقيقة

5 أفراد

المقادير

كوب ونصف من الماء.
علبة من معجون الطماطم (أو يمكنك تحضير معجون الطماطم في المنزل).
ثلث كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز.
فصين ثوم مفرومين.
نصف ملعقة من الأوريجانو المجفف.
نصف ملعقة من الريحان المجفف.
نصف ملعقة من الروزماري المجفف المطحون.
ملح وفلفل أسود.

الخطوات

وضع كافة المكونات في وعاء عميق أو برطمان، ثم مزجها جيدًا.
ترك هذا الخليط لمدة 3 ساعات قبل استخدامه حتى تمتزج نكهة المكونات، ثم وضع هذا المزيج بعد هذه المدة مباشرة على البيتزا دون الحاجة لوضعه على النار.