حمية داش لمرضى الضغط المرتفع ومرضى السكري

اتباع نظام غذائي صحي قد يلعب دورًا رئيسيًا في علاج ضغط الدم المرتفع، ومن أفضل الأنظمة التي يمكن اتباعها لعلاج الضغط هي حمية داش، وفي هذه المقالة سنتكلم عن هذه الحمية وما هي فوائدها للضغط؟ وما هو الجدول اليومي المناسب لداش دايت؟

ما هي حمية داش؟

تعد حمية داش أحد الأساليب الغذائية المستخدمة لوقف ارتفاع ضغط الدم، وبالإضافة لذلك فهو نظام غذائي موصى به للأشخاص الذين يرغبون في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب أيضًا.

وتركز حمية داش الغذائية على الفواكه والخضروات، بالإضافة إلى بعض مصادر البروتين الخالية من الدهون مثل الدجاج والأسماك والحبوب الكاملة. وتحتوي على نسب منخفضة من اللحوم الحمراء والملح والسكريات المضافة.

يعتقد العلماء أن أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم يستفيدون من هذه الحمية، هو أنها تقلل من تناول الملح.

فوائد حمية داش

يحتوي داش دايت على فوائد عديدة لجسمك، ومنها:

1. خفض ضغط الدم

ومن المثير للاهتمام أن داش دايت يعمل على خفض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين تبلغ قراءة ضغط الدم لديهم 140/90 أو أكثر.

ولوحظ أن أكبر انخفاض في ضغط الدم، حدث لدى الأشخاص الذين لديهم أقل استهلاك للملح. حيث ساعدت حمية داش منخفضة الملح على خفض ضغط الدم الانقباضي بمتوسط 12 ملم زئبقي وضغط الدم الانبساطي بمقدار 5 ملم زئبقي لدى مرضى ضغط الدم المرتفع.

2. فوائد حمية داش لمرضى السكري

في الكثير من الأبحاث تم ربط النظام الغذائي بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وقد أظهرت بعض الدراسات أن حمية داش مفيدة لمرضى السكر، حيث يمكنها أن تحسن مقاومة الأنسولين أيضًا.

3. المساهمة في إنقاص الوزن

أشارت بعض الدراسات إلى إمكانية فقدان الوزن عند اتباع حمية داش الغذائية، ولكن يمكن ألا يحدث هذا؛ بسبب أن داش دايت لا يقوم بتنظيم السعرات الحرارية، ولذلك قد يضطر الأشخاص الذين يتبعون هذه الحمية إلى تقييد تناولهم للسعرات بوعي.

لذا إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن من خلال داش دايت، فستظل بحاجة إلى اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية معه أيضًا.

4. فوائد أخرى

أشارت الدراسات أيضا إلى أن حمية داش يمكن أن تساعد في:

• الوقاية من بعض أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان القولون والمستقيم وسرطان الثدي.
• التقليل من مخاطر متلازمة التمثيل الغذائي بنسبة قد تصل إلى 81٪.
• انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 20٪، وانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 29٪.

جدول حمية داش للضغط

تختلف نسبة السعرات الحرارية المناسبة لداش دايت باختلاف الشخص، ولكن في الأغلب تعد النسبة الجيدة هي بين 1600 إلى 2000 سعر حراري يوميًا.

في ما يلي خطة مدتها أسبوع، تحتوي على وجبات حمية داش التي يجب تناولها، وتحتوي على 2000 سعر حراري لليوم الواحد، وهي كالتالي:

اليوم الأول

• الإفطار: 1 كوب (90 جرام) من دقيق الشوفان، مع كوب (240 مل) من الحليب الخالي من الدسم، ونصف كوب (75 جرام) من التوت الأزرق، ونصف كوب (120 مل) من عصير البرتقال الطازج.
• وجبة خفيفة: 1 تفاحة متوسطة وكوب (285 جرام) من اللبن قليل الدسم.
• الغداء: ساندويتش التونة والمايونيز المصنوع من شريحتين من خبز الحبوب الكاملة، وملعقة كبيرة (15 جرام) من المايونيز، وكوب ونصف (113 جرام) من السلطة الخضراء، وحوالي 80 جرامًا من التونة المعلبة.
• وجبة خفيفة: موزة متوسطة.
• العشاء: حوالي 85 جرام من صدور الدجاج الخالية من الدهون مطبوخة في ملعقة صغيرة (5 مل) من الزيت النباتي مع نصف كوب (75 جرام) من كل من البروكلي والجزر، ويتم تقديمه مع 1 كوب (190 جرام) أرز بني.

اليوم الثاني

• الإفطار: شريحتان من توست القمح الكامل، مع ملعقة صغيرة (4.5 جرام) من السمن النباتي، وملعقة كبيرة (20 جرام) من المربى أو الجيلي، ونصف كوب (120 مل) من عصير البرتقال الطازج، وتفاحة واحدة متوسطة الحجم.
• الوجبة الخفيفة: موزة متوسطة.
• الغداء: حوالي 85 جرامًا من صدور الدجاج الخالية من الدهون، مع 2 كوب (150 جرام) من السلطة الخضراء، وحوالي 45 جرام من الجبن قليل الدسم، وكوب (190 جرام) من الأرز البني.
• وجبة خفيفة: نصف كوب (30 جرام) من الخوخ المعلب، و1 كوب (285 جرام) من الزبادي قليل الدسم.
• العشاء: حوالي 85 جرام من سمك السلمون مطبوخ في 1 ملعقة صغيرة (5 مل) من الزيت النباتي، مع 1 كوب (300 جرام) من البطاطس المسلوقة، و 1.5 كوب (225 جرام) من الخضار المسلوقة.

اليوم الثالث

• الإفطار: 1 كوب (90 جرام) من دقيق الشوفان، مع كوب (240 مل) من الحليب خالي الدسم، ونصف كوب (75 جرام) من التوت الأزرق، مع نصف كوب (120 مل) من عصير البرتقال الطازج.
• وجبة خفيفة: 1 برتقالة متوسطة.
• الغداء: شريحتان من خبز القمح الكامل، وحوالي 85 جرامًا من الديك الرومي قليل الدهن، وحوالي 45 جرامًا من الجبن قليل الدسم، ونصف كوب (38 جرام) من السلطة الخضراء، ونصف كوب (38 جرام) من الطماطم الكرزية (الصغيرة).
• وجبة خفيفة: 4 مقرمشات من الحبوب الكاملة، مع حوالي 45 جرام من الجبن، و1/2 كوب (75 جرام) من الأناناس المعلب.
• العشاء: حوالي 170 جرام من فيليه سمك القد، و1 كوب (200 جرام) من البطاطس المهروسة، مع 1/2 كوب (75 جرام) من البازلاء الخضراء، و 1/2 كوب (75 جرام) من البروكلي.

اليوم الرابع

• الإفطار: 1 كوب (90 جرام) من دقيق الشوفان، مع كوب (240 مل) من الحليب خالي الدسم، ونصف كوب (75 جرام) من التوت الأزرق، مع نصف كوب (120 مل) من عصير البرتقال الطازج.
• الوجبة الخفيفة: موزة متوسطة.
• الغداء: سلطة مكونة من حوالي 130 جرام من التونة المشوية، و1 بيضة مسلوقة، و2 كوب (152 جرام) من السلطة الخضراء، ونصف كوب (38 جرامًا) من الطماطم الصغيرة، و2 ملاعق كبيرة (30 مل) من صلصة قليل الدسم.
• وجبة خفيفة: نصف كوب (30 جرام) من الكمثرى المعلب، و1 كوب (285 جرام) من الزبادي قليل الدسم.
• العشاء: حوالي 85 جرام من شرائح اللحم الأحمر، مع كوب واحد (150 جرام) من الخضار المشكلة وكوب (190 جرام) من الأرز البني.

اليوم الخامس

• الإفطار: 2 بيضة مسلوقة، مع شريحتان من اللحم الأحمر المقدد، مع 1/2 كوب (38 جرام) من الطماطم الصغيرة، و1/2 كوب (80 جرام) من الفاصوليا المطبوخة وشريحتان من الخبز المحمص من القمح الكامل ، بالإضافة إلى 1/2 كوب ( 120 مل) عصير برتقال طازج.
• وجبة خفيفة: 1 تفاحة متوسطة.
• الغداء: شريحتان من الخبز المحمص المصنوع من القمح الكامل، وملعقة كبيرة من المايونيز قليل الدسم، وحوالي 45 جرام من الجبن قليل الدسم، ونصف كوب (38 جرام) من السلطة الخضراء، ونصف كوب (38 جرام) من الطماطم الكرزية.
• وجبة خفيفة: 1 كوب سلطة فواكه.
• العشاء: السباغيتي وكرات اللحم مصنوعة من كوب واحد (190 جرام) من السباغيتي وحوالي 115 جرام من اللحم المفروم، مع نصف كوب (75 جرام) من البازلاء الخضراء على الجانب.

اليوم السادس

• الإفطار: شريحتان من توست القمح الكامل مع ملعقتين كبيرتين (40 جرام) من زبدة الفول السوداني، مع موزة متوسطة، وملعقتان كبيرتان (16 جرام) من مزيج البذور، و1/2 كوب (120 مل) من عصير البرتقال الطازج.
• وجبة خفيفة: 1 تفاحة متوسطة.
• الغداء: حوالي 85 جرام من الدجاج المشوي، مع 1 كوب (150 جرام) من الخضار المشوية وكوب (190 جرام) من الكسكس.
• وجبة خفيفة: نصف كوب (30 جرام) من خليط التوت الأزرق، مع 1 كوب (285 جرام) من الزبادي قليل الدسم.
• العشاء: حوالي 85 جرامًا من شرائح اللحم الأحمر، وكوب واحد (150 جرام) من يخنة الخضار، مع كوب واحد (190 جرام) من الأرز البني، ونصف كوب (40 جرامًا) من العدس، وحوالي 45 جرامًا جبن منخفضة الدسم.
• الحلوى: بودنغ الشوكولاتة قليل الدسم.

اليوم السابع

• الفطور: 1 كوب (90 جرام) من دقيق الشوفان، مع كوب (240 مل) من الحليب الخالي من الدسم، ونصف كوب (75 جرام) من التوت الأزرق، ونصف كوب (120 مل) من عصير البرتقال الطازج.
• وجبة خفيفة: حبة متوسطة الحجم من الكمثرى.
• الغداء: سلطة دجاج مكونة من حوالي 85 جرام من صدور الدجاج الخالية من الدهون، وملعقة كبيرة من المايونيز، و 2 كوب (150 جرام) من السلطة الخضراء، ونصف كوب (75 جرام) من الطماطم الصغيرة، ونصف ملعقة كبيرة (4 جرام) من البذور، مع 4 مقرمشات من الحبوب الكاملة.
• الوجبة الخفيفة: موزة ونصف كوب (70 جرام) من اللوز.
• العشاء: حوالي 85 جرام من اللحم البقري المشوي، مع كوب (150 جرام) من البطاطس المسلوقة ونصف كوب (75 جرام) من البروكلي، ونصف كوب (75 جرام) من البازلاء الخضراء.

اضرار حمية داش

بشكل عام لا يمتلك نظام داش الغذائي العديد من الأضرار، ولكن قد تحدث بعض الأعراض الجانبية عند اتباعه، وتشمل الآتي:

• قد يعاني بعض الأشخاص من الغازات والانتفاخ عند بدء هذا النظام الغذائي؛ بسبب المحتوى العالي من الألياف في الأطعمة النباتية مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة.
• قد يعاني الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو الحساسية الغذائية (مثل المكسرات) إلى تعديل نظام داش الغذائي، ليشمل بدائل خالية من اللاكتوز من منتجات الألبان والبذور بدلاً من المكسرات.

وبالإضافة لذلك، فرجيم داش يتطلب من كل شخص التخطيط لقائمة طعامه اليومية بناءً على الحصص المسموح بها، ويعد هذا الأمر سيء للأشخاص الذين لم يعتادوا على تخطيط الوجبات أو الطهي، فهم يحتاجون إلى إرشادات أكثر تحديدًا.ا