السعرات الحرارية في زيت الزيتون وقيمته الغذائية

يعتبر زيت الزيتون من الأنواع الصحية التي يمكن أن تفيد الجسم، والأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية، يهتمون بمعرفة السعرات الحرارية في زيت الزيتون، والقيم الغذائية الموجودة فيه، بما فيها الدهون، لنتعرف أكثر من خلال السطور التالية.

السعرات الحرارية في زيت الزيتون

ملعقة زيت الزيتون كم سعرة حرارية بها؟ حسب المعلومات المقدمة من وزارة الزراعة الأمريكية USDA فإن حوالي ملعقة واحدة كبيرة من زيت الزيتون (ما يعادل 14 جرام تقريباً)، تحتوي على 119 سعر حراري.

ولكن على الرغم من قلة السعرات الحرارية في زيت الزيتون واحتوائه على الدهون الصحية، إلا أنه يجب عليك الحرص والتحكم في الكميات التي تتناولها أو تضيفها من الزيت، حيث يجب أن تتناول في الوجبة الواحدة حوالي ملعقة صغيرة فقط من زيت الزيتون.

يمكنك الآن حساب السعرات الحرارية في مختلف أنواع الأطعمة التي تتناولها من خلال حاسبة السعرات الحرارية في الطعام.

سعرات زيت الزيتون والكوليسترول

بسبب قلة السعرات الحرارية في زيت الزيتون فإنه يساعد على انخفاض تركيزات الكوليسترول الضار، وهو ما أظهرته دراسة أُجريت على 28 مريض تناولوا مكملات زيت الزيتون مرة واحدة يومياً لمدة 6 أسابيع، لكن لا يجب تناول المكملات بدون استشارة الطبيب.

القيم الغذائية في زيت الزيتون

لا يحتوي زيت الزيتون على كل من:

• الكربوهيدرات.
• الألياف.
• السكريات أو البروتين.

ويحتوي زيت الزيتون على القيم الغذائية التالية:

• فيتامين ك: وتحتوي ملعقة زيت الزيتون على 7% من القيم اليومية المطلوبة للجسم.
• فيتامين هـ: تحتوي ملعقة زيت الزيتون على 13% من النسبة اليومية المطلوبة للجسم.

كما يحتوي زيت الزيتون على مضادات الأكسدة المهمة جدا للجسم، حيث يكون لها دور في محاربة الالتهابات والأمراض المزمنة، ويمكنك التعرف أكثر على فوائد زيت الزيتون لجسمك.

نسبة الدهون في زيت الزيتون

ملعقة زيت الزيتون البكر الممتاز بوزن 14 جرام، تحتوي على الدهون المشبعة بنسبة 14% من السعرات، وهي نسبة قليلة جدا من هذا النوع، أما بالنسبة للدهون الأحادية غير المشبعة، فتحتوي الملعقة من زيت الزيتون على 73% من إجمالي السعرات، وهي تعتبر دهون صحية، أما الدهون المتعددة غير المشبعة، فتبلغ نسبتها 11% من إجمال السعرات.

كيفية إضافة زيت الزيتون للطعام

ننصحك بإضافة زيت الزيتون إلى طعامك من خلال الطرق الآتية:

• إضافته لطبق السلطة المفضل لك.
• رشه على الخبز الطازج أو استخدامه في صنع المخبوزات.
• استخدامه عند صنع طبق المعكرونة الخاصة بك.
• يمكن استخدامه في القلي ولكن لا يجب تركه لترتفع حرارته كثيرا، حيث يفضل استخدامه بصورته الباردة.

في النهاية ننصحة باتباع نظام غذائي صحي ومتنوع بالأطعمة الغنية بالألياف وقليلة السعرات، لتستطيع خسارة الوزن، فزيت الزيتون وحده، لن يقوم بالعمل على خسارتك للوزن، وعموما يمكنك معرفة عدد السعرات التي تحتاجها لخسارة الوزن، وتحافظ على وزنك من خلال حاسبة السعرات الحرارية للجسم.