لا يستطيع الجسم العمل بشكل صحي وسليم إلا بوجود نظام متوازن من العناصر والمعادن التي يحتاجها، وبالطبع يعد النحاس ضمن هذه العناصر، فهو مهم لعمل الكثير من الإنزيمات التي لا تعمل بشكل طبيعي إلا في وجوده، وعلى الرغم من وجود مكملات أو حبوب النحاس، إلا أنه يمكن الحصول عليه من المصادر الغذائية، فما هي الاطعمة الغنية بالنحاس التي يمكن تناولها لتحصل عليه؟ وما هي فوائده للجسم؟ هذا ما سنتعرف عليه في هذا المقال أعزائي القراء، فتابعوا معنا.
ما أهمية النحاس؟
يساعد النحاس على إتمام عملية التمثيل الغذائي الطبيعي بالارتباط مع الأحماض الأمينية والفيتامينات، إن النحاس معدن لا ينتجه الجسم، وبالتالي يجب إضافته إلى النظام الغذائي من الأطعمة الخارجية.
يعد النحاس ثالث أكثر المعادن انتشاراً في الجسم، ويتم نقله في الغالب بواسطة بروتين بلازما الدم “سيرولوبلازمين”، ومن أجل التمتع بالمزايا الصحية له، يجب تضمين النحاس في النظام الغذائي اليومي حيث يتم استخدامه في العمليات الجسدية اليومية.
الاطعمة الغنية بالنحاس
يوجد النحاس في العديد من المصادر الغذائية المختلفة، ومن الاطعمة الغنية بالنحاس ما يلي:
- الكبد.
- اللحوم.
- المأكولات البحرية.
- الفاصوليا.
- الحبوب الكاملة.
- دقيق الصويا.
- نخالة القمح.
- اللوز.
- الأفوكادو.
- الشعير.
- الثوم.
- المكسرات.
- الشوفان.
- العسل الأسود.
- البنجر.
- العدس.
كما يمكن أن يدخل النحاس إلى الجسم عن طريق شرب المياة في الأنابيب النحاسية، أو الطهي في الأواني النحاسية، واستخدام أدوات المطبخ النحاسية أيضاً، ولكن يجب الانتباه لأن زيادة محتوى النحاس الذي يدخل الجسم من الممكن أن يسبب زيادة النحاس في الجسم، وهي حالة صحية مرضية.
ما هي فوائد النحاس للجسم؟
يقدم النحاس الكثير والكثير من الفوائد الصحية للجسم، رغم أنه لا يحتاج كميات كبيرة منه يومياً، وتشمل فوائد النحاس للجسم ما يلي:
- علاج التهاب المفاصل.
- إنتاج الميلانين.
- ضمان النمو الصحي للجسم.
- العناية بالبشرة.
- امتصاص الحديد والسكر.
- الوقاية من الشيخوخة المبكرة.
- زيادة إنتاج الطاقة.
- إنتاج خلايا الدم.
- تعزيز صحة الغدة الدرقية.
ما هي أعراض نقص النحاس؟
يمكن أن تؤثر مستويات النحاس المنخفضة على النظام المناعي ومستويات الطاقة لدى الشخص، وتشمل أمثلة الأعراض ما يلي:
- الشعور الدائم بالبرد.
- تكسر العظام بسهولة.
- ضعف النمو.
- حدوث الكدمات بسهولة.
- الإعياء.
- شحوب الجلد.
- التهاب الجلد.
- التقرحات.
- وجع العضلات غير المبرر.
- وجود مشاكل في حركة العضلات.
كم تحتاج من النحاس؟
يجب أن يستهلك البالغون فوق 19 عاماً 900 ميكروجرام من النحاس يومياً، يمكن الحصول على هذه الكمية من خلال تناول أطعمة مثل المأكولات البحرية، والعسل الأسود، والشكولاتة، والفلفل الأسود، والمكسرات، والحبوب.
في حين أن الحصول على النحاس من خلال المصادر الغذائية هو الأفضل، يمكن أيضاً أخذ مكملات النحاس بناء على نصيحة الطبيب، ولكن يجب أخذ حبوب الزنك معها لتجنب عدم التوازن في المعادن، لذلك يجب استشارة الطبيب.
والآن عزيزي القارئ، بعد أن عرفت ما هي الاطعمة الغنية بالنحاس التي يمكنك تناولها، وأيضاً كم تحتاج يومياً منه، إذا كان لديك أي استفسار طبي، يمكنك استشارة أحد أطبائنا من هنا.