هل سمعت من قبل عن كيكة الزبادي التي انتشرت مؤخراً؟ تعرفي معنا على طريقة كيكة الزبادي وكيكة الزبادي بدون سكر وفوائد الزبادي المختلفة من خلال المقال الآتي.
كيكة الزبادي
تعد كيكة الزبادي من الحلويات التي يسهل عملها في المنزل خلال وقت قصير وبمكونات يسهل الحصول عليها. مما أدى إلى انتشارها ومحاولة الجميع معرفة طريقة عملها وبدائل مكوناتها الصحية.
طريقة كيكة الزبادي
سوف تحتاجين:
- 125 جرام زبادي.
- 40 جرام من السكر.
- 60 جرام دقيق.
- 3 بيضات.
الخطوات:
- قومي بفصل بياض البيض عن الصفار.
- أضيفي الزبادي والدقيق إلى صفار البيض، ثم اخلطيهم جيداً.
- أضيفي السكر إلى بياض البيض، ثم اخلطيهم جيداً.
- اخلطي مزيج صفار البيض وبياض البيض معاً، ثم ضعيهم في الفرن لمدة 35 دقيقة.
طريقة كيكة الزبادي بدون سكر
سوف تحتاجين:
- 120 جرام دقيق.
- 100 جرام زيت.
- 50 مل زبادي.
- 1 ملعقة أفينا (شوفان).
- 1 رشة قرفة.
- بيضتين.
- 7 جرام بيكنج بادور.
خطوات كيكة الزبادي بدون سكر:
- قومي بمزج الزيت مع البيض وحركي المزيج.
- ثم ضعي الزبادي والشوفان.
- أضيفي الدقيق والقرفة والبيكنج بادور.
- اخلطي جميع المكونات جيداً حتى تمام التجانس، ثم اخبزيهم لحوالي 40 دقيقة (درجة حرارة الفرن 180 درجة).
فوائد الزبادي
يحتاج جسمك إلى الحصول على كمية صحية من البكتيريا “الجيدة” في الجهاز الهضمي، ويتم تصنيع الكثير من الزبادي باستخدام بكتيريا نشطة وجيدة. واحدة من الكلمات التي ستسمعيها كثيراً عند ذكر الزبادي هي “البروبيوتيك“. البروبيوتيك يشير إلى البكتيريا النافعة الحية التي يمكن أن تؤدي إلى فائدة صحية عند تناولها بكميات كافية، سواء في كيكة الزبـادي أو ككوب زبادي يومياً.
فوائد الزبادي تشمل:
- قد يقي ويحد الزبادي من نسبة التعرض لهشاشة وترقق العظام.
- قد يحد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
- الزبادي الذي يحتوي على البكتريا النافعة يساعد عملية الهضم.
- الزبادي الذي يحتوي على بكتريا نشطة قد يقي من عدوى المهبل.
- قد يساعدك الزبادي على الشعور بالامتلاء بشكل أسرع.
للتأكد من احتواء الزبادي على بكتريا نشطة ونافعة (بروبيوتك)، تحققي من الملصق. سيكون لمعظم العلامات التجارية رسم يوضح ذلك.
حاولي الاعتياد على إضافة بعض بذور الكتان إلى الزبادي الخاص بك. ستضيف ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحون ما يقرب من 3 غرامات من الألياف وحوالي 2 جرام من أوميغا 3s الصحي إلى حميتك الغذائية.
استخدام الزبادي في وصفات مختلفة مثل كـيكة الزبادي سوف يساعدك على إضافة العديد من المغذيات الصحية لحميتك الغذائية اليومية.. للمزيد من الوصفات الصحية أو وصفات الحلويات ولأي استشارة طبية يمكنك التواصل مع أحد أطبائنا من هنا.