الغدة الدرقية لها الكثير من الوظائف التي تنظمها، والتي أهمها عملية التمثيل الغذائي، وعند مرض الغدة الدرقية تتأثر كمية الهرمونات التي تنتجها، وبالتالي تتأثر عملية التمثيل الغذائي، لذلك فإن هناك علاقة بين وظيفة الغدة الدرقية وما يتناوله الشخص من غذاء، ومن المهم اتباع نظام غذائي لمرضى خمول الغدة الدرقية بشكل سليم يحد من تفاقم المضاعفات التي يسببها مرض الغدة الدرقية، وهذا ما سنقدمه لك في هذا المقال، فتابع معنا عزيزي القارئ.
ما العلاقة بين خمول الغدة الدرقية وزيادة الوزن؟
يساعد هرمون الغدة الدرقية على التحكم في سرعة الأيض، فكلما كان التمثيل الغذائي أسرع، كلما زاد حرق السعرات الحرارية في الجسم، ولكن مع إصابة الغدة الدرقية بالقصور فإنها تصنع هرمونات أقل، هذا يعني أن عملية الأيض تكون أبطأ، كما يقل حرق السعرات الحرارية، وبالتالي يزيد الوزن، بجانب أعراض خمول الغدة الدرقية الأخرى.
إن بطء عملية التمثيل الغذائي يسبب الكثير من المخاطر الصحية، فقد يسبب التعب وزيادة مستويات الكوليسترول في الدم، ويجعل من الصعب فقدان الوزن، وتشير الأبحاث إلى أن الأشخاص الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية قد يستفيدون من زيادة كمية البروتين التي يتناولونها، حيث أن الوجبات الغنية بالبروتين تساعد على زيادة سرعة عملية الأيض.
نظام غذائي لمرضى خمول الغدة الدرقية
اتباع رجيم لخمول الغدة الدرقية يساعد في الحد من زيادة الوزن كما يساعد على تنظيم الهرمونات بجانب تناول الأدوية التي يصفها الطبيب.
الأطعمة المفيدة لخمول الغدة الدرقية
إذا كنت تبحث عن أكلات تفيد لعلاج خمول الغدة الدرقية، فهناك الكثير من الخيارات أمامك، بما في ذلك ما يلي:
- البيض الكامل هو الأفضل، حيث يحتوي على اليود والسيلينيوم في الصفار، بالإضافة إلى البروتين الغزير في البياض.
- جميع اللحوم مفيدة لمرضى قصور الغدة الدرقية، بما فيها لحوم الأبقار والضأن.
- جميع المأكولات البحرية، بما في ذلك سمك السلمون، والتونة، والروبيان وأنواع عديدة أخرى.
- جميع الخضروات يمكن تناولها، ولكن الخضروات تكون جيدة عن تناولها بكميات معتدلة خاصة بعد طهيها.
- معظم الفواكه بما فيها التوت، والموز، والبرتقال، والطماطم وغيرها.
- جميع منتجات الألبان بما فيها الحليب والزبادي والجبن.
- الحبوب والبذور الخالية من الجلوتين، بما في ذلك الأرز، والكينوا، والحنطة السوداء، وبذور الشيا وبذور الكتان.
- المياة والمشروبات الأخرى التي لا تحتوي على الكافيين.
الأكلات الممنوعة لمرضى خمول الغدة الدرقية
لحسن الحظ، ليس هناك الكثير من الأطعمة التي يجب تجنبها في أي نظام غذائي لمرضى خمول الغدة الدرقية، ولكن ينبغي تجنب تناول الأطعمة المعالجة بصورة كبيرة، لأنها تحتوي عادة على مزيد من السعرات الحرارية، وهذا يؤدي لزيادة الوزن بسهولة، وهي مشكلة لمرضى قصور الغدة الدرقية.
وتشمل الأطعمة التي يجب الامتناع عنها تماماً ما يلي:
- الدخن بجميع أنواعه.
- الأطعمة المعالجة بشكل كبير مثل الهوت دوج والبسكويت والكعك المصنع.
- مكملات اليود والسيلينيوم ما لم يصفها الطبيب.
وهناك بعض الأطعمة التي يمكن تناولها باعتدال، ولكنها يمكن أن تسبب التعراض مع الأدوية أو تزيد الوزن إذا تم استهلاكها بكميات كبيرة، وتشمل ما يلي:
- الأطعمة التي تحتوي على الجلوتين مثل الخبز والمعكرونة والحبوب.
- منتجات الصويا مثل التوفو، وحبوب إدمام، وحليب الصويا.
- الخضروات مثل البروكلي، والكرنب، والسبانخ.
- الدهون الموجودة في الأطعمة المقلية والزبد واللحوم.
- الحلويات التي تحتوي على الكثير من السكر.
- فواكه معينة مثل الخوخ والكمثرى والفراولة.
- مشروبات الكافيين والكحول.
خمول الغدة الدرقية والقهوة.. هل يتعارضان؟
هناك الكثير من الأشخاص الذين يتناولون أدوية علاج خمول الغدة مع فنجان القهوة الصباحي بحسب بعض الدراسات، وهذا الأمر يجب تجنبه تماما لأن الكافيين يمنع امتصاص الدواء الهرموني فيتعارض مع مفعوله، لذلك ينصح دتئما بتناول الدواء مع الماء فقط، والانتظار لمدة لا تقل عن 30 دقيقة قبل تناول القهوة أو أي نوع من المشروبات التي تحتوي على الكافيين.
جدول نظام غذائي لمرضى الغدة الدرقية الخاملة في أسبوع
في ما يلي نموذج أسبوعي لنظام غذائي لمرضى الغدة الدرقية الخاملة، ولكن مع مراعاة ألا تكون وجبة العشاء في وقت متأخر:
السبت
- الإفطار: بيض بالمشروم مع الكوسا.
- الغداء: تونة مع سلطة البيض المسلوق.
- العشاء: بيتزا خالية من الجلوتين بصلصة الطماطم والزيتون وجبن الفيتا.
الأحد
- الإفطار: أومليت بالخضروات المختلفة.
- الغداء: سلطة الكينوا مع الخضروات الخضراء والمكسرات.
- العشاء: شريحة لحم مشوية مع سلطة جانبية.
الإثنين
- الإفطار: خبز خالي من الجلوتين مع البيض.
- الغداء: سلطة الدجاج مع المكسرات.
- العشاء: دجاج مقلي مع الخضروات والأرز.
الثلاثاء
- الإفطار: شوفان مع ربع كوب من التوت.
- الغداء: سلطة سمك السلمون المشوي.
- العشاء: سمك في الفرن بالزعتر والليمون مع خضروات مطهية على البخار.
الأربعاء
- الإفطار: خبز خالي من الجلوتين مع البيض.
- الغداء: باقي طعام عشاء الثلاثاء.
- العشاء: روبيان مشوي مع سلطة الكينوا.
الخميس
- الإفطار: بودينج بذور الشيا بالزبادي اليوناني والفواكه.
- الغداء: بقايا طعام عشاء الأربعاء.
- العشاء: لحم ضأن مشوي مع خضروات على البخار.
الجمعة
- الإفطار: عصير موز باللبن.
- الغداء: سندوتش سلطة دجاج خالي من الجلوتين.
- العشاء: فاهيتا بالفلفل والصلصة مع خبز تورتيلا الذرة.
والآن عزيزي القارئ، بعد أن قدمنا لك نموذج نظام غذائي لمرضى خمول الغدة الدرقية على مدار الأسبوع، والمسموح والممنوع من الأطعمة، ننصحك باستشارة طبيبك قبل اتباعه، وننصحك أيضا بقراءة علاج خمول الغدة الدرقية بكل الطرق الطبية والطبيعية