فوائد التمر الهندي وأضراره المحتملة

التمر الهندي
التمر الهندي Tamarind أحد أشهر الثمار التي يتم استخدامها على نطاق واسع خاصة في الدول العربية، لما له من مذاق خاص وطعم فريد، كما أن له العديد من الفوائد الصحية التي يقدمها لك، لهذا تابعوا معنا هذا المقال الذي سنوضح لكم فيه أبرز الفوائد للتمر الهندي مع أهم الاستخدامات وأيضاً الأضرار المتوقعة له.

ADVERTISEMENT

التمر الهندي

تعتبر أحد أهم وأبرز الثمار الاستوائية المتعددة الفوائد الصحية والطبية، وشجرة التمر الهندي عبارة عن شجرة صلبة تنمو عليها قرون، والتي تشبه كثيراً الفاصوليا، داخل هذه القرون العديد من البذور يحيطها اللب الذي يتميز بصغر حجمه ولونه الأخضر ومذاقه الحامض، والذي يتحول فيما بعد لنوع من الفاكهة المجففة.

لكن عندما تنضج هذه البذور وتصبح شبيهة بالمعجون يصبح مذاقها حلو. والموطن الأصلي لهذه الشجرة قارة أفريقيا لكنها تنمو بكثرة في المناطق الاستوائية أيضاً وفي قارة آسيا وأشهر المناطق التي تظهر بها باكستان والهند.

ADVERTISEMENT
شجرة التمر الهندي
شجرة التمر الهندي

القيمة الغذائية للتمر الهندي

يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة، فكوب واحد من بذور التمر الهندي أي حوالي 120 جراماً، يزود جسمك بجزء كبير من العناصر الغذائية المطلوبة لجسمك خلال اليوم، حيث تحتوي هذه الكمية على:

  • 26% من المغنسيوم.
  • 16% من البوتاسيوم.
  • 7% من الكالسيوم.
  • 19% من الحديد.
  • 11% من الفوسفور.
  • 11% من النحاس.
  • 43% من فيتامين ب1.
  • 14% من فيتامين ب2.
  • 15 من فيتامين ب3.

بالإضافة لاحتواء هذه الكمية على نسب بسيطة من:

ADVERTISEMENT
  • فيتامين ك.
  • فيتامين سي.
  • فيتامين ب6.
  • فيتامين ب5.
  • السيلينيوم.
  • حمض الفوليك.

أيضاً تحتوي هذه الكمية على:

  • 6 جرام ألياف طبيعية.
  • 3 جرام بروتين.
  • جراماً أو أقل من الدهون.

كم سعرة حرارية في التمر الهندي؟

يحتوي الكوب الواحد من بذوره على حوالي 287 من السعرات الحرارية، لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من السكر الطبيعي، لكن السكر الموجود في اللب سكر طبيعي ناتج عن كونه فاكهة وليس سكراً مصنع أو مضاف.

فوائد التمر الهندي

هناك العديد من الفوائد الصحية التي يقدمها لصحتك، كما أنه يعتبر من أشهر العلاجات الطبية البديلة التي تم استخدامها منذ وقت طويل، وسنعرض لكم في السطور القادمة أهم فوائده.

ADVERTISEMENT

1. فوائد التمر الهندي للقلب

نظراً لاحتوائه على مادة البوليفينول والفلافونويد بالإضافة لمضادات الأكسدة فهو يساعد على تحسين صحة القلب، وتنظيم نسب الكوليسترول في الجسم، وذلك وفقاً لدراسة قد تمت عام 2013 أوضحت نتائجها أن التمر الهندي قد يقي من تصلب الشرايين ومشاكل الأوعية الدموية وبعض أمراض القلب، لكن لم تتم الاختبارات السريرية لهذه التجربة على قلب الإنسان بشكل عملي.

2. محارب قوي للالتهابات

وذلك نظراً لمضادات الأكسدة ومادة البوليفينول والفلافونويد أيضاً، فهذه العناصر تساعد بشكل كبير في التحكم والسيطرة على الالتهابات المختلفة التي تصيب الجسم.

3. مضاد للفيروسات والبكتيريا

فهو غني بالمركبات الطبيعية والتي لها تأثير قوي كمضادات للميكروبات، كما أن الدراسات أظهرت مساعدته كمضاد للفطريات والبكتيريا والفيروسات أيضاً التي تهاجم الجسم. كما يعمل على تقوية جهاز المناعة.

ADVERTISEMENT

4. فوائد التمر الهندي للكبد

هو من الثمار التي تحسن من وظائف وصحة الكبد، وذلك وفقاً لمراجعة قد تمت عام 2011 تفيد بأن مضادات الأكسدة الموجودة به قد تساعد في حماية الكبد من الأمراض.

5. التمر الهندي والامساك

من أشهر فوائده المعروفة هو مساعدته على علاج الإمساك والتخلص منه، وذلك نظراً لاحتوائه على الألياف الطبيعية التي تساعد على كفاءة عمل الجهاز الهضمي بصورة أكبر، حيث أن هذه الألياف تتجمع داخل البراز وتجعله يتحرك بشكل أسرع وأسهل عبر الأمعاء، لهذا يعتبر ملين طبيعي فعال.

بالإضافة إلى أنه يمكن أن يساعد على تحفيز الصفراء والعصارة الصفراوية في الجسم والتي لها دور كبير في إذابة الطعام بصورة سريعة.

ADVERTISEMENT

6. فوائد التمر الهندي للتخسيس

حيث أنه يحتوي على مركبات فريدة تعرف بمثبطات التربسين، وهذه المركبات تساعد على تقليل الشعور بالجوع، وتثبط الشهية لأنها تزيد من إفراز واحداً من النواقل العصبية وهو السيروتونين. والأبحاث في هذا المجال مازالت مستمرة للآن، خاصة وأن مقتطفات قرونه كان لها علامات مبشرة لإعداد مكمل غذائي يساعد على إنقاص الوزن.

7. التمر الهندي والسكري

يساعد كثيراً على التحكم في داء السكري، حيث أنه يثبط إنزيم الألفا أميليز alpha amylase الذي يساعد على منع امتصاص نسب كبيرة من الكربوهيدرات في الجسم، كما أن النسب المرتفعة من الماغنسيوم الغني به تساعد أيضاً على الوقاية من مرض السكري والتحكم في حدة الأعراض، ولكن مع تناوله بكمية قليلة من السكر.

8. فوائده للكلى

خلال أحد الدراسات وجدوا أنه يساعد على منع تكون حصوات الكلى، كما أنه يعمل على تثبيط حصوات أكسالات الكالسيوم الموجود في البول والقدرة على تفتيتها. بالإضافة إلى أن احتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم، تجعل له القدرة على تنقية الدم من السموم والترسبات الموجودة به، والحفاظ على صحة الكلى.

ADVERTISEMENT

9. فوائد التمر الهندي للرحم

لا توجد أبحاث موثقة وصريحة تشير لوجود فوائد للرحم عند تناوله، لكن هناك دراسة قد أجريت على عدد من الفتيات حوالي 30 فتاة ممن يعانين من مشكلة انقطاع الحيض، ووجدوا أن التمر الهندي ساعد على تحسين تدفق الحيض وكمية الدم، وتحسين مدة الدورة الشهرية أيضاً.

10. فوائد التمر الهندي للرجال

لا تزيد فوائده للرجال عن الفوائد التي أوضحناها في السطور السابقة، حيث أن فوائده للرجال تأتي من العناصر الغذائية المفيدة الغني بها، والتي تدعم صحة الرجل بشكل كبير. كما أن هناك اعتقاد سائد أن التمر هندي يزيد من الحيوانات المنوية والخصوبة لدى الرجال، لكن لم يتم إثبات هذه النظرية بدراسات مؤكدة للآن.

فوائد أخرى

وللتمر الهندي بعض الفوائد الأخرى لعلاج بعض الحالات المرضية، مثل:

  • حالات جفاف العين عند استخدام قطرة العين المستخلصة من بذوره.
  • نزلات البرد.
  • اضطرابات المعدة.
  • الحمى.
  • نوبات الغثيان أثناء الحمل.
  • الديدان المعوية

لكن الدراسات التي تثبت فاعليته لعلاج هذه الحالات غير مؤكدة بنسبة 100% للآن.

أنواع التمر الهندي

يمكن الحصول على التمر الهندي مجهز في أكثر من شكل ونوع مثل، الحلوى المصنوعة أو المشروبات المحلاة المصنعة منه.

بالإضافة إلى أنه يمكنك الحصول على الفاكهة الأصلية الغير مجهزة في ثلاث أشكال مختلفة، هي:

  • القرون في شكلها الخام، يتم فتحها وأخذ اللب من داخلها بسهولة واستخدامه.
  • كتل مضغوطة، حيث يتم ضغط اللب على هيئة كتلة متماسكة بعد إزالته من القرون، وهو أقرب شكل للتمر هندي الخام.
  • سائل مركز، يتم صنعه عن طريق غلي لب التمر هندي ليتكون سائل ذو تركيز عالي (تمر هندي معجون)، ويمكن إضافة بعض المواد الحافظة له.

استخدامات التمر الهندي وطرق تناوله

يمكن استخدام التمر هندي وتناوله بأكثر من طريقة، حيث يمكن إضافته للصلصات المختلفة والمخللات أيضاً، كما أنه يذيع صيته في المطبخ الآسيوي بصفة خاصة في العديد من الوصفات أشهرها خلطات تليين اللحوم قبل طهيها.

كما يمكن تناوله بأكثر من صورة، مثل:

  • الصورة النيئة حيث يتم تناوله كفاكهة لكن تكون نكهته قوية جداً في هذه الحالة.
  • من الممكن إدخاله في عمل الحلوى وبعض أنواع الحلويات.
  • إضافة معجون التمر هندي لبعض الوصفات واستخدامه في الطهي.
  • إضافته للحساء.
  • يمكن صنع مشروب التمر هندي الرائع واللذيذ.

طرق التخزين

يفضل حفظ ثماره بعيداً عن الشمس وأشعتها المباشرة، وحفظه في درجة حرارة الغرفة العادية، لكي يتم الحفاظ على الثمار طازجة. كما يمكن حفظه داخل الثلاجة في وعاء محكم الغلق لكي تحافظ على لين الثمار وأن تظل طازجة.

أين يمكن شراء تمر هندي نقي؟

يمكن شرائه في أشكال متعددة سواء في صورته الأصلية كقرون أو بعد تجهيزه للاستخدام، من المتاجر الكبرى أو من أحد العطارين. واحذر من المسحوق الفوري الذي يتم بيعه على أنه تمر هندي سريع التحضير، لأن هذا المنتج قد لا يحتوي على التمر الهندي الطبيعي، كما أنه قد يكون مضراً لصحتك، فالأفضل استخدام النوع الأصلي والطبيعي.

أضرار التمر الهندي المتوقعة

قد يتسبب في بعض الأضرار والآثار الجانبية نتيجة استخدامه في بعض الحالات، مثل:

  • الضغط: حيث أنه قد يساعد على خفض ضغط الدم، لهذا من الأفضل في حال تتناول أي أدوية للضغط استشارة الطبيب المتخصص حول امكانية تناوله.
  • تفاعلات دوائية: يحتوي التمر هندي على بعض الخصائص التي تجعله مميع للدم، لهذا قد يتفاعل مع بعض الأدوية كالأسبرين، فمن الأفضل عدم تناوله إذا كنت تستخدم هذه النوعية من الأدوية.
  • مرض السكري: إذا كنت مصاب بالسكري فكن على دراية بأن التمر هندي يمكن أن يخفض مستوى سكر الدم، لهذا قد يجعلك غير قادر على التحكم في مستويات الارتفاع والانخفاض لمستويات السكر في جسمك، فحاول مراقبة السكر جيداً في هذه الحالة، خاصة مع تناول أدويتك.
  • تسمم الرصاص: هناك الكثير من أنواع الحلوى المصنعة من التمر الهندي تحتوي على نسب كبيرة من الرصاص أكثر بكثير مما حددته إدارة الغذاء والدواء الأمريكية الـ FDA، لهذا خذ حذرك عند شراء هذه الحلوى سواء لك أو لأطفالك.

ADVERTISEMENT

هل كان هذا المحتوى مفيدا؟

جار التحميل...
كتب بواسطة مي حسين - المراجعة والتدقيق: طاقم كل يوم معلومة طبية
تاريخ النشر: تاريخ التحديث:
قد يعجبك أيضا
هذا الموقع يستخدم الكوكيز لتقديم أفضل تجربة تصفح اعرف المزيد