ما تأكله ينعكس على صحتك، فالطعام الصحي هو أساس الجسم السليم، وهو أيضًا مفتاح التحكم في الوزن، ففي حالة زيادة الوزن، يجب اتباع نظام غذائي صحي لخسارة الوزن الزائد، والوصول لجسم متناسق وصحة جيدة، وفي المقال التالي دليل شامل لـ اكلات دايت مع أمثلة عليها.
أساسيات اكلات الدايت
تعتمد وجبات الرجيم والدايت على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات مثل تلك الموجودة في الأطعمة السكرية والمعكرونة والخبز، وتركز على الطعام الغني بالبروتين والدهون الصحية، والخضروات، وهناك العديد من الأمثلة لأكلات الدايت الصحية التي يمكنها أن تسبب فقدان الوزن وتحسين الصحة، وفي دليل لما يجب تناوله وما يجب تجنبه في أكلات الدايت.
أفضل أطعمة لوزن صحي
تعتمد الأطعمة التي يجب عليك تناولها على عدة أشياء، بما في ذلك صحتك العامة، ومقدار التمارين التي تقوم بها، ومقدار الوزن الذي يجب أن تخسره، وفي التالي أساسيات الطعام الصحي:
- يجب الحرص على تناول: اللحوم، والأسماك، والبيض، والخضروات، والفاكهة.
- احرص على تناول المكسرات، والألبان عالية الدسم، والدهون، والزيوت الصحية، وربما حتى بعض الدرنات والحبوب الخالية من الجلوتين.
كما يجب أن تبني نظامك الغذائي على هذه الأطعمة الحقيقية، وغير المصنعة، ومنخفضة الكربوهيدرات:
- اللحوم مثل لحم البقر، والضأن، والدجاج، والأسماك مثل سمك السلمون.
- البيض، والخضروات والفواكه.
- المكسرات والبذور: اللوز والجوز وبذور عباد الشمس، إلخ.
- الألبان عالية الدسم: الجبن والزبدة والقشدة واللبن الزبادي.
- الدهون والزيوت: زيت جوز الهند والزبدة والدهن وزيت الزيتون وزيت كبد سمك القد.
في وجبات الرجيم كن حذرا مع كميات الجبن والمكسرات، ولا تأكل أكثر من قطعة واحدة من الفاكهة يوميًا.
أسوأ الأطعمة للدايت
- السكر: المشروبات الغازية، وعصائر الفاكهة، والحلويات والآيس كريم وغيرها الكثير.
- حبوب الجلوتين: القمح ،والخبز، والباستا.
- الدهون المتحولة: الزيوت المهدرجة.
- زيت أوميغا-6 العالي الجودة والزيوت النباتية: بذور القطن، وفول الصويا، وعباد الشمس، وبذور العنب، والذرة، والقرطم، والكانولا.
- المحليات الاصطناعية مثل الأسبارتام والسكرين، واستخدم ستيفيا بدلا من ذلك، ومنتجات الحمية و المنتجات قليلة الدهون والأطعمة المعالجة.
- يجب تجنب تناول: السكر، وعصير الذرة المركز عالي الفركتوز HFCS، والقمح، وزيوت البذور، والدهون المتحولة، والمنتجات عالية الدسم والأطعمة المصنعة.
أمثلة اكلات دايت يومية
اكلات دايت في وجبة الإفطار
بدلا من الحصول على البروتين من البيض الكامل واللحم المقدد والزبدة والحليب، اختر بياض البيض واللبن والحليب قليل الدسم، واللحم الخالي من الدهون وبديل زبدة صحي خالي من الدهون، مع الشوفان، والحبوب الباردة، وخبز الحبوب الكاملة، وعصير الفواكه أو الفاكهة الطازجة.
اكلات دايت في وجبة الغذاء
- استخدم قطع لحم البقر الخالية من الدهون، لتقليل الدهون والكولسترول.
- امزج البروتين في مقلاة مع الخضروات لإعداد طبق شهي متكامل دون الاعتماد على أطباق نشوية جانبية.
- يمكن تقديم المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل مع صلصة الطماطم والخضار بدلاً من الهامبرغر.
- جرب البطاطا الحلوة المخبوزة بدون الزبدة والقشدة الحامضة والجبن واللحم المقدد الذي غالباً ما يصاحب البطاطس المخبوزة.
- أضف وعاء من الحساء الصحي، حيث وجد الباحثون أن إضافة الحساء يخفض تناول السعرات الحرارية بنسبة 20%.
اكلات دايت في وجبة العشاء
أضف الكثير من الخضار إلى السندويشات واستخدم خبز الحبوب الكاملة واللحم الخالي من الدهون، تجنب استخدام الجبن والمايونيز، واصنع البيتزا بالقمح الكامل والجبن قليل الدسم وصلصة الطماطم قليلة الدسم، وأضف الخضروات عليها.
استخدم المايونيز الخالي من الدسم للتونة أو سلطة الدجاج وأضف الكرفس والجزر، واضف الفاصوليا السوداء للشوربات للحصول على البروتين والحديد، كما يفضل إضافة المكسرات والجبن قليل الدسم إلى السلطات للحصول على البروتين واستخدام تتبيلات خالية من الدهون، حاول صنع الهامبرغر من لحم الديك الرومي بدلا من اللحم البقري.