اختبر نفسك: ما هو الغذاء الصحي لمرضى السكري؟

إذا كان لديك مرض السكري لا تقلق فيمكنك تناول قطعة صغيرة من الحلويات التي تحتوي على السكر،
تعمل الكربوهيدرات الموجودة في الحلوى على رفع نسبة السكر لديك،
لذا قم بحساب نسبة الكربوهيدرات التي تتناولها بانتظام.

الوجبة الخفيفة قد تساعدك على حفظ مستويات السكر ثابتة لديك، يمكنك تناول الوجبة الخفيفة إذا شعرت بالجوع أو أحسست بانخفاض مستوى السكر لديك،
الوجبة الخفيفة تشمل قطعة من الفاكهة، أو نصف كوب من الفشار.

الألياف تشبه الكربوهيدرات والسكريات، ولكن الألياف لا يهضمها الجسم فلا تؤدي لإرتفاع نسبة السكر لديك،
فتناول كوب واحد من السبانخ يحتوي على 5 جرامات من الألياف، وشريحة خبز القمح الواحدة تحتوي على 3 جرامات،
تحتاج المرأة يومياً إلى 25 جرام من الألياف والرجل إلى 38 جرام يومياً.

إذا قمت بالتخلي عن تناول وجبة فإنك تكون معرض لانخفاض في مستوى السكر لديك وقد تشعر بالغثيان والدوار،
كما أن تناول وجبة واحدة كبيرة يجعلك عرضة للإصابة بارتفاع السكر المفاجئ،
تناول الوجبات كل 4-5 ساعات وتناول بينهم وجبة خفيفة.

مرضى السكري أكثر عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم والذي يمكن أن يتطور للإصابة بأمراض القلب،
لذا احرص على تقليل نسبة الأملاح في الوجبة الخاصة بك واستبدلها بالأعشاب والتوابل لإعطائها نكهة مميزة،
كل ما تحتاج إليه هو ملعقة صغيرة من الملح يومياً.

مريض السكري ليس بحاجة للتخلي عن الكربوهيدرات في الطعام، ولكن عليه اختيار الكربوهيدرات الجيدة مثل البطاطا فهي تحتوي على نسبة من البوتاسيوم والمعادن التي يحتاجها الجسم، ويفضل تناول البطاطا الحلوة حيث أنها تحتوي على نسبة سكريات أقل من البطاطا البيضاء.

الأطعمة الخالية من السكر تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات التي كفيلة لرفع نسبة السكر لديك،
كما أن الأطعمة المصنوعة من "الكحول والسكر" مثل السوربيتول تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ويمكن أن تعاني من آلام في المعدة أو الإسهال إذا كنت تأكل الكثير منهم.

إذا كنت تعاني من ارتفاع نسبة السكر لديك تناول وجباتك بإنتظام، واحرص أيضاً على تناول الأدوية بانتظام وقوم بقياس نسبة السكر كل 4 ساعات حتى تعود النسبة لمستواها الطبيعي،
إذا كنت قلقاً قم باستسارة الطبيب الخاص بك.