يحظى كيك الشوكولاتة بشعبية كبيرة للصغار والكبار، وفي هذا المقال سنقدم لكم وصفات متنوعة لتحضير كيك الشوكولاتة ووصفة لعمله بطريقة صحية.

طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالكاكاو

سنقدم لكم فيما يلي طريقة تحضير كيك الشوكولاتة الإسفنجية باستخدام الكاكاو الخام المفيد.

مدة الإعداد 20 دقيقة

مدة الطهي 50 دقيقة

5 أفراد

طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالصوص

يضيف صوص الشوكولاتة طعمًا مميزًا لكيك الشوكولاتة، إليكم المكونات وخطوات التحضير.

مدة الإعداد 20 دقيقة

مدة الطهي 40 دقيقة

5 أفراد

نضع السكر ثم الزيت والحليب والفانيليا والكاكاو، بالترتيب في الخلاط حتى نخفق المكونات، ونضع كوب من هذا المزيج جانبًا قبل إضافة البيض، ثم نضع البيض مع المزيج ونخفق المكونات مرة أخرى.
نضع الدقيق والبيكنج بودر والملح في وعاء عميق ثم نقلب المكونات.
إضافة خليط الكيك للمكونات الجافة ثم تقليب المكونات.
وضع الخليط في صينية مدهونة بالزيت أو السمن.
وضع الصينية بالفرن لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
وضع كوب صوص الشوكولاتة على الكيك عند خروجه من الفرن، ثم تقطيع الكيك وتقديمه.

سنقدم لكم فيما يلي طريقة صحية لتناول كيكة الشوكولاتة، بدون دقيق أو دهون غير صحية.

مدة الإعداد 20 دقيقة

مدة الطهي 30 دقيقة

5 أفراد

60 جرام من الشوفان.
¾ كوب زبادي بدرجة حرارة الغرفة.
ثلث كوب حليب دافىء.
40 جرام كاكاو خام.
نصف كوب سكر دايت.
¾ ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
بيضة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
مكونات فروستنج الشوكولاتة: نصف كوب زبدة فول سوداني – ثلث كوب كاكاو خام – ثلاث ملاعق كبيرة عسل – من 4 إلى 6 ملاعق حليب.

طحن الشوفان حتى نحصل على قوام يشبه الدقيق.
في وعاء عميق نضع الزبادي والحليب، والفانيليا السائلة والكاكاو الخام ثم نقلب المكونات بالمضرب اليدوي.
إضافة السكر الدايت والبيضة للمزيج ونقلب المكونات، ثم نضيف البيكنج صودا والشوفان.
نضع المزيج في صينية مدهونة بالزبدة أو الزيت، ونضع أسفل المزيج ورقة زبدة حتى لا يلتصق الكيك بالصينية، نظرًا لعدم احتواء الوصفة على أي دهون.
وضع الصينية على درجة حرارة 160 درجة مئوية في نصف الفرن على الشبكة من 25 إلى 30 دقيقة.
لعمل الفروستنج، يتم وضع زبدة الفول السوداني في وعاء عميق، ثم نضيف الكاكاو الخام والحليب والعسل النحل، ثم تقليب المكونات حتى الحصول على قوام يمكن دهنه على الكيك.
دهن الكيك بالفروستنج دون الحاجة لوضعها بالثلاجة.

تعتمد القيمة الغذائية والسعرات الحرارية لكيك الشوكولاتة، على كيفية تحضيرها، وفيما يلي سنوضح القيم الغذائية لكيك الشوكولاتة بالصوص وبدون صوص.

سنوضح فيما يلي القيمة الغذائية لقطعة من هذا الكيك: