يعتبر مشروب هوت شوكليت (الشوكولاتة الساخنة) من المشروبات المفضلة للكثيرين، بالتحديد في فصل الشتاء، ولتحضير الهوت شوكليت بوصفات متنوعة تابعوا معنا قراءة هذا المقال.
طريقة عمل هوت شوكليت بالكاكاو والنشا
سنقدم لكم فيما يلي الطريقة الأولى لتحضير هذا المشروب بالطريقة الكلاسيكية:
المكونات
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام.
- ملعقة وربع صغيرة نشا.
- 3 ملاعق صغيرة سكر.
- كوب وثلث حليب.
- رشة ملح.
- ربع ملعقة نسكافيه (اختيارية).
الخطوات
- في وعاء عميق نضيف كافة المكونات الجافة ثم نقلبها.
- إضافة الحليب البارد للمكونات الجافة، ثم نقلب المكونات حتى يذوب الكاكاو بالحليب.
- وضع المكونات في قدر على نار متوسطة، حتى تدخل في مرحلة الغليان.
- تقديم المشروب ساخن.
طريقة عمل هوت شوكليت على الطريقة الإيطالية
يتميز الهوت شوكليت على الطريقة الإيطالية بقوامه الكريمي الذي يشبه البودينج، وإليكم مكوناته وطريقة تحضيره:
المكونات
- كوب ونصف من حليب.
- 2 ملاعق كبيرة ممسوحة من الكاكاو الخام.
- 3 ملاعق صغيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة ممسوحة من النشا.
- بار شوكولاتة داكنة مقطع بالسكين.
الخطوات
- وضع كافة المكونات في قدر على النار.
- عند دخول المكونات في مرحلة الغليان، نرفع القدر من على النار.
- سكب الهوت شوكليت في كوب التقديم، وتزيينه بقطع صغيرة من الشوكولاتة.
طريقة عمل هوت شوكليت بالنوتيلا
تعتبر هذه الطريقة من أسهل الطرق التي لا تحتاج سوى مكونين:
المكونات
- كوب ونصف من الحليب.
- 2 ملاعق كبيرة نوتيلا.
الخطوات
- وضع الحليب في قدر على النار حتى الغليان.
- إضافة النوتيلا للحليب وتقليبها حتى تمتزج به.
- تقديم المشروب بكوب التقديم وتزيينه بقطع المارشميلو.
طريقة هوت شوكلت من دانكن
يكثر بحث محبي هوت شوكلت دانكن عن كيفية تحضيره بالمنزل، وفيما يلي نقدم لكم الوصفة:
المكونات
- كوب ونصف حليب بارد.
- ملعقة صغيرة نشا.
- ملعقة كبيرة كاكاو بودر خام.
- نصف كوب كريمة خفق.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- 50 جرام شوكولاتة داكنة مقطعة.
- 30 جرام شوكولاتة بالحليب مقطعة.
- شوت اسبريسو أوملعقة كبيرة نسكافية مذوبة بالماء.
- رشة ملح.
الخطوات
- وضع الحليب والنشا والكاكاو وخلطهم بالمضرب اليدوي على البارد، قبل وضعهم على النار.
- وضع المكونات على النار، ثم نضيف كريمة الخفق والسكر.
- عند اقتراب غليان المكونات نضيف الشوكولاتة الداكنة، والشوكولاتة بالحليب للمزيج.
- إضافة شوت الاسبرسو أو النكسافيه المذوب بالماء للمزيج.
- إضافة رشح الملح وتقليب المكونات بالمضرب اليدوي، حتى يغلي ويتكاثف المزيج.
- رفع المزيج من على النار بعد غليانه.
- تقديم الهوت شوكليت بالكوب وتزيينه بالكريمة وقطع الشوكولاتة المبشورة.
القيمة الغذائية للهوت شوكليت
تختلف القيمة الغذائية التي يحتوي عليها هذا المشروب، حسب طريقة تحضيره ونوع الحليب والكاكاو المستخدمين، وكمية السكر المضافة، وفيما يلي نوضح القيمة الغذائية لكوب من الهوت شوكليت المحضر من الحليب قليل الدسم:
- السعرات الحرارية: 221 سعر حراري.
- إجمالي الدهون: 3.4 جرام.
- الدهون المشبعة: 2.1 جرام.
- الكربوهيدرات: 38.3 جرام.
- الألياف: 1.2 جرام.
- السكر: 32.8 جرام.
- البروتين: 9.4 جرام.
- الكالسيوم: 312.5 مليجرام.
- فيتامين د: 2.5 ميكروجرام.
- البوتاسيوم: 558 مليجرام.
- الفوسفور: 307.5 مليجرام.
وأخيرا ننصح بعدم الإفراط في تناول هذا المشروب لاحتوائه على مكونات عالية السعرات الحرارية والسكر، ويمكن استبداله بمشروب الكاكاو الخام بالحليب قليل الدسم والعسل للتحلية.