يكثر بحث متبعين نظام الكيتو عن سؤال هل الفشار مسموح في الكيتو، لأن هذا النظام الغذائي يعتمد على تقليل كمية الكربوهيدرات ضمن النظام الغذائي، وزيادة كمية الدهون، والإجابة هي نعم يمكن تناول الفشار في الكيتو، ولكن بكمية معتدلة وهي كوب واحد من الفشار، الذي يحتوي على 6 جرام من الكربوهيدرات.
ولكن في حالة شراء الفشار الجاهز المضاف له نسبة كبيرة من الملح أو السكر أو الكراميل أو النكهات الصناعية، أو شراء عبوات فشار الميكروويف المحضر من الزيوت المهدرجة وكمية كبيرة من الصوديوم، والمواد الكيميائية الخطيرة مثل دياستيل التي تزيد من خطر الإصابة بمرض الرئة، في هذه الحالة لا يسمح بالفشار في الكيتو.
والأفضل تحضير الفشار في المنزل باستخدام القليل من الزبدة أو زيت الزيتون أو زيت الأفوكادو، وإضافة نكهات مثل القليل من الملح أو الأعشاب المفضلة أو رشة من جبن البارميزان.
كما يمكن تناول بعض الوجبات الخفيفة الصحية التي تناسب نظام الكيتو، مثل:
- البيض المسلوق أو المقلي.
- الفواكه منخفضة الكربوهيدرات مثل الكيوي والفراولة.
- سلطة التونة الملفوفة بالخس.
- سلطة الدجاج.
- حصة صغيرة من المكسرات أو البذور.
- رقائق الكرنب.
- الزبادي اليوناني.
- الزيتون.