فيتامين E هو فيتامين قوي مضاد للأكسدة بينما يُعد الزنك ضرورياً لنظام مناعة صحي، تعرف معنا عزيزي القارئ في هذا المقال على إجابة سؤال ما هي فوائد الزنك وفيتامين E ؟ وما هي أعراض نقص كل منهما؟
أعراض نقص الزنك وفيتامين E
يرجع نقص الزنك إلى عدم كفاية المدخول الغذائي، ومع ذلك قد يكون بسبب سوء الامتصاص والأمراض المزمنة مثل مرض السكري أو السرطان وأمراض الكبد وأمراض الخلايا المنجلية، وتشمل أعراض نقص الزنك التالي:
- فقدان الشهية.
- فقر الدم.
- بطء التئام الجروح.
- الأمراض الجلدية مثل حب الشباب أو الأكزيما.
- الاكتئاب.
- الإسهال.
- تساقط الشعر.
بينما يسبب نقص فيتامين E الأعراض التالية:
- ضعف العضلات.
- صعوبة في توازن الجسم أو المشي.
- شعور بالتنميل والوخز.
- تدهور الرؤية.
- مشاكل بالجهاز المناعي.
ما هي فوائد الزنك وفيتامين E ؟
من فوائد فيتامين E (هـ) الآتي:
- مكملات فيتامين E قد تمنع الإصابة بأمراض القلب التاجية وتدعم وظيفة المناعة وتمنع الالتهاب وتعزز صحة العين وتقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
- ترطيب البشرة حيث يوجد في العديد من المرطبات ويمكن استخدام الزيت كمرطب لمنع أو معالجة الجلد الجاف المتقشر.
- تشير بعض الأبحاث إلى أن مكملات فيتامين هـ قد تعزز التئام الجروح، ومن الممكن أن يوفر زيت فيتامين E الموضعي فوائد مماثلة، لكن لا يوجد سوى القليل من الأبحاث حول هذا الموضوع.
- الوقاية من سرطان الجلد، ولكن لا توجد دراسات كافية تؤكد تلك الفائدة أو تنفيها بشكل قاطع.
- قد يقلل من الجفاف والحكة المرتبطين بالإكزيما أو التهاب الجلد التأتبي.
- لا توجد دراسات كافية تجزم بأن فيتامين هـ له فوائد في منع أو علاج التجاعيد، وأفضل طريقة لتجنب ظهور التجاعيد هو عن طريق تجنب أشعة الشمس الضارة.
من فوائد الزنك الآتي:
- ينظم الزنك وظيفة الجهاز المناعي.
- قد يُستخدم لعلاج الإسهال.
- له تأثير على الذاكرة حيث تشير بعض الدراسات إلى أن الزنك له دور حاسم في تنظيم كيفية تواصل الخلايا العصبية مع بعضها البعض.
- أظهرت بعض الدراسات قدرة الزنك في تقصير مدة نزلات البرد الشائعة عندما يؤخذ في غضون 24 ساعة من ظهور أعراض البرد.
- تستخدم كريمات الزنك الموضعية لعلاج التهاب الحفاضات أو غيرها من الالتهابات الجلدية.
- يمنع الزنك التلف الخلوي في شبكية العين مما يؤخر حدوث التنكس البقعي.
مصادر الزنك وفيتامين E
بعد أن تعرفت على ما هي فوائد الزنك وفيتامين E ؟ تعرف على الأطعمة التي تحتوي على أعلى نسبة من الزنك فيما يلي:
- يحتوي 85 جرام من المحار الخام على: 14.1 ملليغرام من الزنك.
- يحتوي 85 جرام من اللحم البقري على: 7.0 ملليغرام.
- يحتوي نصف كوب الفاصوليا على: 6.9 ملليغرام.
- يحتوي 85 جرام من السلطعون على: 6.5 ملليغرام.
- يحتوي 85 جرام من جراد البحر على: 3.4 ملليغرام.
- يحتوي نصف كوب من الأرز البري على: 2.2 ملليغرام.
- يحتوي كوب البازلاء على: 1.2 ملليغرام.
- يحتوي 226.7 جرام من الزبادي على : 1.3 ملليغرام.
- يحتوي 28.3 جرام من الفول السوداني على: 0.9 ملليغرام.
الحد الأعلى المسموح به للزنك هو 40 ملليغرام للذكور والإناث، ومن أهم المصادر التي تحتوي على فيتامين هـ (E) الآتي:
- تحتوي ملعقة من زيت جنين القمح على: 20 ملغ من فيتامين هـ.
- يحتوي 28.3 جرام من بذور دوار الشمس على: 10 ملغ.
- يحتوي 28.3 جرام من اللوز على: 7.3 ملغ.
- تحتوي ملعقة من زيت دوار الشمس على: 5.6 ملغ.
- يحتوي 28.3 جرام من البندق على: 4.3 ملغ.
- يحتوي 100 جرام من لحم الأوز على: 1.7 ملغ.
- يحتوي 100 جرام من الفول السوداني على: 8.3 ملغ.
- يحتوي 100 جرام من سمك السلمون على: 1.1 ملغ.
- تحتوي نصف فاكهة الأفوكادو على: 2.1 ملغ.
- تحتوي حبة وسط من الفلفل الحلو الأحمر على: 1.9 ملغ.
وفي نهاية المقال عن ما هي فوائد الزنك وفيتامين E ؟ نتمنى عزيزي القارئ أن نكون قد أجبنا على جميع تساؤلاتك.