الجرجير من الخضروات الورقية الصحية، الغنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة، وله الكثير من الفوائد الصحية، وسوف تتعرف في المقال التالي على فوائد الجرجير للتخسيس، وأهمية الجرجير لإنقاص الوزن بشكل خاص، فتابع معنا.
فوائد الجرجير للتخسيس
الجرجير يعتبر من أشهر الخضروات الغنية بالفوائد والخصائص التي تساعد على التخسيس وإنقاص الوزن، كما أنه يساعد على الشبع لأطول فترة ممكنة والتخلص من الجوع المستمر خاصة إذا تم إدخاله ضمن نظام غذائي مفيد وجيد. كما أنه غني بالماء وهذا جيد جداً للجسم.
كما أن الجرجير من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية، وبهذا يمكنك الاعتماد عليه بدون قلق أو خوف. بالإضافة إلى أن طعمه لذيذ وعني بالعناصر الغذائية المفيدة والهامة التي يحتاج إليها جسمك، لهذا يمكنك الاستفادة منه بدون سعرات حرارية كثيرة.
سعرات الجرجير
الجرجير من الخضروات منخفظة السعرات الحرارية حيث يحتوي كل 100 جرام من الجرجير على 11 سعرة حرارية فقط، لهذا فهو من الخضروات المثالية لأنظمة الرجيم وإنقاص الوزن.
كيفية استخدام الجرجير للرجيم
بما أن الجرجير صديق جيد للدايت نظراً لفوائده المذهلة للرجيم كما أوضحنا، فالكثير يفضل استخدامه وتناوله خلال حميتهم الغذائية خاصة مع السلطات الخضراء، وأيضاً دمجه في العديد من الأطباق والوصفات، لكن لكي تستفيد منها حاول أن تختار الأوراق المقرمشة التي لم تذبل بعد، ولكي تحافظ على حالتها الطازجة حاول أن تحتفظ بها داخل الثلاجة وتتناولها خلال أيام قليلة من شرائك لها.
ويمكنك تضمين الجرجير داخل نظامك الغذائي كما يلي:
- إضافة بعضاً منه إلى عصائر الفاكهة التي تعتمد عليها.
- إضافته إلى أطباق كوكتيل الفواكه أو أطباق السلطة الخضراء.
- يمكنك إضافته إلى وصفات البيض المختلفة التي تفضلها مثل العجة والبيض المخفوق.
- إضافته لوصفات أخرى كالشطائر وغيرها.
حساء الجرجير للتخسيس
حساء الجرجير لا يختلف كثيراً عن الجرجير نفسه، حيث يساعد تضمين حساء الجرجير أو شوربة الجرجير في النظام الغذائي، على استهلاك عدد أقل من السعرات الحرارية اليومية، مما يساعد على فقدان الوزن. كما أن هذا الحساء يساعد على تنظيف الجسم من السموم.
كما أن حساء الجرجير ساعد بعض الأشخاص في خفض نسبة الدهون الكلية في الجسم طبقا لبعض الدراسات، مع ضرورة الالتزام بالحصول على السعرات الحرارية في اليوم دون إفراط أو تقليل.
مكونات حساء الجرجير
- 3 باقات من الجرجير الطازج.
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- بصلة مفرومة صغيرة الحجم.
- فصين من الثوم المفروم.
- ملعقة صغير من زيت السمسم.
- 4 أكواب من الماء المغلي.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- حبة بطاطس مفرومة صغيرة الحجم حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- قوموا بتجهيز الجرجير عن طريق نزع مؤخرة سيقانه السميكة، واحتفظوا فقط بالسيقان الرقيقة مع الأوراق.
- قوموا بغلي الماء بمفرده.
- في قدر آخر قوموا بتسخين الزيت وأضيفوا البطل والثوم والبطاطس المفرومة.
- قوموا بإضافة بعضاً من الماء المغلى على المزيج.
- ضيفوا الملح والفلفل.
- اتركوا هذا المزيج ليطهو على النار لمدة من 8 لـ 10 دقائق حتى تنضج البطاطس.
- إذا نقص الماء قبل نضوج البطاطس قوموا بإضافة بعضاً من الماء له حسب الحاجة.
- بعد ذلك يتم إضافة الجرجير للقدر مع باقي الماء.
- اتركوه بضع دقائق ليذبل الجرجير فقط.
- بعد ذلك اتركوه ليبرد ثم قوموا بخفق المكونات في الخلاط الكهربائي ليصبح ناعماً.
- قد يحتاج خفقه على أكثر من دفعة في الخلاط.
- يمكن إضافة مزيد من الملح والفلفل مع إضافة زيت السمسم.
شرب عصير الجرجير للتخسيس
من حسن الحظ أن الجرجير من الخضروات التي يمكن استغلالها بأكثر من طريقة، من ضمن هذه الطرق صنع عصير من الجرجير الطازج، فهو عصير لذيذ منخفض السعرات الحرارية سيدعم صحة جسمك ويقدم لك فوائد مذهلة بدون أن تتعدى سعراتك اليومية. كما يمكن تحضيره بسهولة في المنزل.
مكونات عصير الجرجير مع الكرفس
- باقة كبيرة من الجرجير.
- تفاحتين من التفاح الأخضر.
- ليمونة.
- باقة من الكرفس.
احرص أن تكون هذه المكونات مغسولة جيداً بالماء والخل.
طريقة التحضير
قم بخفق كل هذه المكونات مع بعضها البعض في الخلاط ويقدم للشرب، واستمتع بعناصر غذائية كثيرة.
الجرجير مع ممارسة الرياضة للتخسيس
يمكن أن تستفيد من الجرجير للتخسيس مع اتباع نظام رياضي لكي تصل للجسم الممشوق بسهولة وفاعلية، حيث أن العناصر الغذائية المذهلة للجرجير خاصة إذا تم تناوله مع ممارسة الرياضة يساعد على:
- الجري بشكل أسرع ولفترة أطول.
- رفع مستويات الفيتامينات المضادة للأكسدة الهامة التي تساعد على حماية الجسم أثناء ممارسة التمارين الرياضية لإنقاص الوزن.
- الحد من أضرار الحمض النووي الناتجة من تراكم الجذور الحرة، بسبب بالرياضة.
- استعادة مستويات الطاقة، عند بذل المجهود البدني في الرياضة أو غيرها.
- الجرجير يخفف الضغط الطبيعي على الجسم بسبب ممارسة التمارين الرياضية.