هل ترغب في تحضير شوربة سي فود بمذاق يشبه المطاعم، إليكم الوصفة بصورة مفصلة، بجانب طرق تحضيرها التقليدية وطريقة تحضيرها بالكريمة، تابعونا لتتعرفوا على الخطوات.

طريقة شوربة سي فود صحية

هل ترغبون بمعرفة طريقة عمل شوربة السي فود الصحية والمناسبة للرجيم بدون كريمة؟ إليكم مكوناتها وخطوات تحضير شوربة سي فود في المنزل لتحصلوا على مذاق رائع.

مدة الإعداد 20 دقيقة

مدة الطهي 50 دقيقة

6 أفراد

مكونات شوربة السي فود

كمية من زيت الزيتون تعادل ملعقة كبيرة.
بصلة واحدة صغيرة تم تقطيعها.
ثمرة واحدة من الفلفل الأخضر تم تقطيعها.
كمية من الجزر تعادل ثمرتين متوسطتين تم تقطيعهما.
فص واحد من الثوم تم فرمه.
علبة من صلصة الطماطم (يمكن الاستغناء عنها حسب الرغبة).
كمية من الطماطم المقطعة تعادل كوب.
كمية من الشوربة المصنوعة من مرق السمك تعادل ثلاثة أرباع كوب (يمكن استبدالها بالماء).
ورقة واحدة من ورق الغار.
نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف.
كمية من الريحان المجفف تعادل ربع ملعقة صغيرة.
كمية من الفلفل الأسود حسب الرغبة.
كمية من السلمون الفيليه ويمكن استخدام أي نوع سمك آخر تعادل 350 جرام.
كمية من الجمبري المقشر تعادل ربع كيلو تقريبًا.
يمكن استخدام أي نوع آخر من المأكولات البحرية مثل الكابوريا والجندوفلي إلى الخليط حسب الرغبة.
كمية من البقدونس المفروم تعادل 3 ملاعق كبيرة.

طريقة عمل شوربة السي فود الصحية

يتم تحضير الوصفة عن طريق وضع إناء على النار ثم وضع زيت الزيتون ثم إضافة البصل والفلفل الأخضر.
يتم تركهم على النار حتى يصبح البصل طريًا ثم يتم إضافة الجزر والثوم ويترك الخليط لمدة 3 دقائق.
يتم إضافة الطماطم وصلصة الطماطم والشوربة مع التقليب ثم يتم إضافة البهارات.
بعد ذلك يترك الخليط حتى يغلي ثم نقوم بخفض درجة الحرارة ونترك الخليط ليتكثف مع تغطيته حوالي 30 دقيقة.
يتم إضافة السلمون والجمبري والبقدونس وأي نوع آخر من المأكولات البحرية ثم يترك الخليط لمدة 10 دقائق حتى تنضج الأسماك.

قد يهمك أيضًا: فوائد السمك الصحية.

شوربة سي فود بالكريمة

إن كنتم ترغبون بتحضير شوربة سي فود بطريقة مختلفة عن الطريقة التقليدية، فيمكنكم تحضيرها بالكريمة، وفيما يلي نقدم لكم طريقة عمل شوربة السي فود باللبن والدقيق، ولكن ننصح بعدم الإكثار من تناولها لأنها تضيف المزيد من السعرات لوجبتك.

مدة الإعداد 20 دقيقة

مدة الطهي 30 دقيقة

6 أفراد

مكونات شوربة سي فود بالكريمة

كمية من الجمبري المقشر تعادل ربع كيلو تقريبًا.
ربع كيلو من الاسقلوب أو أي نوع محار تفضلونه.
كمية من السمك حسب الرغبة.
كمية من الزبدة تعادل ملعقتين كبيرتين يتم تقسيمهم إلى نصفين.
عودين من الكرفس المقطع إلى قطع رفيعة.
ثمرة من الفلفل الأحمر تم تقطيعها.
بصلة متوسطة تم تقطيعها جيدًا.
كمية من الدقيق تعادل ربع كوب.
كمية من الحليب تعادل كوبين.
كمية من الكريمة تعادل كوبين.
ربع كوب من شوربة مصنوعة من مرق السمك أو استبدالها بالماء.
كمية من الزعتر الطازج المطحون أو ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
رشة من جوز الطيب المطحون.

طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة

يتم تحضير الوصفة عن طريق وضع إناء على النار ثم وضع ملعقة من الزبدة ثم وضع الجمبري المقشر.
بعد ذلك يتم تشويح الجمبري والمحار والأسماك في الزبدة حتى يتغير لون الجمبري وباقي المكونات.
يتم رفع المكونات من الإناء وتترك جانبًا.
في نفس الإناء يتم وضع البصل مع الفلفل الأحمر والكرفس ويتم التقليب حتى تصبح أطرى.
بعد ذلك يتم وضع ملعقة الزبدة الأخرى ويتم وضع الدقيق ويستمر التقليب حتى تتجانس المكونات جيدًا.
يتم إضافة باقي المكونات السائلة وغيرها من المكونات المتبقية مع التقليب حتى تتجانس.
في الخطوة التالية يترك الخليط حتى يغلي مع التقليب لمدة دقيقتين حتى يتكثف الخليط، ثم نقوم بإضافة الجمبري وباقي الأسماك إلى الخليط لعدة دقائق صغيرة ثم يتم تقديمه.