هل أنت من محبي الشوفان ودائماً ما تبحث عن طرق جديدة ومتنوعة لتناوله؟ إليكم طريقة مختلفة لتجربته وهي شوربة الشوفان وبأكثر من طريقة وبخطوات سهلة لتختار منها ما تفضل.

شوربة الشوفان مع الطماطم

تضيف الطماطم لشوربة الشوفان طعم مميز وقيمة غذائية مرتفعة، وتحضر كما يلي:

مدة الإعداد 10 دقيقة

مدة الطهي 15 دقيقة

3 أفراد

المكونات:

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
1 كوب من الشوفان.
5 طماطم كبيرة مقطعة.
⅓ كوب من البصل المفروم.
1 فص ثوم مفروم.
3 أكواب من الماء.
كزبرة طازجة.
2 ملعقة صغيرة من مرقة الدجاج الحبيبات (مكعب مرقة دجاج).
نصق ملعقة صغيرة من الملح.

خطوات التحضير:

قم بتسخين مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم وضغ زيت الزيتون وتركه ليسخن.
قم بإضافة الشوفان وتقليبه حتى يتحمص.
في الخلاط، قم بوضع الطماطم والبصل والثوم وكوب واحد من الماء والكزبرة ثم وضربهم حتى يُصبح الخليط ناعم.
قم بصب الخليط على الشوفان في المقلاة ثم أضف كوبين الماء المتبقيين وترك الخليط حتى يغلي.
قم بوضع الملح ومرقة الدجاج مع تغطية المقلاة وترك الشوربة حتى تنضج لمدة 15 دقيقة.
تقدم هذه الشوربة ساخنة أو دافئة.
تحتوي الحصة الواحدة من هذه الوجبة على 218 سعر حراري و12 جرام دهون و5 جرام بروتين.

شوربة الشوفان والخضراوات

يمكن إضافة المزيد من الألياف والعناصر الغذائية لشوربة الشوفان لتصبح وجبة متكاملة، كما يلي:

مدة الإعداد 5 دقيقة

مدة الطهي 10 دقيقة

2 أفراد

المكونات:

ربع كوب من الشوفان.
كوب ونصف من الخضراوات المختلفة مثل الجزر والبسلة والذرة والفاصوليا (حسب التفضيل).
ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة.
ملعقة صغيرة من الثوم المقطع أو المفروم.
ملعقة صغيرة من الزنجبيل (اختياري).
فلفل مقطع أو مفروم.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر (يُستخدم عند الحاجة).
2 كوب من الماء أو المرق.
نصف ملعقة من الأعشاب الإيطالية أو الأوريجانو.
ملح حسب الاحتياج.
عصير ليمون حسب الحاجة (اختياري).

خطوات التحضير:

قم بإضافة الزبدة إلى مقلاة ساخنة ثم الثوم وتقليبه حتى تظهر رائحته الجيدة.
أضف الشوفان وقم بتحميصه لمدة دقيقة أو دقيقتين.
أضف الخضراوات كلها ثم تقليبهم لمدة دقيقتين.
أضف الماء وترك الخضراوات حتى تنضج، ويتم إضافة الماء كلما احتاجت الخضراوات لها.
قم بإضافة الفلفل والأعشاب.
أضف الملح وقم بتقليب الشوربة جيداً ثم أزل المقلاة من فوق النار.
تقدم هذه الشوربة ساخنة ويمكن رش الفلفل الأحمر على سطح الشوربة، ويمكن وضع القليل من عصير الليمون قبل التقديم (حسب الرغبة).

اقرأ أيضا عن الفوائد الصحية للشوفان