سمك السلور: فوائد واضرار وطريقة عمله الصحية

سمك السلور أو القرموط وبالانجليزي يعرف باسم “Catfish”، ينتمي لعائلة السلوريات. والسلور أسماك يمكنها العيش في المياه المالحة، والمياه العذبة.

يُعد السلور أحد أقدم الأسماك على الأرض، والأكثر انتشارًا حتى الآن، حيث تجده في جميع أنحاء العالم تقريبًا. وتعتبر أسماك السلور لديها العديد من الخصائص والفوائد الصحية سنتعرف عليها وعلى طريقة تحضيره في المقال التالي.

القيمة الغذائية لسمك السلور

السلور من الأسماك منخفضة السعرات الحرارية، بجانب احتوائه على نسبة عالية من البروتين والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن، حيث يحتوي كل 100 جرام من أسماك السلور على:

• 105 سعر حراري.
• 3 جرام من الدهون تقريبًا.
• 18 جرام من البروتين.
• 50 مليجرام من الصوديوم.
• فيتامين ب12.
• السيلينيوم.
• الفوسفور.
• الثيامين.
• البوتاسيوم.
• الكوليسترول.
• أحماض أوميجا 3 الدهنية.
• أحماض أوميجا 6 الدهنية.

فوائد سمك السلور الصحية

أسماك السلور غنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة، كما تعتبر لديها العديد من الفوائد الصحية، وتتضمن هذه الفوائد ما يلي:

• تعزيز الشعور بالشبع.
• إمداد الجسم بالطاقة.
• تحسين صحة الجهاز الهضمي.
• تحسين صحة القلب.
• الوقاية من فقر الدم.

اضرار سمك السلور

أسماك السلور ليس لديها أضرار في حالة أنها تعيش في مياه نظيفة، ولكن أسماك السلور (القرموط) التي تعيش في قاع الترع والمصارف، فهي غير صحية أبدًا لأنها تتغذى على الفضلات والقمامة. لذلك قبل أن تضم أسماك السلور إلى نظامك الغذائي، يجب أن تتأكد أنها صالحة للأكل.

تعرف أيضا على طريقة معرفة الأسماك الطازجة من الفاسدة