يمكن استخدام نبات اللفت لتحضير أطباق متميزة من بينها سلطة اللفت الابيض التي تتميز بطعمها الرائع، تابعونا لتتعرفوا على طريقة تحضيرها في المنزل لتتمتعوا بمذاقها الرائع.

سلطة اللفت الابيض

يمكن تحضير طبق مميز وصحي من السلطة باستخدام اللفت الابيض باستخدام عدد من المكونات التي ستضفي مذاقاً فريداً، إليكم المكونات والطريقة.

مدة الإعداد 20 دقيقة

4 أفراد

مكونات سلطة اللفت الابيض

كمية من اللفت الأبيض تعادل حبتين صغيرتين الحجم.
كمية من عصير الليمون الطازج تعادل ملعقتين كبيرتين.
كمية من الثوم تعادل فص واحد.
ربع ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
رشة من الفلفل الأسود المطحون.
كمية من زيت الزيتون البكر تعادل ملعقتين كبيرتين.
كمية من البقدونس الطازج تعادل نصف كوب.
شريحة من الأنشوجة.

طريقة تحضير سلطة اللفت الابيض

يتم تحضير الصوص أولاً وذلك عن طريق هرس شريحة الأنشوجة جيداً في إناء.
بعد ذلك يتم إضافة ملعقتي عصير الليمون إلى الأنشوجة مع الخفق حتى يمتزج الخليط.
يتم هرس الثوم وتقطيعه إلى قطع صغيرة ثم يتم إضافته إلى الخليط السابق.
بعد ذلك يتم إضافة الملح الملح والفلفل الأسود إلى الخليط.
يتم ترك الصوص لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
بعد ذلك يتم تقشير اللفت وتقطيعه إلى شرائح رقيقة.
ثم بعدها يتم إضافة زيت الزيتون إلى الصوص ويتم خلطه.
بعد ذلك يتم إضافة شرائح اللفت.
يتم إضافة نصف كوب من البقدونس إلى الخليط.
يقدم طبق السلطة طازجاً.
وفي حالة كنتم ترغبون في تناول سلطة اللفت الابيض في وقت لاحق، فيجب ألا يتم إضافة الصوص إلا وقت التقديم.

سلطة اللفت المشوي

إن كنت لا ترغب في تناول اللفت في صورته النيئة وترغب في تحضير طبق سلطة مميز، فيمكنك الاستمتاع بسلطة تعتمد على اللفت المشوي وبعض المكونات اللذيذة الأخرى، إليك الطريقة بالتفصيل.

مدة الإعداد 10 دقيقة

مدة الطهي 40 دقيقة

1 أفراد

مكونات السلطة

كمية من اللفت بأي نوع تفضلون تعادل ثمرة متوسطة الحجم.
كمية من الجرجير وكمية من السبانخ تعادل كوب.
ثلاث شرائح رفيعة من البصل الأحمر.
كمية من الفجل تعادل ثمرة واحدة متوسطة الحجم.
كمية من الفارو المطبوخ وهو القمح ثنائي الحبة أو أي نوع آخر من الحبوب الكاملة تعادل نصف كوب.
كمية من جبن الماعز أو الجبن القريش تعادل 20 جرام.
كمية من زيت الزيتون حوالي ملعقتين صغيرتين.
كمية من عصير الليمون تعادل ملعقة كبيرة.
كمية من الفلفل الأسود لإضفاء النكهة إلى السلطة.

طريقة تحضير السلطة

في البداية نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت.
نقوم بغسل اللفت جيداً وتنظيفه ثم تقطيعه إلى مكعبات.
بعد ذلك يتم وضع ملعقة من زيت الزيتون على اللفت وتقليبه جيداً مع رش القليل من الفلفل الأسود.
يتم وضع اللفت بصورة منفردة على ورقة خبز موضوعة بصينية ويتم وضعه في الفرن لمدة تتراوح ما بين 30 إلى 40 دقيقة حتى تمام النضج.
في هذه الأثناء يتم إحضار إناء ونضع به زيت الزيتون مع عصير الليمون مع الفلفل الأسود ويتم خلطه.
بعد ذلك يتم وضع الخضراوات بالتحديد السبانخ والجرجير في هذا الصوص ومزجها جيداً.
يتم إضافة باقي المكونات وهي البصل الأحمر والفجل والفارو ويتم التقليب.
ثم يوضع فوق هذا الخليط اللفت المشوي وجبن الماعز أو الجبن القريش.
يتم تناول الوصفة والاستمتاع بمذاقها الرائع.

يمكنكم تجربة السلطات التي ذكرناها سابقاً سواء سلطة اللفت الابيض أو سلطة اللفت المشوي حسب رغبتكم وحسب الطريقة التي تفضلونها لتناول اللفت سواء كان نيء أو تم طهيه.