بذور اللوتس قد يكون لها دور في تقديم بعض الفوائد للجسم، وسنتعرف أكثر على هذه الفوائد وهل قد يوجد لها أضرار عند استخدامها؟ وكيف يمكن أن تستخدم هذه البذور بطرق مختلفة.
ما هي بذور اللوتس؟
يتم الحصول على هذه البذور من نبات يعرف باسم Euryale ferox، ويطلق عليها بالانجليزية أيضا Makhana، ويتم استخدام هذه البذور في آسيا بشكل خاص، سواء كوجبة جانبية أو خفيفة، أو في الطب الشعبي، وقد يرجع ذلك إلى الاعتقاد بوجود فوائد لهذه البذور، سنتعرف عليها أكثر في السطور التالية.
ما هي فوائد بذور اللوتس؟
هناك عدة فوائد محتملة لبذور اللوتس، ومنها على سبيل المثال تعزيز صحة القلب حسب بعض الدراسات على الحيوانات، ولكن قد تكون هناك فوائد أخرى محتملة وهي:
مضادات الأكسدة
تحتوي على مركبات من مضادات الأكسدة مهمة في حماية الجسم من العديد من الأضرار مثل الإجهاد التأكسدي والجذور الحرة المضرة، كما أنها تساعد على تعزيز مساعدة الجسم في مقاومة الأمراض المزمنة مثل مرض السكري من النوع الثاني أو أمراض القلب والالتهابات مثل التهاب المفاصل.
توفر عناصر غذائية مهمة
هناك العديد من العناصر والقيم الغذائية المهمة التي توجد في هذه البذور، مثل:
- الكالسيوم وهو مهم لصحة العظام.
- المغنيسيوم وهو مهم لصحة الأعصاب.
- الفسفور.
- الحديد.
- الكربوهيدرات والألياف والبروتين.
الحفاظ على مستوى السكر في الدم
حسب بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات مثل الفئران، قد يساعد مستخلص هذه البذور في تنظيم مستوى السكر في الدم عند الفئران، كما قد يساعد على زيادة بعض من الإنزيمات المضادة للأكسدة، لكن مازال هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات بالنسبة للبشر.
الوقاية من الشيخوخة
حسب بعض الدراسات، تحتوي هذه البذور على مركبات مضادة للشيخوخة، مثل بعض الأحماض الأمينية ومنها الجلوتامين والأرجنين، وهي عناصر مهمة يمكن أن تساعد على تعزيز مرونة البشرة وترطيبها، أيضا كما ذكرنا سابقا، هذه البذور تحتوي على مضادات الأكسدة، والتي يمكن أن يكون لها دور في إبطاء حدوث أعراض الشيخوخة.
هل بذور اللوتس تنقص الوزن؟
من مميزات هذه البذور أنها تحتوي على كل من الألياف والبروتين، وكل منهما يساعدان في عملية خسارة الوزن، لأن البروتين يساعد على تعزيز الشبع مما يساعد على خفض الرغبة في الطعام، وهو نفس الحال بالنسبة للألياف، التي تساعد على الشبع أيضا، التي يعتقد أنها يمكن أن تساعد على خفض دهون البطن، لكن لا يمكن الجزم أن بذور اللوتس تحديدا يمكن أن تساعد خفض دهون البطن أو خسارة الوزن.
كيف تستخدم بذور اللوتس؟
هناك طرق مختلفة لإعداد هذه البذور ومنها من خلال التحميص، ووضع التوابل المفضلة لك، أو يمكنك أن تجعل منها وجبة جانبية أو تضيفه إلى المقبلات أو الحلويات المختلفة حسب رغبتك والطريقة المفضلة لك.
أضرار بذور اللوتس
لا تتوفر معلومات كثيرة عن أضرار هذه البذور، ولكن ننصح دائما بعض الفئات مثل الحوامل والمرضعات أو الأشخاص الذين يعانون من أي حالات مرضية أو الذين يتناولون أي أدوية، بضرورة استشارة الطبيب أولا قبل إضافة هذه البذور بشكل منتظم.