الموسلي يعتبر وجبة فطور محببة للكثير من الأشخاص، وهو طبق يتكون من حبوب الإفطار التي تتكون من الشوفان والبذور والمكسرات والفواكه المجففة، وهو من أكثر الأطعمة الصحية، التي يمكن إدراجها ضمن النظام الغذائي، فتابعوا قراءة المقال لمعرفة المزيد عن فوائده وكيفية تحضيره وأضراره.

فوائد الموسلي

يحقق تناول هذا الطعام العديد من الفوائد الصحية، وفيما يلي نذكر بعض هذه الفوائد:

1. مد الجسم بالطاقة

تتكون هذه الوجبة من كافة العناصر الغذائية اللازمة لمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها، مثل الشوفان والفواكه المجففة والمكسرات، والحليب أو الزبادي، كما أنها وجبة صحية أكثر مقارنة بتناول المخبوزات أو السندوتشات، التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والسعرات الحرارية.

2. مصدر غني بالألياف

يعتبر المكون الرئيسي لتحضير الموسلي هو الشوفان الذي يعتبر مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية، التي يساعد تناوله على خفض نسبة الكوليسترول في الدم، وتحسين حركة الأمعاء، وضبط نسبة السكر بالدم، وتقليل خطر الإصابة بعدة أنواع من مرض السرطان مثل سرطان القولون.

3. إنقاص الوزن

تعتبر هذه الوجبة متكاملة بكافة العناصر الغذائية ومثالية لمن يرغبون في إنقاص وزنهم، لاحتواء الشوفان على النشا المقاوم الذي يساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة، ويحفز حرق السعرات الحرارية.

4. تعزيز صحة القلب

يحتوي الشوفان في هذه الوجبة على البيتا جلوكان أحد أنواع الألياف القابلة للذوبان، التي تعمل على تقليل نسبة الكوليسترول بالدم بنسبة أكبر من 10%، كما تحتوي على المكسرات التي يساعد تناولها على، تقليل نسبة الدهون الثلاثية وتقليل أنواع الالتهابات المرتبطة بمرض القلب، وتقليل خطر الإصابة بتجلط الدم.

5. مصدر غني بالمعادن

تحتوي هذه الوجبة على نسبة غنية من المعادن، مثل المغنيسيوم الذي يحافظ على ترطيب الجسم، وتعزيز صحة الأمعاء والدماغ، والكالسيوم اللازم لصحة العظام والأسنان، والفوسفور اللازم لإصلاح الخلايا وتنقية الجسم من السموم.

طريقة عمل الموسلي الصحي

سنقدم لكم طريقة عمل الموسلي بالحليب والفواكه الطازجة بدلا من الفواكه المجففة وغيرها من المكونات الصحية، وفيما يلي المكونات وخطوات التحضير التي تكفي 6 أشخاص:

المكونات

كوب وربع من الشوفان سريع الطهي.
2/3 كوب من الحليب منخفض الدسم.
2/3 كوب زبادي منخفض الدسم.
ملعقة صغيرة فانيليا.
2/3 كوب عصير برتقال طازج.
¼ كوب عسل.
كوب من اللوز النيء المقطع.
3 أكواب من الفاكهة الطازجة المقطعة، مثل التفاح والكمثرى والبرتقال المقشر.

خطوات التحضير

مزج الشوفان والحليب والزبادي والفانيليا، في وعاء عميق.
الانتظار 5 دقائق حتى ينعم الشوفان.
ضرب عصير البرتقال والعسل، بوعاء عميق متوسط الحجم.
إضافة اللوز النيء والفواكه.
ضع هذا المزيج على خليط الشوفان.
تغطية المزيج وتبريده، ثم تقديمه بالهناء والشفاء.

أضرار الموسلي

تحتوي منتجات الموسلي الجاهزة التي تتكون من الفواكه المجففة على نسبة عالية من السكر، حيث يحتوي الكوب الواحد على مقدار 26 جرام من السكر، الذي ينتج عن كثرة تناوله العديد من المشكلات الصحية، مثل السمنة وارتفاع نسبة السكر بالدم، والتأثير سلبًا على صحة القلب والكبد، والالتهابات المزمنة بالجسم.

ولتجنب ذلك يمكن تحضير هذه الوجبة في المنزل كما ذكرنا سابقا، للتحكم في كمية السعرات الحرارية المستهلكة.