السلطة الروسية أو سلطة أوليفر تعتبر من أشهر الأطباق الجانبية بالمطاعم في العديد من الدول، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة تحضيرها بالمايونيز وبدون مايونيز.

طريقة عمل السلطة الروسية بالمايونيز

سنقدم لكم فيما يلي الطريقة الأولى لتحضير هذه السلطة بالمايونيز.

مدة الإعداد 15 دقيقة

مدة الطهي 5 دقيقة

5 أفراد

مكونات السلطة الروسية

كوب زبادي.
5 ملاعق مايونيز.
3 حبات جزر مقطعة مكعبات.
4 حبات بطاطس مسلوقة مقطعة مكعبات.
كوب بازلاء.
كوب ذرة مسلوق.
6 حبات خيار مخلل مقطعة.
ملح.

الخطوات

في وعاء عميق نضع الزبادي مع المايونيز والملح، ثم نقلب المكونات بالمضرب اليدوي.
إضافة البطاطس والجزر، والبازلاء والذرة والخيار المخلل لتتبيلة السلطة ثم نقلب المكونات حتى تمتزج.
والآن الوصفة جاهزة للتقديم.

طريقة عمل السلطة الروسية بدون مايونيز

في حالة الرغبة في تجنب زيادة الوزن من تناول المايونيز، يمكن استبدال المايونيز بالزبادي اليوناني لتحضير هذه السلطة.

مدة الإعداد 15 دقيقة

مدة الطهي 5 دقيقة

2 أفراد

المكونات

كوب أناناس مقطع مكعبات.
حبة بطاطس متوسطة الحجم.
حبة جزر متوسطة الحجم.
6 حبات من الفاصوليا الخضراء.
نصف كوب زبادي يوناني.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
نصف ملعقة صغيرة ملح.

الخطوات

تقطيع الخضروات مكعبات.
سلق الجزر والفاصوليا الخضراء لمدة دقيقتين.
سلق البطاطس لمدة 4 دقائق.
في وعاء عميق نضع الزبادي والملح والفلفل الأسود، ونقلب المكونات جيدًا.
وضع الخضروات المسلوقة على تتبيلة السلطة، وفي النهاية نضيف الأناناس المقطع.
تقليب المكونات مع تتبيلة السلطة وتقديمها بالهناء والشفاء.

هل السلطة الروسية صحية؟

تحتوي هذه السلطة على عدد متنوع من الخضروات ذات القيمة الغذائية العالية، مثل البطاطس والبازلاء والجزر، لكن ننصح بعدم الإفراط في تناول هذه السلطة عند تحضير تتبيلتها باستخدام المايونيز، ولتجنب أضرار الإفراط في تناول المايونيز الذي يحتوي على سعرات حرارية عالية، يمكن استبداله بالزبادي اليوناني كما ذكرنا بوصفة تحضير السلطة الروسية بدون مايونيز.