يعد البرتقال المر من الفواكه الحمضية متعددة الاستخدامات، وفي المقال التالي سنتحدث عن فوائده واستخداماته، وقيمته الغذائية والأضرار المحتملة من تناوله.
القيمة الغذائية في البرتقال المر
تحتوي برتقالة صغيرة من هذا النوع بوزن 100 جرام على القيم الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: من 37 إلى 66 سعر حراري.
- الدهون: من 0 إلى 0.1 جرام.
- الكربوهيدرات: من 9.7 إلى 15.2 جرام.
- الألياف: 0.4 جرام.
- البروتين: 0.6 جرام.
- فيتامين سي: من 45 إلى 90 ملجيرام.
- فيتامين أ: 290 ميكروجرام.
- الفوسفور: 12 ميكروجرام.
- الكالسيوم: من 18 إلى 50 ميكروجرام.
- الحديد: 0.2 ميكروجرام.
فوائد البرتقال المر
فيما يلي بعض الفوائد الصحية لهذا النوع من البرتقال:
1. فقدان الوزن
يحتوي هذا البرتقال على مكون يسمى سينفرين الذي أثبت فاعليته في التحكم بالشهية وحرق الدهون، كما أن العديد من المكملات المستخدمة في إنقاص الوزن تستخدم مستخلص هذا البرتقال ضمن مكوناتها، ولكن لم تؤكد الدراسات العلمية أي من المكونات المستخدمة في هذه المكملات أكثر فاعلية للمساعدة في خسارة الوزن، لذا هناك الحاجة لمزيد من الدراسات العلمية لتأكيد هذه الفائدة.
2. فوائد البرتقال المر لمرضى السكري
أشارت إحدى الدراسات العلمية إلى أن الزيوت الأساسية من الحمضيات ومنها هذا النوع من البرتقال، تعرقل إنزيم الأميليز وإنزيم ألفا غلوكوزيداز، المرتبطين بمرض السكري وارتفاع ضغط الدم.
3. فوائد البرتقال المر للبشرة
تحتوي ثمرة من هذا البرتقال على نسبة من 45 إلى 90 مليجرام من فيتامين سي، الذي يلعب دورًا أساسيًا في تكوين الكولاجين اللازم لصحة وإصلاح البشرة.
4. ضبط الضغط لمرضى ضغط الدم المنخفض
يحتوي هذا البرتقال على مكون سينفرين الذي يساعد في رفع ضغط الدم ومعدل ضربات القلب لمن يعانون من ضغط الدم المنخفض، ومع ذلك ننصح باستشارة الطبيب قبل تناول هذا البرتقال لضبط ضغط الدم.
5. علاج العدوى الفطرية
يمكن أن يستخدم الزيت المستخلص من البرتقال المر موضعيًا لعلاج العديد من مشكلات الجلد، مثل مرض القدم الرياضي والسعفة، وأشارت إحدى الدراسات العلمية إلى أن استخدام هذا البرتقال موضعيًا قد يساعد على التقليل من نمو الفطريات بنسبة 96.43%.
6. مقاومة السرطان
يحتوي هذا البرتقال على مركبات الفلافونويد، التي لديها خصائص مضادة للأكسدة، مثل هيسبردين الذي يساعد على مقاومة سرطان المبيض، والليمونين الذي يساعد على مقاومة سرطان الكبد والقولون، ولابد من إجراء مزيد الدراسات العلمية لتأكيد هذه الفائدة.
استخدامات البرتقال المر
هناك صور متعددة لاستخدام هذا البرتقال مثل:
- مكملات لإنقاص الوزن.
- يستخدم في الصين لتحضير الأدوية وشاي الأعشاب.
- تحضير مربى البرتقال.
- إضافة زيت هذا البرتقال لتنكيه العلكة والآيس كريم، والحلوى الصلبة وصلصة السلطة.
- إضافة عصير هذا البرتقال لتتبيل الأسماك واللحوم.
- يمكن أن يدخل هذا البرتقال في تحضير بعض الزيوت العطرية، والعطور وبدائل الصابون، وأدوية الطب التقليدي مثل المطهرات وموقفات النزيف.
أضرار البرتقال المر
فيما يلي بعض الأضرار التي قد تنتج عن استخدام هذا البرتقال:
- مكون سينفرين في البرتقال المر يؤدي لارتفاع ضغط الدم وزيادة ضربات القلب، لذا يجب تجنب استخدام هذا البرتقال لمرضى ضغط الدم المرتفع وعدم انتظام ضربات القلب، وأيضًا ننصح بتجنبه للحوامل والمرضعات.
- تجنب تناوله في حالة الحساسية من الحمضيات.
- يتداخل هذا البرتقال مع بعض الأدوية، مثل زيادة تركيز مثبطات الأوكسيداز أحادي الأمين المضادة للاكتئاب بالدم، مما يزيد من احتمالية ظهور الأعراض الجانبية، كما يقلل هذا البرتقال من فاعلية البنزوديازيبين.
- قد يؤدي استخدام زيت هذا البرتقال مباشرة على البشرة لظهور تهيج طفيف بالجلد.
وبعد التحدث عن فوائد البرتقال المر، ننصح بعدم استخدامه لأي أغراض علاجية دون الرجوع للطبيب المختص.