لا تخلو مائدة في الشهر الكريم من طبق السلطة، فيعد طبق السلطة من أكثر الأطباق التي تمد الجسم باحتياجه من العناصر الغذائية، كما تحافظ على صحة الجهاز الهضمي من الاضطرابات التي يتعرض لها في رمضان، لذا أطباق سلطات رمضان يجب أن تكون صديقك الدائم على المائدة.
وسنأخذك من خلال هذه المقالة في جولة خلال يوم رمضان لتتعرف على فوائد أطباق سلطات رمضان ومتى تتناولها لتحصل على فائدة أكبر
متى تتناول طبق السلطة ؟
بجوار أطباق الإفطار والسحور هو أفضل مواعيد تناول طبق السلطة، ويمكنك تناولها أيضاً بين وقت العشاء وقبل السحور ولكن احرض على أن تكون السلطة أول الأطباق التي تهيأ بها معدتك لاستقبال الطعام في الإفطار.
فوائد أطباق سلطات رمضان في الإفطار
فوائد طبق السلطة في بداية الإفطار لا تعد ولا تحصى و منها :
الحماية من الإمساك
فطبق السلطة يحتوي على العديد من الألياف التي تعالج الإمساك المزمن، كما تخفض هذه الألياف من مستوى الكوليستيرول في الدم .
التخلص من زيادة الوزن في رمضان
إلى الذين لا يريدون زيادة أوزانهم في رمضان فتناول أطباق سلطات رمضان خلال وجبات الإفطار طوال الشهر الكريم، يمنح الإحساس بالشبع، فطبق السلطة لا يحتوي على سعرات حرارية عالية، والخضروات تملأ فراغ وتقلل المساحة التي تستوعب كميات الأكل الضار، وبالتالي يمنع زيادة الوزن.
الإحساس بالشبع
حيث يجب مضغ الخضروات النيئة جيداً، وهذا الوقت هو المطلوب لتحفيز مراكز الشبع، لذلك يفضل مضغ الخضراوات جيداً حتى تبدأ في تحفيز تلك المراكز في المخ .
تقضي على الخمول
يعاني أغلب الأشخاص من الخمول والكسل بعد وجبة الإفطار، وهذا لأن الدماغ يحول الدم إلى المعدة ليساعدها على هضم الطعام، ولكن مع تناول طبق السلطة يمنع الاحساس بالخمول و الكسل بعد الإفطار .
تقلل من الشعور بالعطش
حيث يحتوي طبق السلطة على الكثير من المعادن و الفيتامينات التي تمد الجسم باحتياجاته، كما تحتوي على نسب من المياه التي تخزن جيداً في الخلايا و تقلل الشعور بالعطش أثناء الصيام .
تنظف الفم و تمنع الروائح الكريهة
حيث تنظف البكتيريا الموجودة في الفم لاحتوائها على مضادات البكتيريا فتقلل من روائح الفم الكريهة، كما يساعد البقدونس على إزالة الروائح الكريهة المنبعثة من المعدة.
فوائد أطباق سلطات رمضان في السحور
تناول طبق السلطة في هذا الوقت مهم لك ولا يمكن إهماله، للتالي:
تقلل من الشعور بالجوع
وذلك لاحتوائها على نسب عالية من الألياف كما أنها تمد الجسم باحتياجاته الكافية من المعادن و الفيتامينات التي يحتاجها الجسم أثناء الصيام.
تقلل من الشعور بالعطش
و ذلك لأن الجسم يخزن كميات الماء الموجودة بالخضراوات في الخلايا والأنسجة، مما يقلل الشعور بالعطش.
فوائد طبق السلطة بين وجبتي الإفطار والسحور
يمكن أن تستبدل طبق السلطة عن المقرمشات الدسمة و الحلويات بين الوجبات في رمضان بأن تضيف عليه بعض البقوليات كمصدر للبروتين و الذي يساعد على الشعور بالشبع لفترات أطول و إمداد الجسم بكامل احتياجاته.
نصائح لأطباق سلطات رمضان مميزة
- يجب تقطيع الخضروات بقطع كبيرة حتى يتم مضغها في فترة تسمح ببدأ الإحساس بالشبع .
- يجب الإقلال من الملح المضاف إلى السلطة، و ذلك لاحتوائه على نسب من أملاح الأوكسالات، وتوجد هذه الأملاح أيضاً بالطماطم، حيث تسبب زيادة نسبة هذه الأملاح الشعور بالعطش، لذا استبدال الملح بالخل الذي يساعد أيضا على تقليل الوزن.
- يفضل عصر الليمون على السلطة ليحافظ على المعادن و الفيتامينات الموجودة بها و حمايتها من التأكسد .
- إضافة قطع التفاح إلى السلطة يضيف العديد من الفوائد و القيم الغذائية للطبق.
لذا تناول طبق سلطة واحد خلال وجبتي الإفطار والسحور يساعدك على التخلص من جميع المشاكل البدنية التي تتعرض لها في رمضان.