يحتاج الأطفال الصغار غذاء غني بالمغذيات لصحة وسلامة نموهم، والعدس من بين أفضل المغذيات للأطفال حيث، يعد مصدر منخفض التكلفة لللحوم والأسماك والدواجن، تابع المقال التالي لمعرفة المزيد عن فوائد العدس للاطفال .
فوائد العدس للاطفال
لا توجد فوائد محددة للعدس للأطفال ولكنها فوائد عامة سواء للاطفال أو الكبار، وبالتأكيد نسبة البروتين المرتفعة في العدس مفيدة لتكوين وسلامة نمو الاطفال، وفي التالي فوائد العدس للاطفال التي تشمل:
العدس لبناء عضلات الأطفال
تحتاج عضلاتنا وعضلات الأطفال على وجه الخصوص إلى إمدادات ثابتة من البروتين لإصلاح ونمو الجسم، والعدس يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها جسمنا، من أجل بناء العضلات الجيد والأداء السلس للجسم.
العدس لتحسين الهضم للأطفال
العدس يحتوي على مستويات عالية من الألياف الغذائية، فإنه يحسن الهضم إذا استهلك بانتظام، كما أنه يساعد في تسهيل حركة الأمعاء، مما يؤدي إلى انخفاض الإمساك لذا هو جيد بشكل عام للأطفال.
العدس لمنع الأنيميا لدى الأطفال
العدس يحتوي على كمية عالية من الحديد، والتي يحتاجها الجسم لإنتاج الهيموجلوبين الأمثل لمنع الأنيميا لدى الأطفال، ويمكن الحصول على حوالي 36 ٪ من الحديد من القيمة اليومية الموصى بها من تناول 1 كوب (200 جرام) من العدس كل يوم.
القيمة الغذائية للعدس
المغذيات في العدس بالتأكيد ستنعكس على صحة الاطفال، وتشمل القيمة الغذائية للعدس:
- العدس يحتوي على أكبر كمية من البروتين النباتي، حيث تصل نسبة البروتين الموجود في العدس إلى 35٪، وهو ما يقارن باللحوم الحمراء والدواجن والأسماك ومنتجات الألبان.
- يحتوي العدس على الكربوهيدرات (15-25 جرام لكل 100 جرام)، وهو مصدر جيد للألياف الغذائية، ولديها أيضًا كمية قليلة من السعرات الحرارية.
- المكونات المغذية الأخرى هي الموليبدينوم، والفوليك، والتربتوفان، والمنغنيز، والحديد، والفوسفور، والنحاس، وفيتامين ب 1، والبوتاسيوم.
- العدس هي أيضا مصدر آخر للمواد الكيميائية النباتية والفينولات، ومن المعروف أن كل من هذه المواد الكيميائية العضوية يوفر فوائد صحية، ولكن الآلية وراء عملهم لم يتم تحديدها بعد.
فوائد العدس الصحية
العدس يوفر فوائد صحية متعددة، بما في ذلك ما يلي:
- بناء العضلات.
- السيطرة على مرض السكري.
- تحسين الهضم.
- صحة القلب.
- منع تصلب الشرايين.
- الوقاية من السرطان.
- العدس مصدر جيد لـحمض الفوليك
- تحسين النشاط الالكتروليتي في الجسم.
- العدس يعزز الأيض.
نصيحة مهمة
بالرغم من فوائد العدس للأطفال والصحة بشكل عام، ولكن دائما ما ننصح بعدم الإفراط في تناوله، فقد يسبب الإفراط في تناول العدس بعض المشكلات الصحية مثل:
- مشاكل في الهضم وانتفاخات في البطن، مما ينتج عنه الغازات.
- الإفراط في تناول العدس يمكن أن يسبب مشاكل في الكلى كالحصوات، أو غيرها من المشكلات للكلى.
والآن عزيزي القارئ، بعد أن تعرفت على فوائد العدس للاطفال ، إذا كان لديك أي استفسار، يمكنك استشارة أحد أطبائنا من هنا.
