وفقاً لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية USDA يبلغ عدد السعرات الحرارية في البصل الاخضر لبصلة متوسطة الحجم (15 جم) 4.8 سعر حراري، مما يجعله من الأطعمة المفيدة التي يمكن استخدامها ضمن الأنظمة المخصصة لفقدان الوزن. وقد تتضمن فوائد البصل الاخضر للرجيم ما يلي:
ADVERTISEMENT
- يحتوي على كمية كبيرة من الألياف، فكوب من البصل الأخضر المقطع يحتوي على ما يقرب من 10% من كمية الألياف التي يحتاجها الجسم في اليوم، وإدخال كمية كبيرة من الألياف في الجسم قد يساعد في زيادة الشبع وخفض مستويات الكوليسترول، وبالتالي قلة الأكل وقلة عدد السعرات الحرارية التي تدخل الجسم مما قد يعزز فقدان الوزن.
- وجد بعض الباحثين أنه يحتوي على مضادات أكسدة ومركبات نشطة قد تكون فعالة في محاربة السمنة والأمراض المرتبطة بها مثل السكري وارتفاع ضغط الدم.
- يحتوي البصل الأخضر على الثيامين (فيتامين ب1) الذي يمكن أن يعزز منع اكتساب الوزن ويقلل من تراكم الدهون.
- تُشير بعض بيانات التجارب أيضاً إلى أن البصل الأخضر يحتوي على حمض الفيرليك ومادة الكيرسيتين، وهما مواد صحية فد تساعد في منع تراكم الدهون في الجسم، وبالتالي قد يضطر الجسم إلى استخدام الدهون الموجود كمصدر للطاقة.
اعرف المزيد عن: فوائد البصل الأخضر المختلفة للجسم وكيف يمكن استخدامه