طريقة تحضير شوربة بطاطس بسهولة في المنزل

شوربة بطاطس

هل سمعت من قبل أنه يمكن عمل شوربة بطاطس؟ هذا الحساء قد لا يكون مشهور أو منتشر كباقي أنواع الحساء الأخرى، لكنه يظل حساء مفيد، بشرط أن يكون مُحضر بطريقة صحية ومفيدة للجسم ضمن نظام غذائي مناسب، تابعوا معنا هذا المقال وسنتعرف أكثر على شوربة البطاطس.

ADVERTISEMENT

هل شوربة البطاطس صحية؟

هذا النوع من الشوربة مثله مثل باقي أنواع الحساء الأخرى، أهميته الصحية ومدى إفادته تنبع من مكونات الرئيسية، ومدى فوائدها الصحية للجسم أو ضررها. لكن في العادة فشوربة البطاطس أحد الأطعمة المريحة، والتي يمكن الاعتماد عليها خاصة في فصل الشتاء والبرد القارس، لأنها تعمل على تدفئة الجسم بشكل جيد.

طريقة تحضير شوربة بطاطس في المنزل

يمكنك القيام بتحضير شوربة بطاطس بسهولة في المنزل كما يلي:

ADVERTISEMENT
مدة الإعداد 15 دقيقة دقيقة
مدة الطهي 45 دقيقة دقيقة
من 6 لـ 8 أفراد أفراد

مكونات شوربة البطاطس

  • 5 لـ 7 حبات من البطاطس المقشرة والمقطعة لمكعبات.
  • ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون أو ملعقة من الزبدة.
  • 2 من الجزر المقشر والمقطع لمكعبات.
  • ثمرتين من الكرفس.
  • بصلة واحدة مقطعة لمكعبات.
  • 4 فصوص من الثوم.
  • ملعقة صغيرة زعتر.
  • ملعقتين من عصير الليمون.
  • توابل، ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كوب من الماء.
  • 3 أكواب من مرقة الخضار أو يمكن استخدام مرق دجاج أو لحم بقري.
  • ملعقة صغيرة إكليل جبل طازج مفروم، أو ربع ملعقة صغيرة من الإكليل المجفف.

تحضير شوربة بطاطس

  • قوموا بوضع قدر كبير على نار متوسطة.
  • إضافة الزيت للقدر.
  • ثم إضافة الجزر، البصل، الكرفس.
  • نقوم بإضافة رشة من الملح.
  • نترك هذه المكونات على النار لمدة حوالي 10 دقائق.
  • بعد ذلك يتم إضافة باقي التوابل للقدر.
  • نقوم بإضافة إكليل الجبل والثوم والزعتر.
  • نترك هذه المكونات معاً لمدة حوالي 30 ثانية على النار.
  • ثم بعدها نقوم بإضافة البطاطس.
  • بعد ذلك عصير الليمون والمرقة.
  • بعدها نقوم بصب الماء والحليب وإضافة الملح والفلفل الأسود.
  • نقوم بتقليب المكونات داخل القدر ليتجانسوا معاً.
  • عندما يغلي القدر نقوم بتهدئة النار تحت القدر ونتركه مغطى بإحكام.
  • نترك المكونات لمدة حوالي 30 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
  • بعد ذلك نرفع القدر من على النار.
  • نقوم بمزج الخليط داخل الخلاط جيداً، والتأكد من أن المكونات أصبحت ناعمة جداً.
  • نقوم بسكب الخليط مرة أخرى لداخل القدر ونقلبه جيداً، ثم يقدم.

طريقة تحضير شوربة بطاطس بالكريمة

يمكن إعداد طريقة أخرى لشوربة البطاطس بالكريمة كما يلي:

مدة الإعداد 5 دقائق دقيقة
مدة الطهي 40 دقيقة دقيقة
4 أفراد أفراد

المكونات

  • كل المكونات السابقة
  • حليب سائل
  • كريمة طهي.

طريقة التحضير

  • بنفس الخطوات السابقة، لكن نزيد إضافة الحليب مع الماء أثناء طهي المكونات.
  • بعد الطهي ورفع القدر من على النار نقوم بإضافة كريمة الطهي للمكونات قبل خلطها داخل الخلاط.
  • بعد إرجاع المكونات المخفوقة للقدر مرة أخرى من الممكن إضافة مزيد من الكريمة حسب الرغبة.
  • ثم يتم تقديمها بعد ذلك

شوربة بطاطس معلبة

هناك بعض أنواع حساء البطاطس التجارية، والتي من الممكن الحصول عليها جاهزة. لكن هذا النوع قد يكون غير صحي لاحتوائه على المواد الحافظة ونسبة عالية من الصوديوم، فالأفضل أن تقوم بإعداد شوربة البطاطس بنفسك في منزلك، وبالمكونات التي ترضيك وتوفر لك قيمة غذائية عالية.

ADVERTISEMENT

فوائد شوربة البطاطس الصحية

تستمد شوربة بطاطس فوائدها الصحية من مكوناتها، والتي من أهمها العنصر الأساسي بها وهو البطاطس، ويمكنك معرفة المزيد عن فوائد البطاطس الصحية. بالإضافة للفوائد الصحية الكثيرة لباقي المكونات، ويمكن حصر الفوائد الصحية لشوربة البطاطس فيما يلي:

  • غنية بالمعادن والفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم.
  • غنية بالألياف الغذائية، والتي لها دور كبير في التقليل من مستوى الكوليسترول الضار بالجسم، والوقاية من أورام المعدة.
  • الوقاية من السرطان، حيث أن هذا الحساء يساعد على منع وتحجيم نمو الخلايا السرطانية.
  • يساعد على التقليل من خطر الإصابة بحصوات الكلى.
  • يعمل على تعزيز صحة عظام الجسم ودعمها.
  • المساعدة على خفض ضغط الدم.
  • العمل على دعم الأعصاب وصحة الدماغ وتعزيزهم.
  • يساعد على علاج الالتهابات التي تصيب الجسم.
  • تعزيز ودعم الهضم الصحي، وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
  • العمل على تعزيز الجهاز المناعي داخل الجسم.
  • تحسين صحة الجلد.

هل كان هذا المحتوى مفيدا؟

جار التحميل...
كتب بواسطة مي حسين - المراجعة والتدقيق: طاقم كل يوم معلومة طبية
تاريخ النشر: تاريخ التحديث:
قد يعجبك أيضا
هذا الموقع يستخدم الكوكيز لتقديم أفضل تجربة تصفح اعرف المزيد