طريقة عمل شوربة البصل الصحية

شوربة البصل

شوربة البصل من أنواع الحساء المميزة والغريبة عن مطبخنا العربي، فهي طبق ينتشر أنه فرنسي الصنع، لذلك إن كنت ترغب في التغيير، يمكنك تجربة وصفتنا لك، فهي سهلة وبمكونات متوفرة في مطبخك.

ADVERTISEMENT

طريقة شوربة البصل الفرنسية

بمكونات بسطة وخطوات سهلة، سنحضر طبق حساء مميز للعائلة، وسنتعرف على كل ذلك بالتفصيل وفوائد وقيمة هذه الوصفة الغذائية في السطور التالية.

مدة الإعداد 10 دقائق دقيقة
مدة الطهي 50 دقيقة دقيقة
4 أفراد

مكونات شوربة البصل

  • 4 حبات من البصل بحجم متوسط ومقطعة إلى دوائر رفيعة.
  • ملعقتين كبيرتين من الزبدة ويفضل تكون غير مملحة وقليلة الدسم لتكون صحية أكثر.
  • بضع ملاعق من الجبن حسب الرغبة، ويفضل الجبن قليل الدسم.
  • شرائح من الخبز الأسمر.
  • ملعقتين من الدقيق (الطحين) المخصص لكل الأغراض، ويفضل دقيق من القمح الكامل.
  • رشة من الملح.
  • 1/8 ملعقة من الفلفل الأسود وربع ملعقة من الزعتر.
  • لتر من مرق اللحم أو الدجاج.

طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية الصحية

  • يتم إذابة الزبدة في قدر الطبخ لمدة 4 دقائق على نار متوسطة.
  • يتم إضافة البصل مع رشة الملح.
  • يتم تقليب المزيج ببطء على نار متوسطة لمدة 15 إلى 20 دقيقة تقريبا، حتى يصبح البصل مكرمل.
  • في حال أصبح المزيج جاف معك خلال ذلك، قم بإضافة ملعقتين من الماء.
  • يتم إضافة الدقيق وتقليبه لمدة 60 ثانية تقريبا حتى يصبح بني اللون.
  • يتم إضافة المرق حسب رغبتك، مع إضافة الفلفل الأسود والزعتر وتكون النار شديدة حتى يغلي المزيج.
  • يتم التهدئة على المزيج وجعل النار متوسطة.
  • اترك المزيج مكشوف مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط سميك، وقد يستغرق ذلك 20 دقيقة تقريبا.
  • الآن الوصفة جاهزة للتقديم ساخنة.
  • قدم الطبق مع شرائح الخبز الأسمر المغطى بالجبن المذاب.

السعرات الحرارية في شوربة البصل

تقدم هذه الوصفة لجسمك تقريبا حوالي 175 سعر حراري و19 جرام من الكربوهيدرات وحوالي 600 ملجم من الصوديوم، و5 جرام من البروتين.

ADVERTISEMENT

استخدم حاسبة السعرات الحرارية في الطعام لمعرفة المزيد

نصائح مهمة

  • يفضل استخدام البصل الأبيض أو الأصفر وليس الأحمر.
  • إن كنت تتبع نظام غذائي معين أو حمية محددة، يجب الانتباه للكمية التي تتناولها من الحساء.
  • يمكنك الاستغناء عن شرائح الخبز بالجبن مع حساء البصل الفرنسي، لكن لتكون الوصفة صحية أكثر.

فوائد شوربة البصل

تأتي فوائد شوربة البصل من المكون الرئيسي بها هو البصل، حيث يمنحك البصل هذه الفوائد:

ADVERTISEMENT
  • البصل غني بعناصر مهمة مثل المعادن مثل البوتاسيوم والفيتامينات مثل فيتامين ب وسي والألياف إلى جانب أنه قليل في السعرات الحرارية.
  • غني بمضادات الأكسدة.
  • يعزز صحة الهضم.
  • يساعد على الحفاظ على صحة القلب.
  • يساهم في تعزيز كثافة العظام.

هل كان هذا المحتوى مفيدا؟

جار التحميل...
كتب بواسطة روضة بكر - المراجعة والتدقيق: طاقم كل يوم معلومة طبية
تاريخ النشر: تاريخ التحديث:
قد يعجبك أيضا
هذا الموقع يستخدم الكوكيز لتقديم أفضل تجربة تصفح اعرف المزيد