فوائد سمك ماكريل الصحية وطرق عمله المختلفة

سمك ماكريل “mackerel fish” معروف أيضا في مصر بالسمك الروسي، وهي عائلة تحتوي على أكثر من 30 نوعًا من الأسماك التي ينتشر وجودها في العديد من المسطحات المائية المختلفة (مثل سمك الكنعد). سنتعرف أكثر عن فوائد أسماك الماكريل، ووصفاتها المختلفة في المقال التالي.

القيمة الغذائية لسمك الماكريل

الماكريل هو غذاء غنيًا بالفوائد، حيث يحتوي كل 100 جرام من الماكريل على:

• 300 سعر حراري تقريبًا.
• 18 جرام من البروتين.
• 8 جرام من الدهون المشبعة، و7 جرام من الدهون الأحادية غير المشبعة تقريبا.

كما يحتوي الماكريل على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة مثل:

• فيتامين أ.
• فيتامين هـ .
• فيتامين د.
• فيتامين ك.
• فيتامين ب6.
• حمض الفوليك.
• الكالسيوم.
• الحديد.
• المغنيسيوم.
• الفوسفور.
• البوتاسيوم.
• الصوديوم.
• الزنك.
• النحاس.
• السيلينيوم.

فوائد سمك ماكريل الصحية

نظرًا لخصائص أسماك الماكريل العديدة، فإنه غذاء مثالي للجسم وله العديد من الفوائد ومنها:

• تقوية جهاز المناعة.
• غني بمضادات الأكسدة.
• يساعد في تقوية جذور الشعر.
• يساعد في خفض مستوى الكوليسترول في الدم.
• يعزز من صحة القلب.