حلوى الوافل من أشهر وألذ الحلويات المنتشرة في العالم، والعديد يحب صناعة طعامه في المنزل، لذلك سنتعرف على طريقة عمل الوافل في المنزل بشكل سهل وبسيط.

طريقة عمل الوافل في الجهاز

يسهل جهاز الوافل الوقت والمجهود، ويخرج لنا لوافل في أفضل صورة، وخصوصا أن المكونات وتحضيرها ولا أسهل، وسنتعرف عليها بالتفصيل أكثر.

مدة الإعداد 15 إلى 30 دقيقة دقيقة

مدة الطهي 5 إلى 8 دقائق دقيقة

4 أفراد

ما هي مكونات الوافل؟

300 جرام من الدقيق العادي.
حوالي 50 جرام من الزبدة الذائبة.
4 حبات من البيض بحجم كبير.
600 مل من الحليب نصف الدسم.
نصف ملعقة من بيكربونات الصودا.
ملعقتين من السكر الناعم.

طريقة عمل الوافل

قبل البدء في عمل الوافل، يجب قراءة التعليمات على الجهاز ومعرفة المدة المطلوبة لتسخينه قبل الاستخدام.
بعد ذلك يتم فصل بياض البيض عن الصفار، وخفق البياض جيدا.
ثم يتم خلط كل من الدقيقة والسكر ورشة الملح وبيكربونات الصودا.
يتم صناعة فجوة في منتصف المكونات الجافة، ويتم إضافة صفار البيض والزبدة، ثم يتم خلط المكونات جيدا.
خلال خلط المكونات يتم إضافة الحليب ببطء حتى يصبح لمزيج ذو قوام سميك وناعم.
يتم إضافة بياض البيض ملعقة وراء الأخرى وخلطها بلطف مع المكونات الأخرى.
يتم دهن جهاز الوافل بالزبدة، ووضع الخليط فيها وغلقه من 3 إلى 5 دقائق حتى يصبح لونه ذهبي

طريقة عمل الوافل بدون ماكينة

إن لم تكن تملك جهاز الوافل، يمكنك شراء قوالب مخصصة للوافل ويتم إدخالها الفرن، أو صينية مخصصة للخبز، سيكون عليك تسخين الفرن لدرجة حرارة حوالي 200 درجة سيليزيوس أو حوالي 400 درجة فهرنهايت، ثم سكب الخليط في القوالب، أو الصينية مع ترك مسافة جيدة بين كل حبة من الوافل، وتركها حوالي 5 دقائق حتى يصبح لونها ذهبي.

نصائح مهمة لعمل وافل صحي

يفصل استبدال الدقيق العادي بدقيق القمح الكامل.
استخدم زبدة قليلة أو خالية الدسم إن كانت متوفرة.
يمكن استبدال التحلية على الوافل بقطع الفاكهة وبعض من العسل مع التقليل من السكر في المكونات.
يمكنك تناول الوافل كوجبة فطور ووضع جبنة خالية الدسم وتوزيعها عليه.
لا تفرط في تناول كميات كبيرة من الوافل لتحافظ على وزنك.