يشتهر تحضير سلطة المتاي في البحرين، لكن أصول هذه السلطة ترجع للهند، والمتاي هو عبارة عن نوع من المقرمشات الهندية التي يشتهر تحضيرها في البحرين، وهي المكون الرئيسي بسلطة المتاي التي سنتحدث عن طريقة تحضيرها في هذا المقال.

طريقة عمل سلطة المتاي

تتكون هذه السلطة من العديد من الخضروات، مع مقرمشات المتاي، وفيما يلي سنقدم مكونات وخطوات تحضير هذه السلطة.

مدة الإعداد 15 دقيقة

مدة الطهي 10 دقيقة

5 أفراد

المكونات

كوب متاي.
كوب رمان.
كوب بطاطس مسلوقة أو مشوية مقطعة مكعبات.
كوب باذنجان مسلوق أو مشوي مقطع مكعبات.
كوب جرجير مقطع.
كوب خس مقطع.
كوب بقدونس مقطع.
كوب فلفل ألوان مقطع.
مكونات صوص سلطة متاي: ملعقة كبيرة مايونيز لايت – علبة زبادي – ملعقة كبيرة لبنة – ملعقة كبيرة صوص رانش – ملح – سماق.

الخطوات

في وعاء عميق نضع الباذنجان والبطاطس، والخس والبقدونس والجرجير، والفلفل الألوان وحبات الرمان.
تحضير صوص السلطة من خلال، مزج المايونيز والزبادي واللبنة، وصوص الرانش والملح والسماق، ثم نقلب هذه المكونات جيدًا حتى تتجانس.
وضع الصوص على وجه السلطة عند تقديمها، ثم إضافة المتاي وبعض حبات الرمان للتزيين.
والآن الوصفة جاهزة للتقديم، بالهناء والشفاء.