يتميز الشاي التركي بنكهته القوية المميزة، وبالتأكيد له عشاقه، وفي هذا المقال سنخبركم كيفية عمل الشاي التركي باستخدام الإبريق التركي، وفوائده وتحذيرات هامة.

طريقة عمل الشاي التركي المخمر

يتم تحضير الشاي التركي باستخدام الإبريق التركي المكون من إبريق سفلي وإبريق علوي، ويتم تقديم الشاي بعد تحضيره بأكواب الشاي التركي الزجاجية، وفيما يلي سنخبركم عن مكونات وطريقة تحضير هذا الشاي:

المكونات

4 أكواب ماء.
3 ملاعق شاي تركي.
سكر حسب الرغبة.

الخطوات

ملء إبريق الشاي السفلي الكبير بالماء، ثم وضع 3 ملاعق الشاي التركي بالإبريق العلوي الصغير.
بعد غلي الماء نضع جزء منه بالإبريق العلوي الصغير، ثم نضيف مزيد من الماء للإبريق السفلي الكبير.
نخفض درجة حرارة النار ونترك الشاي على نار هادئة، لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة.
نسكب ¾ الكوب من الشاي و الربع المتبقي من الماء، ثم نضيف السكر حسب الرغبة.

فوائد الشاي التركي

تقدم هذه الطريقة لعمل الشاي عدد متنوع من الفوائد تستمدها من فوائد الشاي الأسود مثل:

يحتوي على الكافيين الذي يساعد على زيادة التركيز واليقظة، وأيضًا يحتوي على الثيانين الذي يعزز من نشاط الدماغ.
يحتوي على نسبة غنية من مضادات الأكسدة تسمى الفلافونيدات، التي تقلل من نسبة الكوليسترول الضار بالجسم، مما يعزز من صحة القلب ويقي من الإصابة بالجلطات والأزمات القلبية.
يساعد على تعزيز عملية التمثيل الغذائي، والوقاية من السمنة.

تحذيرات عند تناول الشاي التركي

يؤدي الإفراط في تناول الشاي إلى ما يلي:

تقليل قدرة الجسم على امتصاص الحديد.
زيادة القلق والضغط العصبي وقلة الراحة.
النوم القليل بسبب احتواء الشاي على الكافيين.
يحتوي الشاي على بعض المكونات التي قد تتسبب في الشعور بالغثيان عند الإفراط بتناوله أو عند تناوله على معدة فارغة.
الشعور بالحموضة بسبب احتواء الشاي على الكافيين، الذي يزيد من إنتاج أحماض المعدة.
مضاعفات الحمل مثل الإجهاض أو انخفاض وزن الطفل عند الولادة.
يؤدي الإفراط في تناول الكافيين للإصابة بالصداع المزمن أو الدوخة.

لذا ننصح بعدم وضع الشاي بشكل مكثف، وزيادة كمية الماء في الكوب أكثر من الشاي، حتى يصبح خفيفًا، وليس ثقيلًا جدًا يسبب لك مشاكل صحية.