أنواع الفيتامينات وأهميتها والأطعمة الغنية بكل نوع

هناك العديد من أنواع الفيتامينات المختلفة، ومعظم الفيتامينات تأتي من الطعام لأن الجسم لا ينتج ما يكفي منها أو قد لا ينتجها .. تعرف عليها فى هذا الإنفوجرافيك.

أنواع الفيتامينات

• يوجد 13 نوع من الفيتامينات المعروفة.
• توجد فيتامينات قابلة للذوبان في الماء و أخرى قابلة للذوبان في الدهون.
• الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون أسهل في تخزينها على الجسم، مقارنةً بالفيتامينات القابلة للذوبان في الماء.
• أفضل مصدر للحصول على الفيتامينات المطلوبة لجسمك هو الغذاء الصحي، وقد ينصح بعض الأطباء باستخدام المكملات الغذائية.

أنواع الفيتامينات

فيتامين A

يسمى فيتامين A بالريتينول، ويعزز فيتامين A من الرؤية وصحة الجلد، العظام، ونمو الأسنان، ويقوى المناعة، ويساعدك في عملية التكاثر. ويوجد فيتامين A في العديد من الأطعمة مثل الكبد البقري، البروكلي، القرع، اليقطين، الجزر والمانجو.

فيتامين B1

يسمى فيتامين B1، بالثيامين ويدعم هذا الفيتامين عملية التمثيل الغذائي ووظائف الأعصاب، ويُسبب نقص فيتامين B1 مرض البري بري، ومتلازمة فيرنيكه كورساكوف.

ويوجد فيتامين B1 في بذور عباد الشمس، حليب الصويا، السبانخ، الطماطم، والبطيخ.

فيتامين B2

يسمي فيتامين B2 بالريبو فلافين، وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء، ويدعم هذا الفيتامين عملية التمثيل الغذائي، ومفيد لصحة الجلد، وكذلك صحة العينين. ويوجد فتيامين B2 في الرخويات، والمحار، الكبد، البيض، الحليب، المشروم، البروكلي والسبانخ.

فيتامين B3

يسمي فيتامين B3 بالنياسين، ويدعم هذا الفيتامين عملية التمثيل الغذائي، ومفيد لعملية التمثيل الغذائي، ومفيد لصحة الجلد، وكذلك لصحة الجهاز الهضمي والعصبي.

ويوجد فيتامين B3 في اللحوم، والتونة، الجمبري، صدور الدجاج، اللحم، الطماطم، البطاطس، السبانخ.

فيتامين B6

يسمي فيتامين B6 ببيريدوكسين، ويساعد في عملية التمثيل الغذائي، ويساعد في إنتاج خلايا الدم الحمراء. ويوجد فيتامين B6 فى الأرز الأبيض، صدور الدجاج، السبانخ، البطاطس، الطماطم، البطيخ والموز.

فيتامين C

يسمى فيتامين C بحمض الإسكوربيك، ويعمل على تجديد الخلايا وصيانة الخلايا العصبية. ويوجد فيتامين C في الكيوي، الفراولة، الجريت فروت، الليمون، البرتقال، المانجو، الطماطم، البلازلاء، الفلفل الأحمر الحلو، السبانخ.

فيتامين D

يعمل فيتامين D على تقوية عظام الجسم، ويوجد في أشعة الشمس، الكبد، وصفار البيض.

فيتامين K

ينظم الكالسيوم في الجسم، ويوجد في الكبد، الخضروات الورقية، الكرنب الملفوف.

حمض الفوليك

يدعم توليف الحمض النووي، وتكوين الخلايا الجديدة، ويوجد في اللوبيا الخضراء، الفاصوليا الخضراء.

حمض البانتوثنيك

منتشر جدًا في الأطعمة، ويدعم التمثيل الغذائي.

البوتين

يعمل على تكوين الدهون، التمثيل الغذائي، ومنتشر جدًا فى الأطعمة.