لسان العصفور وفوائده وطريقة عمل شوربة لسان العصفور

لسان العصفور يشبه الأرز في شكله ولكن يكون أكبر حجما قليلا، وهو يعتبر من أنواع المعكرونة، ويعرف في اللغات الأخرى بـ Orzo، وسنتعرف سويا إذا كان له فوائد، وكيف يمكن تحضيره بطرق مختلفة وغير تقليدية بدلا من الشوربة المعروفة.

مكونات لسان العصفور

يصنع من القمح ولكن قد يختلف نوع القمح فيكون من دقيق السميد أو القمح الكامل، لذلك يرجى قراءة الملصق باهتمام، كما تقوم بعض العلامات التجارية بإضافة مكونات أخرى قد تكون مناسبة أو غير مناسبة لك، لذلك يجب الانتباه للمكونات، فبعض المصانع قد تضيف الجلوتين أو غيرها من المواد الأخرى، لذلك اقرأ الملصق بعناية.

فوائد لسان العصفور

قد تختلف الفوائد حسب المكونات التي يتم صناعته منها، فهناك أنواع تصنع من القمح الكامل وتكون فائدتها متمثلة في النسبة الأعلى من البروتين والألياف المهمة جدا في الهضم وتسهيل عملية خروج البراز، وتعزيز صحة الأمعاء بشكل عام.

لذلك يفضل اختيارك للنوع المصنوع من القمح الكامل وليس النوع العادي المصنوع من دقيق السميد، فهو أعلى في الدهون والسعرات، وبالرغم من أن النوع العادي أغنى بالمعادن والفيتامينات، لكن تظل الألياف مهمة جدا للجسم.

وصفات لسان العصفور المختلفة

يمكنك تحضير وصفات عديدة مختلفة ومميزة، بدلا من صنع الشوربة المعروفة والتقليدية، حيث يمكنك مثلا تحضير الوصفات التالية:

• يمكنك تحضير طبق مكون من قطع الدجاج ولسان العصفور مع صلصة البيستو.
• حضر سلطة من مكونة من أعشابك المفضلة والبصل وزيت الزيتون والليمون ولسان العصفور.
• حضر حساء الطماطم والحمص ولسان العصفور.
• اصنع طبق من الفلفل الأحمر والزيتون ولسان العصفور وأضف الجبن الموزاريلا له.

أضرار لسان العصفور المحتملة

يجب الانتباه إلى مقدار الكربوهيدرات والسعرات الحرارية التي قد تدخل جسمك بسبب تناول هذه الحبوب الشبيهة بالأرز، بل قد تكون سعراته أعلى من سعرات الأرز الأبيض، أيضا احرص على اختيار طريقة تحضير صحية عند الطبخ، للحصول على فوائد أكبر والبعد عن أي سعرات أو دهون زائدة عن الحد الطبيعي والمطلوب للجسم.

قد يكون لديكم وصفاتكم الخاصة والمميزة أيضا لصنع طبق لذيذ بمكونات أخرى، تذكر فقط أن تكون المكونات صحية ولا تفرط في الكمية التي تقوم بتناولها، حتى لا تمنح جسمك المزيد من السعرات الزائدة التي ليس في حاجة لها.