طريقة عمل البليلة وأهم فوائدها

تعتبر البليلة من الوصفات السهلة والمشهورة، ولكنها تختلف في طريقة تحضيرها من منطقة لأخرى، وفي هذا المقال نوضح لكم طريقة تحضير البليلة المصرية وتحضيرها بالحمص، فتابعونا.

ما هي البليلة؟

هي عبارة عن وصفة يتم تحضيرها من الحبوب وفي الوصفة المصرية يتم تحضيرها من حبوب القمح الكاملة والمخصصة لعمل البليلة، وهي من الوصفات التي تتميز بمكوناتها الصحية والغنية بالعناصر الغذائية.

وتعتبر البليلة طبق من أطباق الإفطار وقد يتم تحضيره باستخدام الحمص في دول أخرى مثل لبنان وسوريا ويتم عملها بطريقة مختلفة تماماً عن الطريقة المصرية.

فوائد البليلة

تختلف فوائد البليلة حسب اختلاف الطريقة التي تم استخدامها، فالوصفة المصرية توفر فوائد مختلفة عن تلك التي تقدمها وصفة الحمص نظراً لاختلاف المكونات، وتتمثل الفوائد في التالي:

فوائد بليلة القمح

وهنا يقصد بها الوصفة المصرية وترجع أهميتها إلى استخدام حبوب القمح المفيدة للجسم، والتي تساعد في:

• غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم خاصة البروتينات والفيتامينات والمعادن.
• ربما تكون مفيدة لتقليل نسبة الكوليسترول في الجسم بسبب القمح.
• يساعد القمح المستخدم في الحفاظ على الوزن.
• يساعد القمح في تحسين عملية الهضم.
• ربما يساعد القمح في الحماية من السرطان.
• ربما يكون القمح الموجود بها مفيداً للحماية من جلطات الدماغ والسكتات القلبية.
• قد يساعد القمح الموجود بها في تقليل خطر الإصابة بسكر الدم من النوع الثاني.

بالإضافة إلى هذا فإن هذا النوع يحتوي على الحليب والمعروف بأهميته للجسم، فبالإضافة إلى كونه أهم مصادر البروتين القوية ومحتواه من العناصر المفيدة، فإنه يساعد في زيادة صحة العظام والحفاظ على الوزن الصحي.

.

فوائد بليلة الحمص

تكمن أهمية وفوائد هذا النوع في استخدام الحمص كمكون أساسي، وذلك بسبب فوائده الصحية الكبيرة، حيث يساعد في:

• توفير العديد من العناصر الغذائية للجسم.
• غني بالألياف التي تلعب دوراً في الشعور بالشبع.
• يساعد في الحماية من فقر الدم.
• يساعد في تحسين صحة الدماغ

بالإضافة إلى هذه الفوائد، فقد تكون الوصفة لها فوائد مشابهة لوصفة القمح، حيث تساعد في الحفاظ على الوزن، كما يمكن أن تقوم بتنظيم نسبة الجلكوز والسكر في الدم، هذا بجانب أنها تساعد تحسين صحة الجهاز الهضمي.

.

والآن وفي ختام مقالنا وبعد أن تعرفتم على طريقة عمل البليلة المصرية أو بليلة الحمص، ننصحكم بتجربة وصفتنا لتتمتعوا بمذاق لذيذ، كما ننصحكم بعدم تناول كميات كبيرة منها.