5 طرق لعمل عصير الخروب الصحي في المنزل

عصير الخروب من المشروبات الرمضانية الشهيرة في البلاد العربية، نظرًا لمذاقه الفريد، وفوائده الصحية العديدة. سنتعرف على طرق تحضير عصير الخروب بالمنزل في المقال التالي ..

طريقة عمل عصير الخروب التقليدي

لتحضير مشروب الخروب بالمنزل اتبعي الخطوات الآتية:

المكونات:

• ربع كيلو من الخروب.
• 1 كوب من السكر.
• 1 لتر من الماء المغلي.

الخطوات:

1. اغسلي قرون الخروب جيدًا.
2. قطعي قرون الخروب إلى قطع صغيرة.
3. في وعاء عميق انقعي قطع الخروب مع 1 لتر من الماء المغلي لمدة ليلة كاملة.
4. في إناء على النار ضعي منقوع الخروب.
5. اتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
6. ضيفي السكر وقلبي الخليط.
7. اتركي الخليط على النار لمدة 15 دقيقة أخرى.
8. ارفعي الوعاء من على النار.
9. اتركي العصير حتى يبرد تمامًا.
10. ضعي العصير بالخلاط، واخفقيه لمدة دقيقتين.
11. اسكبي العصير في زجاجة محكمة الغلق بعد تصفيته.
12. ضعي الزجاجة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
13. يقدم باردًا.

طريقة عمل الخروب بدون سكر

طريقة عمل الخروب بدون سكر، هي أفضل طريقة صحية لشرب عصير الخروب ويمكنك تحضيرها بنفس الخطوات السابقة مع الاستغناء عن خطوة إضافة السكر، أو للتحلية يمكن إضافة سكر ستيفيا كبديل صحي للسكر العادي.

طريقة عمل الخروب المكرمل

يمكنك تحضير مشروب الخروب المكرمل باتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• 2 كوب من الخروب المجروش.
• 1 كوب من السكر.
• 1 لتر من الماء المغلي.

الخطوات:

1. في وعاء على النار ضعي كوب من السكر.
2. لا تستخدم ملعقة للتحريك، فقط حركي الوعاء قليلًا حتى لا يحترق السكر.
3. اتركي السكر حتى يأخذ لونًا ذهبيًا.
4. اسكبي 1 لتر من الماء المغلي فوق السكر.
5. ضيفي قطع الخروب إلى الماء، والسكر.
6. عند بداية الغليان، قومي بتهدئة النار تمامًا.
7. اتركي الخليط على النار الهادئة لمدة 30 دقيقة.
8. ارفعي الوعاء من على النار.
9. اتركيه حتى يبرد.
10. صفي العصير باستخدام مصفاة ضيقة.
11. ضعي العصير بالثلاجة لمدة ساعتين قبل تقديمه.

طريقة عمل الخروب الاسكندراني

مشروب الخروب الاسكندراني طريقته هي نفسها الخروب المكرمل، لكن الاختلاف الوحيد هو وضع قطع الخروب والسكر وتركهم ليتكرملوا معًا قبل إضافة الماء المغلي. وهي نفس طريقة عمل الخروب مثل المحلات أيضًا.

طريقة عمل عصير الخروب البودرة

طريقة عمل الخروب من بودرة الخروب الجاهزة بسيطة جدا، يمكنك تحضيرها بالطريقة التالية:

المكونات:

• نصف كوب من بودرة الخروب.
• 1 لتر من الماء البارد.
• سكر للتحلية حسب الرغبة.

الخطوات:

1. في دورق زجاجي ضعي جميع المكونات.
2. قلبي المكونات حتى تتجانس، ولكي يذوب السكر بالعصير.
3. اتركي العصير بالثلاجة لمدة ساعتين.
4. يقدم باردًا.