عرف الأسد (بالإنجليزي Lion’s mane) هو نوع من الفطر كبير الحجم ذو اللون الأبيض، الذي يشبه شكل عرف الأسد عندما ينمو، وفي المقال التالي سنتحدث عن فوائده الصحية المتعددة وكيفية استخدامه وأضراره.
فوائد عرف الأسد
يحتوي هذا الفطر على عدد متنوع من المكونات التي تكسبه فوائده الصحية، وفيما يلي سنتحدث عن بعض هذه الفوائد:
1. فوائد عرف الأسد للدماغ
أشارت الدراسات المعملية إلى وجود مكونين بهذا الفطر يساعدان على تحفيز نمو خلايا الدماغ، كما أشارت إحدى الدراسات العلمية التي أجريت على عدد من الكبار الذين يعانون من ضعف إدراكي معتدل، إلى أن تناول هؤلاء لمقدار 250 مليجرام من حبوب هذا الفطر، ثلاث مرات يوميًا لمدة 16 أسبوع، ساعد على تحسن وظائف الإدراك مقارنة بمن لم يتناولوا هذه الحبوب.
وأيضًا أشارت إحدى الدراسات العلمية إلى أن تناول 350 مليجرام من كبسولات هذا الفطر يوميًا لمدة 49 أسبوع، ساعد على تحسن وظائف الدماغ لمن يعانون من مرض ألزهايمر المعتدل.
2. فوائد عرف الأسد للاكتئاب والقلق
أشارت إحدى الدراسات العلمية المحدودة التي أجريت على عدد من النساء باليابان يعانين من عدة مشكلات صحية مثل أعراض انقطاع الطمث وقلة النوم، إلى أن تناولهن لبسكويت يحتوي على مستخلص الفطر، ساعد على التقليل من القلق والضغط العصبي لديهن، مقارنة بمن لم يتناولن بسكويت يحتوي على مستخلص الفطر.
كما أشارت عدد من الدراسات العلمية على الحيوانات إلى قدرة مستخلص الفطر على التقليل من السلوكيات الاكتئابية، ولكن هناك الحاجة لمزيد من الأبحاث العلمية المتوسعة على الإنسان، لتأكيد فاعلية هذا الفطر لهذا الغرض.
3. الوقاية من قرح المعدة
أشارت العديد من الدراسات المختبرية إلى قدرة مستخلص هذا الفطر على الحد من نمو بكتيريا الملوية البوابية أو جرثومة المعدة، ولكن لم يتم تناول أثر هذا المستخلص بداخل المعدة.
كما أشارت إحدى الدراسات التي أجريت على بعض ممن يعانون من التهاب القولون التقرحي، إلى أن تناول مكمل يحتوي على 14% من هذا الفطر ساعد على تخفيف الأعراض المصاحبة لالتهاب القولون التقرحي، ولكن عند إجراء ذات الدراسة على المصابين بداء كرون كانت النتائج غير مؤثرة، لذلك لابد من إجراء مزيد من الأبحاث العلمية على الإنسان لتأكيد هذه الفائدة.
3. تقوية المناعة
أشارت العديد من الأبحاث العلمية على الحيوان إلى أن مستخلص هذا الفطر ينشط مناعة الأمعاء، مما يساعد الجسم على الوقاية من مسببات الأمراض التي تدخل له عن طريق الفم أو الأنف، ومازالت الأبحاث مستمرة لتأكيد هذه الفائدة.
4. الوقاية من السرطان
يحتوي مستخلص الفطر على عدد متنوع من المكونات التي تساعد على مقاومة مرض السرطان، على سبيل المثال أشارت إحدى الدراسات المختبرية إلى احتواء هذا الفطر على مكون ساعد على إبطاء نمو خلايا سرطان القولون، وأشارت إحدى الدراسات الأخرى أن الببتيدات بهذا الفطر ساعدت على التخلص من الخلايا السرطانية بالرئة، ورغم أن هذه النتائج مبشرة، لابد من المزيد من الأبحاث على الإنسان لتأكيد هذه الفائدة.
5. الوقاية من الأمراض المزمنة
أشارت الأبحاث العلمية إلى احتواء هذا الفطر على خصائص قوية مضادة للأكسدة والالتهابات، تساعد على الوقاية من العديد من الأمراض مثل مرض القلب والسرطان وأمراض المناعة الذاتية، وأشارت بعض الدراسات العلمية على الحيوانات إلى قدرة الفطر على التقليل من التهابات الجسم، مما يساعد على التحكم في العديد من المشكلات الصحية، مثل التهاب الأمعاء وتليف الكبد، ورغم أن هذه النتائج مبشرة، لابد من مزيد من الأبحاث على الإنسان.
6. ضبط نسبة السكر بالدم
أشارت العديد من الدراسات العلمية على الفئران إلى قدرة هذا الفطر على خفض نسبة السكر بالدم، والتقليل من الاعتلال العصبي السكري باليدين والقدمين، لكن كما ذكرنا هذه الدراسات أجريت على الفئران، وللتأكد من هذه النتائج، لابد من إجراء أبحاث علمية على الإنسان.
7. تعزيز صحة القلب
أشارت بعض الأبحاث العلمية إلى قدرة هذا الفطر على التقليل من خطر الإصابة بمرض القلب، من خلال التحكم في نسبة الكوليسترول بالدم، على سبيل المثال أشارت إحدى الدراسات المختبرية إلى أن مستخلص الفطر ساعد على التقليل من أكسدة الكوليسترول بمجرى الدم، لكن ننصح بعدم الاعتماد على هذا الفطر لعلاج مرض القلب، لعدم وجود أدلة علمية كافية على الإنسان تؤكد ذلك.
كيفية استخدام عرف الأسد
يشبه البعض طعم هذا الفطر بالمأكولات البحرية خاصة سرطان البحر، وفيما يلي سنوضح بعض صور استخدامه:
- يمكن تناوله طازجًا.
- يمكن طهيه مع بعض الأطباق مثل المكرونة والشوربة.
- يمكن إضافة مسحوق هذا الفطر للماء الساخن، أو الشاي أو القهوة أو العصائر.
- يمكن استخدامه في شكل كبسولات أو حبوب ولكن بعد استشارة الطبيب.
أضرار عرف الأسد
لم يتم إجراء دراسات علمية كافية على الإنسان توضح أثر تناول هذا الفطر، ولأنه من أنواع المشروم، ننصح بالحذر عند تناوله لمن يعانون من تاريخ مرضي من الحساسية، أو الربو أو غيرها من المشكلات الصحية، واستشارة الطبيب عن مدى سلامة تناوله.
مع العلم أنه أفادت بعض التقارير أن بعض الأشخاص الذين تناولوا هذا الفطر، أصيبوا بصعوبة بالتنفس والطفح الجلدي.
وبعد الحديث عن الفوائد العديدة لفطر عرف الأسد، ننصح بتجنب الاعتماد عليه لأي غرض علاجي بكافة صوره، لعدم وجود أدلة علمية كافية تؤكد فوائده، واستشارة الطبيب قبل تناوله.