نوع الطبق
مقبلات
الصعوبة
سهلة
مدة التحضير
15 دقيقة
مدة الطهي
35 دقيقة
الأفراد
6 أشخاص
المقادير 6 أشخاص
- كوب حليب خالي الدسم.
- كوب دقيق أسمر.
- 1 بيضة.
- نصف ملعقة فانيليا صغيرة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- رذاذ زيت.
- 500 جرام سبانخ طازجة أو مجمدة.
- بصلة متوسطة مفرومة ناعمة.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- كوب آخر من الحليب خالي الدسم.
- كوب جبن أصفر قليل الدسم.
طريقة التحضير
- 1 نضع البيضة ، الفانيليا ، السكر ، الزيت في وعاء ونخفقهم بخلاط يدوي.
- 2 نضيف الحليب والدقيق تدريجيا ونخفق باستمرار حتى تتجاني المحتويات.
- 3 نسخن المقلاة ونضع فيها رشة زيت.
- 4 نضع نصف كوب من مزيج الكريب في المقلاة ونفرده.
- 5 نتركه على حرارة متوسطة مع التقليب حتى يتغير لونه من الجهتين.
- 6 نضع البصل في مقلاة أخرى مع القليل من الزيت ونسخنه حتى يتغير لونه.
- 7 نضيف الثوم والسبانخ والبهارات ونذوب النشا بالحليب البارد ونسكبه أيضاً على السبانخ.
- 8 نضيف الجبن ونستمر بالتقليب.
- 9 نقوم بحشو الكريب بمزيج السبانخ ونلفها ثم نضع الكريب الملفوف في طبق التقديم ونرش عليه باقي الجبن.
فوائد السبانخ
- تحتوي السبانخ على نسبة عالية من البوتاسيوم وبالتالي فهي تعمل على خفض ضغط الدم المرتفع.
- تحتوي على العديد من الفيتامينات الهامة لتقوية العظام والعضلات والوقاية من مرض هشاشة العظام.
- تساعد السبانخ على الحفاظ على صحة القلب والوقاية من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية حيث أنها تعمل على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
- تحتوي على حمض الفوليك الهام لتغذية الأم الحامل والجنين أثناء فترة الحمل.
- تحتوي على عنصر الحديد الهام لعلاج الأنيميا والوقاية منها.
- تعمل على تسهيل عملية الهضم حيث أنها تعتبر ملين طبيعي للأمعاء كما أنها تساعد على الوقاية من عسر الهضم والإمساك.
- تساعد على تقوية مناعة الجسم ومقاومة العديد من الأمراض والحماية من خطر الإصابة بالسرطان وذلك نظراً لاحتوائها على مضادات الأكسدة.
- تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تساعد على حماية خلايا المخ من التلف والوقاية من مرض الزهايمر.
- تعمل على الحفاظ على صحة العين والوقاية من إعتام عدسة العين.
اقرأ أيضاً :
ADVERTISEMENT